Alergenii enumerați în rețete țin cont de ingredientele pe care le folosim. Dacă suferiți de alergii, vă rugăm să verificați dacă ingredientele pe care le utilizați nu conțin alergeni suplimentari în compoziție.
- Timp de preparare 15 min.
- Tratament termic 45 min.
- Timp total 1 oră
- Alergeni 6
- Bucataria
- Slovacă
- european
- Fel de mancare
- Supă
- Mod de preparare
- Gătit
-
200 g fasole roșie100 ml crema de soia2-3 cartofi1-2 morcovi1 ceapă galbenă1 patrunjel1 PL oțet1 linguriță de ardei afumați dulci1 sare CL1/2 CL maghiran1/4 linguriță de piper negru1 frunza de dafinulei de floarea soarelui
Înmuiem fasolea cu 24 de ore în avans.
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei cald până se obține ulei auriu.
Adăugați 1 linguriță de piper dulce afumat la ceapa prăjită și prăjiți-o un minut.
Adăugați cartofi tăiați cubulete împreună cu morcovii tăiați și pătrunjelul. Se prăjește 3 minute și se toarnă apă.
Sareați apa și adăugați fasolea înmuiată și frunza de dafin. Gatiti pana cand boabele sunt moi.
Înainte de final adăugăm aprox. Aduceți 100 ml de cremă de soia și supă la fierbere.
Luați aprox. 1 dcl de supă și amestecați 1 PL de oțet în ea. Întoarceți conținutul bolului în oală. După ce ați lăsat supa, adăugați mai mult maghiran sau condimentați cu sare și piper negru.