Întâlni. Vă prezint un favorit fierbinte din serile mele lungi de iarnă viitoare. Combinația de sfeclă roșie și morcovi cu usturoi, rozmarin și Crème Fraîche pe o farfurie - o delicatesă fra Crème fraîche (cremă de lapte acru) este originară din Bretania și Normandia (Franța). Este fabricat din lapte de vacă și trebuie să conțină cel puțin 30% grăsime în substanță uscată. Deși sună destul de exotic, este deja destul de disponibil în magazinele noastre. Cu toate acestea, dacă nu o obțineți, folosiți smântână cu cel mai mare procent posibil de grăsime din substanța uscată.
Nu miroși deloc sfecla roșie din supă, adaugă mai mult sau mai puțin doar o culoare uimitoare, dar dacă ți-e frică de pământ, adaugă un morcov în plus. Totul este frumos înmuiat cu cremă fraîche și unt. MioMat m-a ajutat, dacă nu aveți, voi da instrucțiuni pentru versiune fără ea 🙂
Avem nevoie:
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
1 linguriță de rozmarin uscat
Sarat la gust
supă de sfeclă roșie (sau smântână)
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-595x395.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-960x638.jpg "alt =" imgp5239 "width =" 595 "height =" 395 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads /2016/10/IMGP5239-595x395.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-960x638.jpg 960w, http://moje-jedlo.sk/wp -content/uploads/2016/10/IMGP5239-982x652.jpg 982w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-400x266.jpg 400w, http: // moje-jedlo .sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239.jpg 1024w "sizes =" (lățime maximă: 595px) 100vw, 595px "/>
Se prăjește ceapa tocată în unt, apoi se adaugă morcovii răzuți și sfecla roșie. Dacă nu vrem să grătăm, putem ajuta și un mixer cu cuțite în formă de S, care taie perfect legumele. Deci împreună prăjim ușor legumele în unt și apoi le aruncăm la Miomat. Am putea pune totul bine în MioMat, dar legumele prăjite în unt vor avea o aromă excelentă.
Dacă nu aveți MioMat, adăugați apă/bulion, adăugați rozmarin, usturoi, gătiți și apoi amestecați cu un mixer de imersie. Dacă avem MioMat, adăugăm și apă/bulion, adăugăm rozmarin, usturoi, pornim programul Smash/Soup și așteptăm semnalul sonor. Apoi serviți supa, lăsați-o să se răcească ușor, ornați-o cu cremă fraîche sau smântână groasă, ierburi aromate și savurați 🙂