Căpșunile sunt probabil cel mai popular fruct al primăverii. Fie că le punem într-un tort sau doar le mâncăm, ei știu întotdeauna să ne facă pe plac cu aroma și gustul lor. Nu vom strica niciodată nimic combinând brânză de vaci și căpșuni. Acest strudel rapid vă va fermeca cu siguranță nu numai pe voi, ci și pe toți vizitatorii. Și pentru a nu pierde gustul căpșunilor proaspete, vă recomand să decorați strudelul cu ele atunci când serviți. Mirosul lor înmulțește plăcerea sufocării.:-)

Timp de pregatire: 1 oră

De ce vom avea nevoie pentru 10 porții?

Pe drum:

  • 125 g făină de spelt netedă
  • 50 g unt de calitate înmuiat
  • 50 g iaurt alb (ex. Grecesc)
  • 1 gălbenuș
  • un vârf de sare de mare/himalayan
  • ½ Art. Oțet
  • 1 ou pentru reproducere

În umplutură:

  • 250 g de brânză de vaci fină
  • 70 g iaurt alb (ex. Grecesc)
  • 50 g miere de casă
  • 1 gălbenuș
  • 200 g căpșuni
  • 1 lingură zahăr din trestie

Pentru baie cu căpșuni:

  • 100 g căpșuni
  • 1 lingură zahăr din trestie sau miere de casă

Cum vom proceda?

1. Din făină, unt, iaurt, gălbenuș de ou, sare și oțet, se face un aluat neted, care se lasă să se răcească la frigider timp de 30 de minute.

2. Între timp, pregătește umplutura.

3. Amestecați brânza de vaci împreună cu iaurtul, mierea și gălbenușul până se omogenizează.

4. Spălați căpșunile și tăiați-le felii.

5. Când aluatul s-a răcit, întindeți-l într-o foaie subțire.

6. Îndoiți cu grijă aluatul rulat în trei părți și împingeți-l ușor în cot. Va fi un brand pentru noi atâta timp cât tăiem aluatul în fâșii.

7. Desfaceți aluatul din nou și tăiați marginile cărării într-o bandă de 2 metri exact până la semn pe ambele părți cu un cuțit ascuțit.

8. Așezați brânza de vaci în mijlocul aluatului, așezați-o pe căpșuni feliate.

9. Presărați căpșunile cu o lingură de zahăr de trestie. Întoarcem capătul căii ca pe un strudel normal spre umplutură.

10. Apoi începem să traducem umplutura cu benzi din laturi o dată pe o parte și o dată pe cealaltă până la capăt.

11. Îndoiți strudelul pe o foaie de copt. Se periază cu ou bătut și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Se coace aproximativ 30-35 de minute.

12. Lăsați strudelul copt să se răcească, tăiați-l și serviți-l cu o baie de căpșuni, pe care o facem din piure de căpșuni și zahăr din trestie. .

Tip: Dacă se scurge puțină umplutură în timpul coacerii, nu contează deloc. Pur și simplu îl servim împreună cu strudelul pe o farfurie.

Valori nutriționale pe 1 porție:

care

Da! Strudelul este copt, doar începeți să-l gustați.:-)

Puteți găsi mai multe rețete fantastice, tot de la Julka, în Speciale noastre:

Bucurați-vă și de aceste rețete:

Rețete cu căpșuni de la înghețată la piureuri, tort la gem

  • Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine ​​- 3 februarie 2021
  • Suferiți de imunitate slăbită? Această salată de varză murată și mere vă va umple cu adevărat vitamina C - 29 ianuarie 2021
  • Spaghete de dovlecei curry cu carne de curcan: un sfat pentru un prânz rapid, o rețetă gata în 20 de minute - 22 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 31/05/2019 și inclus în categoria: Deserturi de fitness Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani | Autor: Júlia Rašlová