Îmi place cheesecake-ul cremos cu vanilie, așa că am încercat să pregătesc o variantă mai sănătoasă a acesteia, pe care să o răsfăț fără remușcări. Am făcut un fund solid din granola pentru micul dejun, centrul de cremă este brânza de vaci cu iaurt și am folosit prune deasupra. Cu toate acestea, puteți folosi orice fruct în funcție de sezon.
Ingrediente
Tocați migdalele, tăiați prunele în bucăți. Se amestecă cu fulgi de ovăz, 2 cl de scorțișoară, 50 g ulei de cocos și 3 PL sirop de agave. Se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor încălzit (coacere pe două fețe la 180 ° C) timp de aproximativ 15 minute, până când granola devine maro.
Amestecați ușor granola răcită (pot rămâne bucăți mici), adăugați grăsime de nucă de cocos topită (50 g), amestecați și apăsați pe fundul unei tigaie tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 10 min. într-un cuptor încălzit pentru coacere pe două fețe la 180C.
Brânza de vaci, iaurtul, ouăle, 5 PL sirop de agave, 1 ČL vanilie se amestecă bine și se toarnă pe granola pre-coaptă. Coaceți 45-50 min. pentru coacere pe două fețe de 150C. Tortul se coace când blatul este maroniu la margini. Opriți cuptorul și lăsați tortul să se răcească, astfel încât să nu se crape.
Tăiați prunele și tocați ușor în oală cu 1 linguriță de scorțișoară. Când încep să se destrame, opriți și lăsați să se răcească.
Întindeți prunele pe tortul răcit și lăsați-le să se prăjească la frigider pentru câteva ore (ideal peste noapte).
Tortul finit poate fi presărat cu bucăți de migdale (sau chipsuri) sau presărat cu scorțișoară.
Rețete similare
Aceste briose cu brânză sunt o răsplată minunată pentru mine și copiii mei. Pregătirea este foarte simplă, durează aproximativ 10 minute. și coapte în 30 min. Deci, nu este mult de lucru cu ei. Sunt potrivite ca desert.
Cel mai simplu și totuși echilibrat mic dejun este iaurtul (vaca, soia, capra, oaia) cu fulgi (secară, fulgi de ovăz) și o porție din orice fruct. Nu uitați de scorțișoară pentru a susține metabolismul.