fără

Stevia este o plantă originară din regiunile subtropicale și tropicale din America de Sud și de Nord. Un îndulcitor natural alternativ poate fi obținut din frunzele sale. Îndulcitorul Stevia nu conține calorii și este de 200-300 de ori mai dulce decât zahărul.

Frunzele de stevia conțin un amestec de glicozide. În special, unul, rebaudiosidul, care are un gust plăcut, este extras din ele. Acest îndulcitor este non-caloric, nu contribuie la formarea cariilor dentare și este potrivit și pentru pacienții care suferă de fenilcetonurie.

Istorie
Casa originală a steviei este America de Sud, unde stevia a fost folosită de nativii americani încă din secolul al XVI-lea. Efectele sale contraceptive naturale au fost de asemenea descrise. De secole folosesc stevia în Japonia și Paraguay.


Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Efectele glicozidelor steviei
În cantități adecvate, stevia glicozidele au efecte pozitive în principal în menținerea glicemiei, în tratarea [diabetului zaharat], în reducerea obezității și a supraponderabilității. Se pune un accent deosebit pe efectul asupra creșterii și producției de insulină, care este foarte important în special în inversarea și ajustarea glicemiei la pacienții diagnosticați cu diabet zaharat. Extractele de Stevia au un efect de susținere suplimentar asupra scăderii tensiunii arteriale, suprimând oboseala. Stevia este potrivit pentru persoanele care suferă de sindrom metabolic. În plus, studii recente indică un efect protector al glicozidelor asupra țesutului renal și hepatic și că extractele pot fi implicate și în reducerea stresului oxidativ.

Concluzie
Studiile privind efectele glicozidelor stevia sunt de așteptat să continue, indicând lacune din studiile anterioare. Cu toate acestea, glicozidele stevia nu sunt recomandate pentru utilizare la femeile însărcinate sau care alăptează, copiii, persoanele cu hipotensiune arterială și diabeticii, deoarece trebuie administrată precauție, deoarece stevia extrage niveluri mai mici de zahăr din sânge și hipoglicemie severă sau interacțiuni medicamentoase. De asemenea, stevia nu este recomandată la pacienții cu insuficiență renală.