Bucăți delicioase de carne de vită suculentă. M-am inspirat din rețeta de pe internet, dar am adaptat-o în felul meu.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați carnea în felii (am avut carne de vită înapoi), sare, condimentați și praful ușor cu ardei roșu. Apoi înfășurăm butașii într-o răzătoare și le atingem - adică, batem pesmetul în butași - de ambele părți.
Încălzim tigaia cu ulei (eu am folosit ghee împreună cu puțin ulei) și batem ouăle, la care adăugăm sare după gust. Înfășurați tăieturile într-un ou și prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți.
Când avem toate bucățile prăjite, adăugăm puțin ulei sau ghee la coacere și punem ceapa acolo, pe care o tăiem felii. Fierbeți ceapa.
De asemenea, vom prepara o farfurie de copt cu capac (dacă nu avem, vom folosi folie). Ștergem bine vasul cu unt și începem să stratificăm alternativ ceapa și carnea înăbușite. Începem cu ceapa. Sunt locul unde am pus o bucată de slănină pe carne, doar pentru gust. Când avem totul în vas, putem pune 2-3 felii de unt deasupra, acoperim cu bulion și coacem la cuptor. Prima oră am copt-o la 200 ° C, a doua oră la aproximativ 185 °. Depinde de carne, trebuie urmată.