Prazul se numără printre plantele bulbice. Are un gust mai moale decât ceapa și usturoiul și de aceea este un adaos foarte popular la supe.

Dar știi cât de mult se folosește un astfel de por în bucătărie? Ei bine, multe!

Am pregătit 4 pentru dvs. în acest articol și fiecare puțin diferit. Lasă-te gustat cu prazul.

Supă de praz cu slănină

INGREDIENTE:

  • 200 g praz
  • 200 g cartofi
  • 6 felii de slănină engleză
  • 1 ceapă
  • o bucată de unt
  • 350 ml bulion de legume
  • 200 g smântână
  • sare si piper
  • arpagic

ABORDARE:

  1. Feliați feliile de slănină engleză pe lungime și prăjiți-le pe o bucată de unt topită.
  2. Puneți o parte din slănina prăjită deoparte.
  3. Tăiați mărunt ceapa, tăiați cartofii în cuburi mici, tăiați prazul în roți.
  4. Se prajeste ceapa intr-o tigaie cu slanina pentru a glazura.
  5. Se adaugă prazul și cartofii.
  6. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la temperatura moderată timp de aproximativ 5 minute.
  7. Se toarnă bulionul, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute pentru a înmuia legumele.
  8. Se lasă să se răcească ușor, se toarnă într-o oală și apoi se amestecă ușor amestecul cu un mixer.
  9. Se adaugă smântână, se fierbe.
  10. Se condimentează cu sare și piper.
  11. Se servește cu slănină, arpagic și produse de patiserie.

cele
sursa: taste.com.au

Descoperiți sfaturi similare

Prazul se întinde cu mere

Produsele de patiserie au un gust excelent pentru toată lumea. Un sfat pentru fiecare ocazie pe o întindere ușoară și delicioasă de praz.

INGREDIENTE:

  • 2 mere
  • 1 por
  • 100 g de brânză tare
  • 1 bucată de iaurt alb
  • 50 g de nuci
  • sare si piper

ABORDARE:

  1. Intr-o tigaie, amestecand continuu, prajim nucile pana se rumenesc.
  2. Curățați merele și radeți-le împreună cu brânza tare.
  3. Tăiați prazul în roți, adăugați iaurt alb și amestecați cu merele și brânza.
  4. Condimentați tartina cu condimente și presărați cu nuci prăjite.

SFAT: Se servește cu pâine RACIO Knäckebrote cu un conținut ridicat de fibre (18%). Fibrele au un efect benefic asupra peristaltismului intestinal și vă susțin sistemul imunitar.

sursa: dobruchut.azet.sk

Plăcintă cu praz

Puteți schimba în mod liber prăjitura sărată în stil francez Quiche și vă puteți juca cu umpluturile în mod creativ. Este o petrecere sau un picnic grozav. Puteți folosi, de asemenea, foietaj pentru a vă ușura munca.

INGREDIENTE:

  • 200 g făină simplă
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 2 linguri apă
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 3 linguri de ulei
  • 300 g de praz
  • 200 g de sunca
  • 3 ouă
  • 200 ml de smântână
  • 80 g făină simplă
  • 2 vârfuri de sare

ABORDARE:

  1. Se amestecă ingredientele aluatului și se lasă la frigider cel puțin 30 de minute.
  2. Tăiați fin prazul curățat, prăjiți-l în ulei și lăsați-l să se răcească.
  3. Tăiați șunca cubulețe.
  4. Se toarnă smântâna într-un castron, se adaugă ouăle, sarea și se bate, se adaugă șunca și prazul.
  5. Ștergem formularul de tort.
  6. Rulați aluatul la dimensiunea matriței, astfel încât marginile să fie în sus.
  7. Tăiați aluatul rămas cu un cuțit.
  8. Se toarnă amestecul pe aluat și se coace într-un cuptor încălzit moderat timp de aproximativ 45 de minute la 180 ° C.
  9. O scoatem din cuptor și o lăsăm să se odihnească o vreme .

sursa: ceskatelevize.cz

4. Sos de praz

Iată un alt sfat rapid și gustos pentru un sos minunat și mai puțin tradițional. Sosul de praz este excelent cu pui și se combină excelent cu garnituri.

INGREDIENTE:

  • 200 g de ceapă
  • 1 l bulion de vita
  • 500 ml lapte integral
  • 50 g unt
  • 2 linguri de făină simplă
  • 300 g de praz
  • 200 ml smântână de gătit
  • sare si piper
  • ulei

ABORDARE:

  1. Se prajeste ceapa tocata marunt pe o portie de grasime, se presara cu faina fina, se adauga condimente intregi si se prajeste sosul.
  2. Se toarnă bulionul peste el, se bate, se sare și se adaugă lapte. Gatiti sosul.
  3. Prajim prazul curatat, feliat pe restul de grăsime, fierbe-l scurt și pune-l în sos.
  4. În cele din urmă, adăugați smântână în sos, adăugați unt și gătiți totul.

sursa: simplyscratch.com

Ca și în cazul tartinărilor, tăiați fin prazul în salate. Este excelent în combinație cu brânză, mere sau morcovi. Cu toate acestea, poate fi folosit aproape la infinit, în funcție de gust și imaginație.

Acestea au fost cele 4 rețete ale noastre în care am folosit praz. Sperăm să vă placă. Dacă acest lucru nu este suficient pentru dvs., faceți un adaos sub forma a încă trei rețete de praz !