Firul crocant se sfărâmă plăcut pe limbă, cașul este dulce și cremos, iar fructul este acru. Acest tort potrivit stârnește toate papilele gustative. Se prepară foarte ușor. Nu sunt necesare abilități speciale de coacere și, în plus, o bucată are doar 160 kcal!

tort

Ingrediente pentru firimituri (în ordinea în care urmează în timpul pregătirii):

  • 200 g făină integrală semigroasă (spelt sau grâu),
  • 150 g fulgi de ovăz (nu folosiți bine, ci întregi),
  • 125 g unt,
  • 1/2 CL bicarbonat de sodă,
  • 50 g zahăr de trestie organic nerafinat,
  • vârf de cuțit de sare.

Ingrediente pentru umplerea brânzei de vaci (în ordinea în care urmează în timpul pregătirii):

  • 650 g brânză de vaci fină cu conținut scăzut de grăsimi,
  • suc de 1/2 lamaie,
  • 30 g zahăr de trestie organic nerafinat,
  • 2 ouă organice.

Fructe:

  • 200 g afine proaspete sau congelate,
  • 200 g afine proaspete sau congelate (sau căpșuni),
  • 1 PL zahăr de trestie organic nerafinat (pentru stropirea fructelor).

Mod de preparare:

Se toarnă făina și fulgii într-un castron, se adaugă untul tăiat cubulețe, zahărul, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare. Folosiți degetele pentru a crea o firimitură. Între timp, puneți-l la frigider și preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Cutie de copt (am folosit o cutie pătrată mai înaltă cu dimensiunea de 21 x 21 cm) tapetăm ​​hârtia de copt astfel încât hârtia să atârne peste margini. Atunci ne va fi mai ușor să scoatem tortul din matriță și apoi să-l tăiem.

Pregătim umplutura amestecând toate materiile prime listate din care o pregătim. Se toarnă pe fundul matriței și se presează aproximativ 2/3 din aluatul de pesmet cu degetele. Aruncăm umplutura pe aluat, pe care îl presărăm cu fructe. Presărați fructele cu zahăr și presărați deasupra aluatul restant de pesmet. Se introduce la cuptor și se coace 45 de minute la 180 ° C.

După coacere, lăsați prăjitura să se răcească mai întâi la temperatura camerei, apoi la frigider. Doar 1 oră. Prăjitura va fi apoi tăiată mai bine.

Lasă-l să guste așa cum faci acasă că nici măcar nu a avut timp să meargă la frigider. Poftă bună!