Descriere
Un post simplu și proaspăt pentru a 13-a aniversare a unei fiice mai mici, potrivit și pentru intoleranță la histamină. Tufa va avea atât de multe de la sine. Cum zboară timpul.
rezumat
Ingrediente
| Corpus | ||
| 6 | piese | ouă |
| 6 | linguri de supă | Trestie de zahăr |
| 4 | linguri de supă | migdale macinate (nuci) |
| 4 | linguri de supă | faina integrala de spelta (clasica) |
| umplere | ||
| 250 | grame | mascarpone |
| 180 | mililitri | frisca |
| 250 | grame | brânză de vaci moale |
| 1 | o bucată | gem de afine de calitate |
| Completare | ||
| 250 | grame | AFINE |
Instrucțiuni
Corpus:
Bateți albușurile cu zahărul în zăpada solidă. Bateți galbenul scurt și ușor cu mâna, amestecați făina și migdalele măcinate. Întindeți masa într-o formă rotundă (a mea avea aproximativ 24 cm) tapetată cu hârtie de copt, frecați părțile laterale cu unt. Coaceți la o temperatură de aproximativ 165 ° C timp de aproximativ 70 de minute sau în funcție de experiența cu cuptorul. (Poate că va fi suficientă o temperatură mai scăzută.) După coacere, scoateți din matriță și lăsați să se răcească.
Umplere:
Bateți Mascarpone împreună cu frisca. Se amestecă ușor brânza de vaci și, în cele din urmă, din 6 linguri de dulceață de afine de calitate.
Împlinire:
Corpul răcit este tăiat în jumătate, se întinde gem de afine pe partea inferioară, un strat mai subțire de cremă, se întinde afine spălate și uscate, acoperite cu un alt strat de cremă. Atasez cel de-al doilea corp si frot crema ramasa cu tortul. Decorăm după imaginația ta.