Nu trebuie să serviți cartofi doar ca garnitură la carne.

Cartofii dulci sunt, de asemenea, o alternativă excelentă.

V-am pregătit câteva rețete de preparate dulci cu cartofi, pe care străbunicele noastre le-au gătit deja.

Clătite și clătite dulci de cartofi

Diferite clătite sau clătite sunt o modificare excelentă a cartofilor pentru dulceață. Nu mai adăugăm condimente pe aluat și îl sărăm puțin. Clătitele pot fi prăjite în grăsimi sau uscate.

INGREDIENTE

  • cartofi
  • făină
  • ouă
  • după gust - gem, gem, mere rase
  • făină de zahăr
  • sare

ABORDARE

  1. Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie.
  2. Curățați cartofii și radeți-i mărunt pe o răzătoare.
  3. Apoi adăugați făină simplă, ouă, un praf de sare și faceți un aluat mai ferm.
  4. Din aluat creăm clătite, pe care le prăjim în grăsime într-o tigaie.
  5. Clatitele terminate le terminăm fie cu gem, cașcaval dulce, fie cu mere rase, ca de obicei.

dulci

Descoperiți sfaturi similare

Pungi de cartofi

Clătitele cu cartofi sunt similare cu clătitele cu cartofi, pe care le facem și din cartofi curățați.

INGREDIENTE

  • cartofi
  • făină grosieră
  • ouă
  • sare
  • lekvár
  • scorţişoară
  • mac
  • unt
  • zahăr

ABORDARE

  1. Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie.
  2. Curățați cartofii și radeți-i mărunt pe o răzătoare.
  3. Apoi adăugați făină grosieră, ouăle, un praf de sare și faceți un aluat mai tare.
  4. Rulăm aluatul pe o scândură și decupăm pătrate, pe care le umplem cu gem.
  5. Creăm pliculețe, pe care le gătim în apă fierbinte sărată.
  6. Presărați pliculetele finite cu zahăr cu scorțișoară sau semințe de mac și ungeți-le cu unt.

šúľance

O rețetă încercată este, de asemenea, piureul de cartofi, pe care străbunicele noastre au plăcut deja să îl pregătească. Pregătirea lor este simplă și rapidă.

INGREDIENTE

  • cartofi
  • făină semi - grosieră
  • mac
  • făină de zahăr
  • unt

ABORDARE

  1. Se fierb cartofii curățați pe o frigăruie.
  2. Turnăm parțial apa.
  3. Pasam cartofii intr-o piure.
  4. Facem câteva găuri în Vareška și presărăm cu făină.
  5. Acoperiți și lăsați aburi.
  6. Apoi amestecați terciul neted.
  7. Tăiem bucăți mici din terci cu o lingură, pe care le coacem fie pe o tigaie, fie pe o foaie de copt în cuptor.
  8. Presărați semințele de mac amestecate cu zahăr și ungeți cu unt.

Pesmet de cartofi

Pregătirea firimiturilor de cartof este un pic neconvențională, dar vă puteți bucura în continuare de acest fel de mâncare.

INGREDIENTE

  • cartofi
  • făină
  • lapte
  • ouă
  • mere sau pere
  • unsoare pentru ungerea tablelor

ABORDARE

  1. Radeți cartofii crudi în tăiței.
  2. Se amestecă cu făină, lapte și ou.
  3. Se amestecă felii de mere sau pere.
  4. Puneți masa într-un vas de copt uns.
  5. Coaceți în cuptor până se înroșește.

Budinca dulce din cartofi

Acest fel de mâncare de cartofi dulci este, de asemenea, numit regional fiori. Așa cum sugerează și numele, va fi un aliment pufos și plin, care se va topi doar pe limba ta.

INGREDIENTE

  • cartofi
  • făină
  • ouă
  • mere
  • zahăr
  • scorţişoară
  • unt

ABORDARE

  1. Fierbeți cartofii în coajă.
  2. Curățați și radeți în tăiței, care se amestecă ușor cu făină și ouă, astfel încât masa să rămână cât mai liberă.
  3. Apoi împăturim masa de cartofi într-un vas de copt uns și o transferăm cu mere rase amestecate cu zahăr și scorțișoară.
  4. Stropiți fiecare strat cu unt.
  5. După coacere, se toarnă ouăle bătute peste budincă și se coace până se înroșesc.

În articolul nostru, v-am prezentat faptul că cartofii sunt un excelent material de pornire pentru o varietate de feluri de mâncare dulci, ceea ce va face meniul nostru special.

Exact așa cum au făcut străbunicile noastre în trecut. Cartofii pot fi gătiți în coajă sau curățați de coajă și folosiți pentru a face piure, pungi, clătite sau budinci.

Și dacă preferați feluri de mâncare sărate cu cartofi, încercați clătitele tradiționale preferate de cartofi.