Odată găsit, laptele este absorbit diferit și are un gust și o consistență neobișnuite. Au luat-o ca hrană, călugării au devenit mai sănătoși, ceea ce indica proprietățile vindecătoare ale băuturii. Și, în timp, au apărut în el pachete albe de materie neobișnuită. Deci, a existat o ciupercă de lapte tibetană. Până în prezent, acest produs este utilizat pe scară largă pentru a face băuturi miraculoase. Se folosește pentru fermentarea vacilor, caprelor, ovinelor și chiar a laptelui de cal. Rezultatul este o băutură terapeutică care are un efect benefic asupra corpului uman.
În 1867, a apărut într-un ziar rus un articol despre chefir, care a fost obținut folosind ciuperca laptelui și efectul său asupra corpului uman. Și la începutul secolului al XX-lea, mulți au început să-l folosească pe scară largă pentru a trata tractul gastro-intestinal.
Proprietățile biologice ale unei băuturi „magice”
Mulți oameni sunt surprinși să afle că ciupercile din lapte nu sunt chiar ciuperci. Glomerulul alb ca zăpada se formează datorită coexistenței armonioase a bacteriilor vii și a drojdiei. Se pare că seamănă cu mugurii de conopidă sau de orez gătit. Culoarea este adesea albă, uneori ușor gălbuie.
Odată ce bacteriile intră în mediul lactat, are loc procesul biologic de reproducere. Glomerulii se măresc, se divid și laptele se transformă într-un chefir uimitor. Ca urmare a reacțiilor chimice, se obține o băutură care conține următoarele substanțe active și microorganisme:
- bacterii lactice;
- ciuperci de drojdie;
- polizaharide;
- enzime;
- acizi grași;
- proteine, ușor digerabile în natură;
- alcool.
Kefirul, obținut pe baza ciupercii de lapte, este bogat într-o serie de elemente utile pentru adulți și copii:
- tiamina (vitamina B1);
- riboflavină (B2);
- piridoxină (B6);
- cobalamină (B12);
- calciferol (D);
- retinol (A);
- niacină (PP);
- acid folic.
Amestecul alb ca zăpada conține calciu, iod, fier și zinc - elemente importante pentru viața omului.
Proprietăți vindecătoare ale unui medicament unic
Când o persoană se confruntă cu un sentiment neplăcut mic, deseori nu acordă atenție. Dar atunci când apar probleme grave, el încearcă să găsească o ieșire înțeleaptă. Proprietățile unice ale ciupercii de lapte au un efect benefic asupra stării generale a corpului.
Dacă consumați în mod regulat astfel de chefir, puteți rezolva mai multe probleme grave de sănătate:
- Stimulează funcția intestinului. Băutura cu un set de bacterii vii și compuși de drojdie restabilește microflora naturală a sistemului digestiv. Ca urmare, metabolismul este normalizat, corpul este curățat și grăsimile sunt arse.
- Experții consideră că baza sistemului imunitar este înrădăcinată în intestin. Prin urmare, curățarea regulată crește nivelul de apărare al corpului. Se poate spune că băutura din lapte obținută prin cultivarea ciupercilor tibetane este de gardă pentru sănătatea noastră.
- Cu boli cronice ale organelor digestive (stomac, ficat și pancreas), ciuperca favorizează eliminarea rapidă a bilei. Datorită acestui aliment, corpul este mai bine absorbit.
- Băutura are un efect special asupra recipientelor. Componentele buretelui de lapte curăță sistemul circulator, în urma căruia se normalizează presiunea arterială. În plus, cefaleea este mai puțin frecventă și riscul de apariție a aterosclerozei este redus.
Ingredientele active ale produsului sunt utilizate pentru prevenirea diferitelor boli. În special, trebuie avut în vedere următoarele:
- colică renală;
- stomatită în cavitatea bucală;
- exces de glucoză din sânge;
- reumatism;
- bronșită de severitate variabilă;
- dureri de spate;
- iritații genitale;
- tumori de diferite tipuri (benigne și maligne).
În ciuda proprietăților pozitive ale unei băuturi obținute cu un burete de lapte, există limitări pentru unii oameni. Este interzisă utilizarea iaurtului pentru cei care sunt alergici la produsele lactate.
Desigur, nu se poate spune că ciupercile tibetane sunt un remediu pentru toate bolile. Dar împreună puteți realiza multe. O alimentație adecvată, exerciții fizice, emoții pozitive, o abordare echilibrată a muncii și dragoste pentru oameni vă vor ajuta să vă salvați prețioasa sănătate.
Reguli pentru cultivarea fructelor de neprețuit
Potrivit unor persoane, ciupercile din lapte au apărut prin cultivare artificială. La urma urmei, nu se găsește apă în niciun corp natural. Prin urmare, produsul este considerat un organism neobișnuit și misterios, care conține un număr imens de elemente utile. Biologii îl consideră un grup de germeni zoologici, deoarece produsul nu este considerat în mod clar o plantă sau un animal.
După cum știți, ciuperca tibetană este formată dintr-o cantitate imensă de microorganisme care se hrănesc cu lapte. Pentru a coexista cu succes, este important să menținem un mediu optim pentru viața lor. Orice încălcare duce la moartea unui produs scump. Prin urmare, mulți sunt interesați de cum să cultive ciuperci de lapte de la început, astfel încât să poată produce singură o băutură medicinală.
Unii ar putea argumenta: acest lucru nu este posibil fără materialul sursă vândut în farmacii. Este mai ușor să cumperi un produs finit și să-l crești acasă. În general, acest lucru este adevărat. La urma urmei, ciuperci de lapte, această combinație de două elemente complet diferite, dintre care unul este algele.
Cu toate acestea, scopul principal al obținerii unui starter viu este o băutură vindecătoare pentru a promova sănătatea.
Numai laptele de înaltă calitate este utilizat în cultivarea ciupercilor tibetane, de preferință de origine naturală.
Cultivarea ciupercilor unice acasă nu este dificilă dacă puteți cumpăra o mică bucată de material viu. Se vinde adesea în farmacii sau magazine online specializate. Unii oameni prietenoși sunt dispuși să le dea prietenilor lor. Rămâne să le spui altora despre dorința de a cultiva ciuperci de lapte acasă.
Pregătiți un chefir vindecător pe baza unui starter de lapte este destul de simplu. Efectuați următoarele operațiuni:
- Așezați 1 lingură de ciuperci tibetane într-un castron curat.
- Se toarnă într-un pahar de lapte rece.
- Acoperiți recipientul cu tifon.
- Așezați într-un loc întunecat, în afara razelor solare directe.
- După 24 de ore, lichidul rezultat este forțat printr-o cârpă sau o sită.
Kefirul este gata și poate fi consumat.
Pentru prepararea băuturii poate fi utilizat un volum diferit de lichid. Ciuperca nu va suferi de această boală. Dacă laptele este mic, chefirul se dovedește a fi gros și ușor acru, dar suficient de rapid. Atunci când se utilizează o cantitate mare de lichid, băutura are o consistență ușor acidă și lichidă. Cu toate acestea, timpul de fermentare este crescut la 30 de ore.
Este recomandat să încercați să gătiți cu o cantitate diferită de lichid pentru a afla versiunea adecvată a produsului. În același timp, reglați timpul de fermentare. Cu cât buretele din lapte este mai lung, cu atât băutura va fi mai acidă.
Îngrijire și utilizare
Pentru ca drojdia să crească cu succes acasă și băutura să fie utilă, se recomandă să știi cum să ai grijă și să consumi corect ciupercile din lapte. Există mai multe reguli de bază pentru cultivarea și îngrijirea culturilor:
- acoperiți alimentele numai cu tifon sau hârtie specială pentru a nu împiedica accesul la aer;
- utilizarea trebuie să fie un recipient din sticlă sau ceramică;
- Nu folosiți o plasă metalică;
- cultura este umplută cu lichid rece;
- Conținutul de grăsime al laptelui nu trebuie să depășească 2%;
- gătitul gătit nu se potrivește;
- fermentează numai la temperatura camerei.
După filtrarea băuturii terminate, cultura vie trebuie spălată bine. Este mai bine să o faceți sub apă curentă, la temperatura camerei. Mediile calde sau prea reci pot deteriora bacteriile și drojdia.
Dacă ciuperca își schimbă culoarea (se întunecă), se acoperă cu nămol neplăcut sau în interiorul cavității, înseamnă că a murit. Trebuie să scapi de el imediat!
În unele cazuri, simptomele mucusului nu sunt periculoase. Tot ce trebuie să faceți este să vă clătiți gura, să o uscați și să turnați lapte peste ea. Dacă se obține kefir cu miros neplăcut, acesta trebuie turnat.
Deoarece ciuperca tibetană este un organism viu, procedura se repetă în mod regulat, deoarece trebuie să fie complet hrănită. În caz de absență îndelungată poate fi turnat ‘cu apă diluată în aceleași proporții. Puneți drojdia într-un loc răcoros. Depozitare optimă - raftul inferior al frigiderului.
Există adesea un moment în care cultivarea unei culturi este imposibilă din cauza diferitelor circumstanțe. Cel mai bun lucru care se poate face este să oferi cuiva un „buchet” viu și să-i prelungi existența. Unii ventilatori tibetani de ciuperci îl umple cu apă purificată și îl trimit la frigider. El locuiește acolo încă 2 sau 3 luni. Principalul lucru este să nu uiți, să schimbi ocazional apa.
Utilizarea pe scară largă a băuturii arată că aceasta aduce într-adevăr beneficii organismului. Înainte de a consuma chefir medicinal, se recomandă să înțelegeți regulile de bază ale aportului său:
- Un adult suficient pentru a bea 250 de mililitri pe zi. Luați o băutură cu o oră înainte de culcare pe stomacul gol.
- Starea minimă de sănătate durează cel puțin 20 de zile. Apoi pauza este întreruptă (10 zile). Puteți repeta dacă este necesar.
- Experții vă recomandă să obțineți o băutură obținută prin cultivarea ciupercilor de lapte cu pauze scurte timp de un an.
- Este interzis să beți alcool sau tincturi de alcool în timp ce luați chefir.
În primele câteva săptămâni după administrarea medicamentului, organismul suferă modificări semnificative. Îmbunătățește digestia, ceea ce duce la formarea unor cantități mari de gaze și scaune frecvente. Prin urmare, este mai bine să nu beți o băutură vitală înainte de muncă. Drept urmare, intestinele sunt curățate și activitatea stomacului este normalizată. În plus, imunitatea crește, inima se întărește și viața devine mai distractivă.
Începeți să luați chefir, de preferință în doze mici - nu mai mult de 100 ml. Băutura poate fi făcută pe stomacul gol dimineața și la culcare seara. Când corpul se adaptează, nu depășiți doza zilnică maximă stabilită - până la 600 ml. Dacă aveți alergii la medicament, nu mai luați-l imediat.
Ciupercile din lapte suprimă efectul anumitor medicamente. Acest lucru este valabil mai ales pentru pacienții care depind de doza zilnică de insulină.
Kefirul, obținut cu ajutorul laptelui, este potrivit pentru coacerea prăjiturilor de casă, ciupercilor, prăjiturilor și pizza. Bea salate și pregătește marinate pentru produsele din carne care le conferă un gust special. Medicamentul este, de asemenea, utilizat în scopuri cosmetice ca bază pentru prepararea măștilor de păr și de față.
Pe scurt, puteți vedea că este ușor să cultivați ciuperci de lapte pe cont propriu. Principalul lucru este să respectați regulile generale stabilite de experți. Îngrijirea zilnică, care include hrănirea unei culturi vii de lapte, spălarea regulată sub apă curentă susține creșterea cu succes a ciupercii. Amintiți-vă alimentarea cu aer și temperatura optimă a camerei. În caz de absență îndelungată, transmiteți ciuperca tibetană prietenilor sau unei cunoștințe bune. Recompensa pentru muncă va fi o sănătate puternică și o viață plină de sens.