Descriere
Tort cu făină de hrișcă fără gluten
rezumat
Ingrediente
| 250 | grame | făină de hrișcă |
| 250 | grame | unt |
| 250 | grame | zahăr |
| 250 | grame | migdale |
| 6 | piese | ouă |
| 1 | o bucată | praf de copt |
| 1 | lingura de ceai | scorțișoară măcinată |
| 1 | o bucată | gem de coacăze (pentru a treia oară) |
| 1 | ciupi | zahăr pudră pentru stropire |
Instrucțiuni
Tapetăm rormul de tort cu hârtie și frecăm pereții cu unt și presărăm cu făină
Tăiați grosolan sau tăiați migdalele. Bătem albușurile
Bateți untul înmuiat cu zahăr într-o spumă. Se amestecă treptat galbenul. Acum amestecați făina de hrișcă, praful de copt, scorțișoara și migdalele tocate. În cele din urmă, adăugați cu grijă puțin galben biciuit.
Se toarnă într-o matriță, se nivelează și se coace la 160 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
Lăsați să se răcească, tăiați în jumătate. Se presară cu gem de coacăze, se combină și se presară blatul cu zahăr pudră
Note
Făina de hrișcă conferă prăjiturii un gust rustic interesant. Am folosit jumătate de migdale și jumătate de nucă.