VIENA - Greenpeace a testat mai multe produse de marcă din magazinele austriece pentru a găsi substanțe dăunătoare sănătății. Unele rezultate au arătat o concentrație alarmant de mare, probabil de agenți cancerigeni. De exemplu, un copil mic ar primi deja o doză zilnică acceptabilă de esteri controversați de 3-MCPD consumând mai puțin de două cuburi de ciocolată cu căpșuni Milka. Alexander Egit, CEO-ul companiei, a cerut acțiuni imediate din partea Ministerului Sănătății, a producătorilor și a comercianților. Acesta îi sfătuiește pe consumatori să evite produsele din ulei de palmier.

Agenția pentru Protecția Mediului a analizat unsprezece produse alimentare la Agenția pentru Siguranța Alimentelor (AGES), dintre care opt conțineau concentrații mari de ulei de palmier, două erau lipsite de ulei de palmier și unul era în cantități mici.

Mai exact, experții au strălucit crema de alune de la Nutella, crema de nuga de la Ja! Natürlich, triunghiuri de napolitane Auer, glazură de tort de cacao de la Dr. Oetker, glazură de ciocolată pentru tortul Sacher de la marca Manner, ciocolată cu căpșuni de la Milka, ciocolată cu lapte alpin de la Milka, margarină organică Alsan, Rama Margarină originală în cub, supă de buzunar cu usturoi de la Maggi și Knorr.

testul

Substanțe controversate

„Utilizarea uleiului de palmier are un impact drastic asupra mediului și sănătății umane. Pentru substanțele nocive 3-MCPD- și esterii glicidilici, care se formează în timpul rafinării uleiului de palmier, nu există încă valori limită legale. este grav neglijent. După cum arată studiul nostru, aceste substanțe nocive pot fi prezente în cantități foarte mari în alimente " Chimistul de mediu Greenpeace, Herwig Schuster, a declarat într-un comunicat de presă.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a clasificat esterii 3-MCPD și glicidilici ca potențiali și posibil cancerigeni. Acesta din urmă s-a dovedit a fi mutagen. Potrivit agenției, doza zilnică admisibilă pe care o persoană o poate lua în dietă este de maximum 0,8 micrograme de esteri 3-MCPD pe kilogram de greutate umană. Esterii glicidilici nu au o limită zilnică acceptabilă, ar trebui pur și simplu evitați cât mai mult posibil.

Trei raiders

În ceea ce privește esterii 3-MPCD, sa dovedit a fi cel mai rău în testare ciocolata cu capsuni Milka (0,993 mg/kg), în special pentru copii. Un copil de 13,5 kilograme va ajunge la doza zilnică admisă (11 grame) în mai puțin de două cuburi din această delicatesă căutată. Concentrații mari au fost găsite și pentru esterii glicidilici (0,337 mg/kg).

Nici el nu s-a descurcat bine margarină Alsan (0,810 mg/kg esteri 3-MPCD și 0,689 mg/kg esteri glicidilici) a margarină Rama Original (0,619 mg/kg esteri 3-MPCD și 0,220 mg/kg esteri glicidilici).

Doza zilnică permisă pentru un copil mic în cazul margarinelor este de 13 și 17 grame, ceea ce reprezintă două jumătăți ale unui coc acoperit subțire. În plus, trebuie avut în vedere faptul că adulții și copiii consumă adesea alte produse care conțin ulei de palmier pe zi.

Galerie


Instrumente pentru articole


SURSĂ: sz
FOTOGRAFIE: Greenpeace/Mitja Kobal