Valori nutritive:
-
4 porții/buc/g/ml 1 porție (2 lingurițe mai mari) conține: 110 calorii 10 g carbohidrați 5 g grăsimi 5 g proteine
Descriere:
Supă simplă și foarte sănătoasă preparată din morcovi și cartofi dulci (cartof dulce). Este ușor picant, cu un indiciu de dulciuri și condimente, care sunt printre preferatele mele. Îmi plac foarte mult astfel de supe cremoase și groase. Sunt pline și nu împovără stomacul. Deci perfect pentru vara aceasta! 🙂
Ingredientul secret este condimentul curry, care îi conferă o atmosferă potrivită și indiană. 😉
Materii prime:
piper negru
cartof dulce
+semințe de dovleac prăjite uscate (opțional)
Abordare:
Mai întâi am spălat și curățat legumele. Am tăiat ceapa de primăvară în cercuri subțiri și am ras aproximativ morcovii și cartofii dulci curățați. Am încălzit uleiul de măsline într-o tigaie mai mare, am adăugat ceapă de primăvară, usturoi feliat și am prăjit ușor. Apoi am amestecat ardeiul curry și am prăjit o vreme. Apoi am adăugat morcov răzuit, cartofi dulci și tocăniți ușor. Am transferat acest amestec de legume într-o oală, am turnat bulion, condimentat cu sare, piper, busuioc și am dat la fierbere. Când fierbea supa, am coborât flacăra la minimum și am gătit aproximativ 15-20 de minute până când legumele s-au înmuiat.
În cele din urmă, am amestecat supa fără probleme cu un mixer de scufundare, iaurt mixt, parmezan și din nou preamestecat (dacă se întâmplă să găsești supa subțire, o poți îngroșa cu pudră de rădăcină sau amidon). Se servește cu semințe de dovleac uscate prăjite.
Adidași Air Force 1 în al doilea nostru magazin!