14 februarie. Pentru multe cupluri iubitoare, o zi este o sărbătoare a iubirii lor. Vor să își pregătească reciproc o surpriză plăcută, să cumpere cadouri interesante sau să pregătească o delicatese. Cel pe care l-am pregătit astăzi pentru tine. Sunt sigur că o vei înscrie cu jumătatea ta. Corpul crocant de ciocolată este acoperit cu cremă-cremă de vanilie. Chiar și atunci când adăugați o garnitură suculentă sub formă de afine sau zmeură în partea de sus, ați câștigat:-).

De ce veți avea nevoie pentru o formă de 22 cm?

Pentru a pregăti călătoria:

  • 200 g de ciocolată caldă de calitate (cel puțin 70%)
  • 4 ouă
  • 40 g unt

Pentru a prepara crema:

Când pregătiți crema de brânză, puteți alege dintre două variante. Fie puteți pregăti o cremă mai moale făcută doar din brânză de vaci, conține mai puține calorii, dar este puțin mai subțire. Dacă câteva calorii în plus nu vă deranjează de Ziua Îndrăgostiților, vă recomand să încercați o cremă mai fermă de caș și mascarpone.

Prima variantă - cremă de brânză suplimentară:

  • 500 g de brânză de vaci moale
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri coajă de lămâie rasă

A doua variantă - cremă de caș-mascarpone

  • 250 g de brânză de vaci moale
  • 250 g mascarpone
  • 1 lingura miere
  • 2 linguri coajă de lămâie rasă

Pentru decorare:

  • afine, zmeură, căpșuni

Cum vom proceda?

1. Topiți ciocolata într-o baie de apă și lăsați-o să se răcească. Adăugați unt topit și gălbenuș de ou. Se amestecă bine cu o placă de varice. Apoi batem albușurile, pe care le adăugăm la masa de ciocolată în linguri.

2. Ungeți forma de copt cu unt și presărați făină sau nucă de cocos. Adăugați aluatul pregătit, pe care îl întindem uniform în formă. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

3. Între timp, putem prepara crema. Adăugați toate ingredientele în castron și amestecați. Lăsați crema să se odihnească în frigider în timp ce corpul este copt.

4. Când corpul copt se răcește, îl întindem cu cremă de brânză, îl decorăm cu fructe de pădure și îl putem servi.

TIP: Dacă încă mai aveți gem de casă depozitat acasă din vară, acum este momentul potrivit să îl scoateți și să-l folosiți. Recomand să-l pictați pe corpul răcit și apoi să adăugați cremă de brânză.

choco-caș

Vă doresc bun gust și momente dulci:-).