Superalimentele sunt un grup de alimente bogate în vitamine, minerale și nutrienți ai plantelor cu proprietăți antioxidante numite fitonutrienți. În această secțiune, vom continua cu o listă de superalimente cunoscute care ne afectează pozitiv sănătatea.

super-alimente

1. Scortisoara

Scortisoara este unul dintre cele mai folosite condimente din scoarta unica a copacului. Este utilizat în medicina tradițională, inclusiv în medicina ayurvedică, și în multe culturi.

Condimentele pot fi adăugate la cafea, fulgi de ovăz, orez și multe alte feluri de mâncare. S-a demonstrat că are multe beneficii pentru sănătate.

  • Scade glicemia la pacienții cu diabet zaharat
  • Proprietăți antiinflamatorii
  • Proprietăți antibacteriene, inclusiv activitate împotriva MRSA (cunoscut și ca Staphylococcus Aureus rezistent la meticilină)
  • Proprietăți antioxidante
  • Protecția ficatului
  • Un studiu din 2017 a arătat că poate fi util în prevenirea bolii Alzheimer
  • Scade insulina de post la femeile cu sindromul ovarului polichistic
  • Scade colesterolul LDL (rău)
  • Scade colesterolul total
  • Scorțișoara este disponibilă sub formă de suplimente și ca condiment pentru gătit și ulei esențial.

2. Kefir

Kefirul este o băutură fermentată obținută de obicei din lapte, care conține proteine, calciu, vitamine B, potasiu și probiotice.

Kefirul este similar cu iaurtul, dar are o consistență mai fină și, de obicei, mai multe probiotice. Alimentele fermentate bogate în probiotice, precum kefirul, au mai multe beneficii conexe pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului, scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea digestiei și efecte antiinflamatoare.

Deși chefirul este fabricat în mod tradițional din lapte de vacă, persoanele cu intoleranță la lactoză îl tolerează de obicei bine. Cu toate acestea, este preparat și din băuturi care nu conțin lapte, cum ar fi laptele de cocos, laptele de orez și apa de cocos.

3. Usturoiul

Usturoiul este un aliment vegetal care este strâns legat de ceapă, praz și șalotă. Este o sursă bună de mangan, vitamina C, vitamina B6, seleniu și fibre. Usturoiul este un ingredient culinar popular datorită gustului său distinctiv, dar a fost folosit și de secole pentru efectele sale de vindecare.

Cercetările sugerează că usturoiul poate fi eficient în scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, precum și în susținerea funcției imune. Mai mult, compușii care conțin sulf din usturoi pot juca chiar un rol în prevenirea anumitor tipuri de cancer.

4. Ulei de măsline

Uleiul de măsline este un ulei natural extras din fructele măslinilor și este unul dintre pilonii dietei mediteraneene. Cele mai mari beneficii pentru ulei de măsline pentru sănătate sunt nivelurile ridicate de acizi grași mononesaturați (MUFA) și compuși polifenolici, care reduc inflamația și riscul anumitor boli, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.

De asemenea, conține antioxidanți, precum vitaminele E și K, care protejează celulele de stresul oxidativ.

5. Avocado

Avocado este un fruct foarte nutritiv, deși în aplicațiile culinare se comportă adesea mai mult ca legumele. Este bogat în numeroși nutrienți, inclusiv fibre, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase.

La fel ca uleiul de măsline, avocado are un conținut ridicat de grăsimi nesaturate (MUFA). Acidul oleic este cea mai importantă grăsime nesaturată din avocado, care este asociată cu o inflamație redusă în organism. Consumul de avocado poate reduce riscul de boli de inimă, diabet, sindrom metabolic și anumite tipuri de cancer.