Nu am vrut să fac credință astăzi. A fost planificat un weekend de curățenie. Paștele va lua corpul și digestia. Dar ce voi pune pe pagină. Îmi forează în cap. Ce zici de copt ceva sănătos. Dar ce? Și cel mai important, avem nevoie de ingredientele pe care le avem acasă. Chiar nu vreau să merg la cumpărături. Am rulat toate rețetele pe care le coac într-o zi. Am găsit un tort super sănătos, cu un conținut ridicat de fibre. Asta este!

Plăcintă super sănătoasă. Sau nu

Am studiat cu atenție ingredientele. Făină de ovăz, afine, semințe de in. Am săpat prin toate colțurile din cămara noastră. Nu am găsit semințe de in și afine. Ei bine, nimic. Astăzi nu coc. În timp ce păstram fulgi de ovăz, am dat peste o pungă cu semințe de in. La naiba! Ce acum? Mă înțeleg cu adevărat cu faptul că astăzi nu va exista tort. Nici măcar nu avem afine. Nu am găsit niciunul. Căutam scuze. În cele din urmă, mi-am depășit lenea și am scos tot ce era menționat în rețetă. Cu excepția merisoarelor. Uneori chiar trebuie să începi.

grozav

Tort super sănătos și ingredientele sale. Ai de toate? 🙂

De data aceasta am fost inspirat de o rețetă de pe pagina de rețete delicioase. La prima vedere, există suficiente ingrediente. Nu te speria. Nu e chiar asa de rau. Pentru un tort super sănătos, cu un conținut ridicat de fibre, aveți nevoie de:

Aluat

  • 2 cani de faina de spelta
  • 2 oua
  • 1 cană de lapte
  • 2 mere mari suculente
  • 2 morcovi medii
  • 100 g nuci după gust
  • o jumătate de cană de fulgi de ovăz (în acest proces veți afla că trebuie să fie măcinate în făină. Nu este nevoie. Când le folosiți pe cele delicate. Ca mine. Nu mirosiți fulgii de ovăz din tort)
  • 50 g stafide
  • 100 g semințe de in
  • 50 g afine uscate (nu am dat pentru că nu le-am găsit. Am mai dat 30 g stafide)
  • 1 cană zahăr brun
  • 1 linguriță praf de copt
  • 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • vârf de cuțit de sare

Glazură

  • 60 g de ciocolată neagră
  • 1 lingura ulei

Abordare

Mai întâi, tocați nucile în bucăți mai mici și prăjiți-le într-o tigaie uscată. Curățați merele și morcovii și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Combină stafide, afine, semințe de in și fulgi de ovăz. Ei spun că trebuie să fie sol. Eu nu. Eu le folosesc pe cele delicate. Avem un râșniță de cafea, dar nu le simți deloc miros în tortul finit, așa că de ce să-l complici inutil. Râșnița este în pivniță. Chiar nu voi merge acolo de 158 de ori.

Se amestecă toate ingredientele uscate. Făină, zahăr, praf de copt, scorțișoară, bicarbonat de sodiu și sare. Adăugați ouă, lapte, mere și morcovi. Imi spune cineva vreodata de ce se face asta? Nu am urmat această procedură tehnologică. Mai întâi, am dat mere și morcovi într-un castron. Le-am adăugat treptat toate celelalte ingrediente. Zaradom. Așa cum este scris în rețetă. Deci nu uit nimic. Și știi ce s-a întâmplat? Nimic. În timp ce căutam ingredientele, am dat peste un amestec de nuci cu fulgi de migdale. Cine știe cât s-a ascuns în cămară. Betar unul. Cred că acest amestec. L-am adăugat la călătorie. Asta în loc de afine. Cuptorul se va coace bine la 180 ° C.

De la nuci la o delicatesă sănătoasă 🙂

Am căptușit foaia de copt, mică pentru circumstanțele noastre familiale, cu hârtie de copt și am turnat aluat pe ea. Totul dintr-o dată. Nu a avut loc nicio stratificare. L-am frecat uniform cu o spatulă, astfel încât tortul să aibă aceeași înălțime peste tot.

Totul gata, tortul trebuie doar copt. Puneți-l într-un cuptor la 180 ° C. Se coace pentru aproximativ 40 de minute. Tortul a crescut destul de mult pentru mine. Metoda dovedită, de a înțepa o scobitoare în cale, mi-a șoptit că tot trebuie să las tortul la cuptor. Desigur. Am scăzut temperatura la 150 ° C și am acoperit tortul cu hârtie de copt, astfel încât blatul să nu se coacă. I-am mai dat 10 minute și am făcut bine.

Tortul este copt și nu știi ce să faci cu timpul tău liber? Citit. Încercați cartea Bridei .

Rețeta originală include și glazură de ciocolată, care se face în mod clasic. Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă și se adaugă o lingură de ulei. Diferența este că nu se aplică întregului tort, ci doar o linguriță de ciocolată pentru fiecare bucată. Nu am făcut ciocolată. Am decorat tortul cu frisca. Probabil că i-a împodobit cu un cuvânt rău. I-am dat destul din acea piesă. Dar asta este doar datorită fotografiei 🙂

Tort super sanatos cu frisca si cafea. Combinația ideală 😉

Bun gust 🙂

Ce ne-a învățat coacerea unui tort super sănătos

1; Super sănătos poate fi super gustos. Citiți din nou ingredientele. Ce lucru rău ai adăugat la acea călătorie? Nimic. Tortul trebuie să fie bun

2; Nu vrei să decorezi cu ciocolată? Inlocuieste-l. Frisca sau altceva. Sau nu decora tortul. După părerea mea, nu îi lipsește niciun ornament

3; Treptat ajung să cunosc cuptorul pentru coacere. Mă uit la ce face el. Astăzi, tortul se coace exact așa cum ar trebui.

Încercați-l și împărtășiți-ne cum ați făcut-o și cum ați gustat-o ​​în comentarii. 🙂