știți

Acțiune

Oamenii se feresc adesea de leguminoase, deoarece provoacă balonări neplăcute pentru mulți. În acest caz, este necesar să le gătim corect și mai ales să le consumăm regulat, astfel încât tractul nostru digestiv să fie pur și simplu obișnuit cu ele. Și credeți-mă, consumul regulat de leguminoase va da cu siguranță roade. Acest tip de mâncare poate avea într-adevăr un efect benefic asupra sănătății noastre. În articolul următor, v-am pregătit 5 motive pentru a consuma leguminoase cât mai des posibil. Efectele lor te vor obține!

1. Se completează cu proteine

Sursa de proteine ​​nu este doar carnea, ouăle sau produsele lactate. Dozele decente din aceste substanțe importante sunt prezente și în dieta plantelor, chiar și în leguminoasele menționate. De exemplu, o porție de linte de 100 de grame poate conține până la 24 de grame de proteine. Cu toate acestea, este important să rețineți că, deși leguminoasele completează corpul cu proteine, nu poate fi singura noastră sursă de acești nutrienți. Cu câteva excepții, acestea nu conțin toți aminoacizii esențiali care alcătuiesc baza proteică în cantități suficiente. Prin urmare, se recomandă adesea combinarea acestora, de exemplu, cu proteine ​​din cereale.

2. Sunt o sursă de fibre

Leguminoasele sunt, de asemenea, un bun depozit de fibre valoroase. Are mai multe funcții în corpul uman, dar probabil are cel mai mare efect asupra digestiei. Printre altele, fibrele solubile hrănesc bacterii intestinale importante, iar fibrele insolubile accelerează trecerea produselor alimentare și a deșeurilor prin intestine. Lipsa de fibre se poate manifesta prin golire neregulată. Năuturile gustoase conțin în medie peste 8 g, iar fasolea are încă peste 11 g de fibre la 100 de grame.

Vei fi interesat

Știi să gătești leguminoase? Aceasta elimină balonarea neplăcută!

    122 6
  • 30.09.2018

Fasole negre: De ce merită să înlocuiți leguminoasele utilizate în mod obișnuit?

    66 8
  • 09/04/2018

3. Au un indice glicemic scăzut

Datorită faptului că leguminoasele sunt bogate în proteine ​​și carbohidrați, acestea au o valoare energetică ridicată și reprezintă o sursă excelentă de energie pentru oameni. Cu toate acestea, marele lor avantaj este că au un indice glicemic predominant scăzut sau doar moderat ridicat. Aceasta înseamnă că leguminoasele nu sunt implicate în creșterea bruscă a zahărului din sânge. Dimpotriva! Acest tip de hrană ne poate furniza energie treptat și, datorită acestui fapt, ne va menține plini mai mult timp. Vom evita foamea de lup nedorită.

4. Conțin vitamine B

Leguminoasele sunt o sursă de alte substanțe importante pentru organism. Putem menționa, de exemplu, o serie de vitamine din grupul B. Leguminoasele se numără printre cele mai bune surse vegetale ale acestor vitamine, care afectează practic întregul corp, precum calitatea unghiilor sau a părului, activitatea creierului, metabolismul, vederea și starea inimii și a vaselor de sânge. Sunt bogate în acid folic, adică vitamina B9, precum și acid pantotenic, care este vitamina B5. În plus, acestea vă vor completa vitaminele B1, B2 și B3. Nu putem uita că leguminoasele sunt o mare sursă de minerale, în special fier, fosfor sau potasiu.