Distribuiți acest articol prietenilor
În ultimele săptămâni, am reușit să iau supă gătită acasă aproape în fiecare zi. Cu toate acestea, trio-ul meu de roșii, bulion și legume a decolat rapid, așa că am venit cu noi combinații. Aceasta este o supă surprinzător de bună și totuși simplă de țelină-mazăre care a venit din ceea ce a dat casa. Chiar și cu dvs., uneori se gătește că o cămară și un frigider gătesc?:) Dacă îți place țelina aromată, mergi pe ea. Uneori fac cartofi de țelină din el. Și nu a trebuit să fac asta în copilărie. Um, cine știe, poate într-o zi voi ține mânerul:)
Supa este groasă și bogată, am avut-o cu pâine cu aluat. O puteți servi și cu crutoane sau brânză rasă.
Supă de țelină-mazăre
- 1 țelină medie
- 150 g mazăre galbenă
- 1 ceapă
- 2 cartofi
- 1 l bulion de legume
- 100 ml de smântână
- Frunze de dafin, rasca, piper alb, maghiran, sare
Ceapa se toarnă în ulei până devine aurie, se adaugă condimentele. Pune țelina, care se prăjește 3-4 minute. Se toarnă bulion, se adaugă mazărea și cartofii. Gatiti pana ce mazarea se inmoaie complet, aproximativ 30 de minute. În cele din urmă, se toarnă crema. Luăm frunza de dafin și amestecăm supa până se omogenizează. Se servește cu crutoane prăjite sau pâine proaspătă.
Sfatul meu: dacă nu aveți bulion de legume, adăugați 2 morcovi și pătrunjel în supă, acestea vor adăuga aromă. Puteți alege morcovii înainte de a amesteca.