Feliile de carne de toate felurile sunt umplute diferit cu alte ingrediente.

Acest lucru creează posibilități suplimentare în gustul și finisarea unui număr de feluri de mâncare. În plus față de porcul tradițional, carnea de pasăre și carnea de vită, ne putem umple și cu carne de pește și putem crea chifle delicioase de pește.

Vom diversifica meniurile gătite acasă și, printr-o alegere adecvată a altor ingrediente, vom respecta, de asemenea, principiile unei nutriții adecvate.

Inspirați-vă din rețetele noastre!

Pești în aspic

Rețeta conform căreia aveți garantat că veți reuși în Aspic Fish.

INGREDIENTE

  • 1 kg de peste
  • ceapă
  • oţet
  • sare
  • piper
  • zahăr
  • 1 ardei iute
  • legume sterilizate
  • gelatină

ABORDARE

  1. Tăiați peștele din jurul coloanei vertebrale în file și îndepărtați coloana vertebrală.
  2. Tăiați fileurile în porții, astfel încât să nu tăiem oasele coastei, gătiți cu ceapă feliată și legume rădăcinoase timp de aproximativ 10 minute într-un murăt de 1/4 oțet și 3/4 apă.
  3. Apoi scoatem peștele și scăpăm de oasele coastei.
  4. Vom gusta bulionul de pește, care este și viitorul gelatinei, zahărului, condimentelor și sării.
  5. Adăugați legumele rădăcină sterilizate, ardeiul iute feliat, 1 pachet de gelatină alimentară la bulionul fierbinte aromat și amestecați corespunzător.
  6. Puneți peștele dezosat într-un recipient, umpleți-l cu ceapă și turnați treptat amestecul de gelatină peste el. După răcire, lăsați-l să se odihnească la frigider timp de aproximativ 3 zile.

actualizat
receptyonline.cz

Descoperiți sfaturi similare

Rulouri de pește cu legume

INGREDIENTE

  • 350 ml bulion de legume
  • 150 g dovlecei
  • 150 g morcovi
  • 1 lămâie
  • 8 file de pește (cod)
  • Sare și piper pentru condimente
  • 1 linguriță de făină simplă
  • 50 g unt
  • 1 gălbenuș
  • 100 de grame de cremă de gătit
  • zahăr
  • 2 linguri de patrunjel proaspat

ABORDARE

  1. Curățați un morcov, dovleceii și tăiați-l în felii subțiri.
  2. Clătiți fileul de pește, stropiți cu lămâie, sare și condimentați.
  3. Puneți morcovi și dovlecei pe fileurile de pește.
  4. Derulați ruloul de pește și cântăriți.
  5. Puneți rulada în bulionul de legume și gătiți scurt timp de aproximativ 10 minute.
  6. Se prăjește o lingură de făină în unt foarte scurt.
  7. Adăugați smântână și puțin bulion de pește, adăugați sucul unei lămâi, amestecați și gătiți bine.
  8. Se înmoaie cu gălbenuș bătut cu gălbenuș, se gătește.
  9. Se condimentează cu sare, zahăr și condimente.
  10. Adăugați pătrunjel proaspăt.

eatsmarter.com

Rulouri de pește cu sparanghel

Iti place pestele? Așa că încercați merluciu sub formă de sul cu sparanghel.

INGREDIENTE

  • 400 g file de merluciu (4 bucăți)
  • 20 buc de sparanghel
  • 1 lămâie
  • 100 g unt
  • ulei de masline
  • sare
  • condiment piper negru proaspăt măcinat

ABORDARE

  1. Curățați sparanghelul, rupeți capetele lemnoase și gătiți timp de aproximativ 10 minute în apă sărată cu o linguriță de zahăr.
  2. Uscăm fileul de pește, îl sărăm, îl condimentăm și înfășurăm 4-5 sparanghel în fiecare.
  3. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți rulourile până devin aurii la foc mic.
  4. Le ridicăm și le ținem la cald.
  5. Se toarnă ulei din tigaie și se încălzește untul în ea.
  6. Sareați untul într-o tigaie, stropiți cu lămâie, fierbeți.
  7. Se toarnă rola de pește peste unt în timp ce se servește.

thehealthyfoodie.com

Cartofii fierți sau prăjiți și garnitura de legume sau salata de legume se potrivesc bine cu rulourile de pește.

Este potrivit și orezul aburit, pe care îl putem gusta puțin pentru a se potrivi cu umplutura rulourilor de pește. Inspirați-vă din alte articole de pe web pentru diverse feluri de mâncare din orez.