alimentare

Medicii consideră, de asemenea, că consumul de alimente îndulcite și prăjite reprezintă o mare problemă, consideră că consumul insuficient de fructe proaspete, legume și pește și leguminoase este o greșeală.

Bratislava, 28 septembrie (TASR) - Slovacii suferă de obezitate. Aproximativ două treimi din populația adultă este supraponderală și, de asemenea, pune în pericol copiii. Acest lucru se datorează dietei alese necorespunzător și lipsei de exerciții fizice, avertizează experții.

Oamenilor le lipsește un obicei alimentar sănătos, începând cu copilăria. „Chiar și școlarii trec peste micul dejun și uneori chiar și la ora zece, neglijează prânzul în cantine, apoi ajung mereu din urmă cu o cină sănătoasă”, a spus Ľubomíra Fábryová, președintele Secției de obezitate a Societății Slovace de Diabetologie (SDS). Medicii consideră, de asemenea, că consumul de alimente îndulcite și prăjite reprezintă o mare problemă, consideră că consumul insuficient de fructe proaspete, legume și pește și leguminoase este o greșeală.

Potrivit lui Fábryová, situația cu obezitate din Slovacia copiază tendința globală. Supraponderalitatea cauzează o serie de boli asociate, cum ar fi diabetul, probleme cu inima, rinichii, tractul digestiv și este asociată cu un risc mai mare de cancer. „Prin urmare, un stil de viață sănătos nu trebuie absolut subestimat”, a explicat Ivana Bednářová Častvajová, fondatoarea proiectului Dieta variată. Funcționează în Republica Cehă pentru al patrulea an consecutiv și are peste 200 de școli implicate. Primul său an începe și în Slovacia, concentrându-se asupra școlilor primare.

Bednářová Častvajová susține că mulți copii se opun meselor sănătoase. El vede problema în degustarea sau servirea ei rea. "Trebuie să mergi pentru el într-un mod distractiv, este important să-l faci să aibă un gust special. Chiar și un sos de linte poate fi făcut într-un mod neconvențional." ea a explicat. Se recomandă evitarea alimentelor care conțin coloranți artificiali, îndulcitori sau glutamați (marcate cu coduri E).

Versiunea sănătoasă a meselor este, de asemenea, susținută de Oficiul de Sănătate Publică (ÚVZ) SR. Cu toate acestea, el reamintește că părinții nu ar trebui să uite de caloriile rapide în eforturile lor de a trăi sănătos, care, potrivit igienistilor, au un loc în pachetul al zecelea, de exemplu.

"Porția zilnică a zecimii nu trebuie să depășească 50 de grame și ar trebui să se acorde preferință produselor de patiserie sau biscuiți, fructelor uscate și batoanelor de cereale dulci în locul deserturilor grase și a produselor de cofetărie". recomandă ÚVZ SR, afirmând că nevoia de calorii rapide este caracteristică copilăriei. Cu toate acestea, băuturile îndulcite au fost descrise de igieniști ca fiind inadecvate - conțin prea multe zaharuri simple și cresc inutil aportul de energie.

O zecime de calitate ar trebui, de exemplu, să fie formată din pâine integrală, unt sau brânză, legume și fructe și o băutură neîndulcită (din plante, ceai de fructe, limonadă). Copilul trebuie învățat un regim obișnuit de băut.

Dintre minerale, calciul este cel mai important pentru organismul în curs de dezvoltare, sursa acestuia este laptele și produsele din acesta, cum ar fi brânza și iaurtul. Prin urmare, ca parte a varietății de diete, părinții ar trebui să includă și lapte și produse lactate în a zecea parte. Dintre produse, cele probiotice și acidofile sunt foarte valoroase.

Trei școli variate din Slovacia au pilotat deja proiectul Dietă variată. Consilierii în nutriție se vor adresa și celorlalți. Alimentele sănătoase trebuie să le fie furnizate gratuit de către sponsor, iar consultanții în nutriție trebuie să fie plătiți. Acestea oferă școlilor rețete sănătoase, cursuri de gătit pentru cantine și ore de consultare pentru părinți și elevi. De asemenea, consilierii organizează zile de proiect, în care pregătesc mese echilibrate nutrițional împreună cu școlarii.