Top 5 motive pentru a mânca alge marine

Vi se cere să vă animați meniul cu ceva mai puțin tradițional, dar foarte sănătos? Pariați pe alge marine, care sunt cel puțin la fel de hrănitoare ca unele legume.

mânca

Algele marine (verzi, maronii și roșii) sunt încărcate cu substanțe nutritive care susțin sănătatea generală. Se pot adăuga la multe mese. Oferă salatelor sau supelor un gust inconfundabil și un aspect mai puțin tradițional. De asemenea, le puteți consuma cu sandvișuri integrale sau le puteți folosi pentru a găti o mare varietate de feluri de mâncare. Sunt potrivite pentru paste, cartofi, orez și carne tocată. Dacă le dai o șansă, te vei îndrăgosti de ei. Aveți la dispoziție mai mult de zeci de mii de specii de alge marine diferite. Pentru a profita din plin de beneficiile pe care le oferă, trebuie să le consumați de 2-3 ori pe săptămână în porții mici.

Vă recomandăm să citiți: Chlorella și spirulina curăță corpul. Ce ar trebui să știți despre ele?

5 motive pentru a mânca alge marine

1. Sunt o sursă de fibre benefice

Fibrele sunt o necesitate pentru sănătatea corpului uman și îndeplinesc mai multe sarcini importante. În primul rând, are capacitatea de a semăna mult timp și, astfel, previne supraalimentarea nedorită, care nu numai că provoacă sentimente neplăcute, dar pe termen lung și supraponderalitatea, obezitatea și bolile asociate. Prin urmare, consumul regulat și suficient de fibre solubile și insolubile aduce beneficii tractului digestiv, dar și sistemului cardiovascular (de exemplu, contribuie la reducerea colesterolului din sânge).

2. Conțin vitamine, minerale și alți nutrienți

Algele marine sunt o sursă de iod, un mineral esențial pentru buna funcționare a glandei tiroide. Pe lângă iod, este interesant și conținutul de calciu din alge marine. Este implicat în principal în menținerea sănătății oaselor și a dinților. Fier, potasiu, magneziu, zinc, seleniu și multe alte minerale și oligoelemente sunt de asemenea prezente. Dintre vitamine, acidul folic este abundent, care este una dintre vitaminele cheie pentru un sistem nervos sănătos și care funcționează bine. În alge, deși cantitatea depinde de speciile specifice, sunt conținute și vitaminele A, C, E, K etc.

3. Furnizează grăsimi sănătoase organismului

Grăsimile sănătoase, în special acizii grași omega-3 nesaturați, sunt esențiale pentru sănătatea sistemului cardiovascular. Una dintre sarcinile lor principale este de a ajuta la reducerea colesterolului „LDL dăunător” și, dimpotrivă, la creșterea colesterolului „bun” HDL.

4. Furnizează organismului proteine ​​ușor digerabile

Proteinele sunt unul dintre elementele de bază ale corpului uman. În plus, cei din alge marine sunt ușor de digerat și, prin urmare, sunt o alegere excelentă pentru toți sportivii.

5. Ele întăresc sistemul imunitar și luptă împotriva bolilor civilizației

Algele marine au mai mulți antioxidanți și substanțe antiinflamatoare care au capacitatea de a întări sistemul imunitar (carotenoide, flavonoide) și de a proteja oamenii de bolile civilizației. Una dintre ele este cancerul. Cu toate acestea, cercetarea științifică este încă în curs în acest sens. Cu toate acestea, cert este că substanțele nutritive din alge întăresc apărarea umană. Depinde de ea cum poate corpul uman să lupte împotriva radicalilor liberi dăunători care afectează celulele umane și provoacă boli.

Vă recomandăm să citiți: Fierul este cheia pentru sportivi. Ce trebuie făcut atunci când corpul lipsește?

Atenție la iod, sodiu și metale grele

Chiar și atunci când consumați alge marine, acestea ar trebui consumate cu moderație. Unul dintre principalele motive este conținutul ridicat de iod (reprezentat în principal în tipurile de alge brune precum wakame, kombu, arama), care nu beneficiază la doze mai mari, în special persoanele cu anumite probleme de sănătate. Persoanele cu probleme cardiovasculare ar trebui, de asemenea, să fie atenți la conținutul lor de sodiu, care depinde și de speciile specifice de alge marine. Un alt risc care rezultă din consumul inadecvat de alge marine poate fi și conținutul de metale grele, în special arsenic. A fost găsit în principal în hijikata de alge marine.