Toamna este, de asemenea, începutul sezonului popular al vinificatorilor, sezonul strugurilor. Acest fruct de fructe de pădure este una dintre culturile agricole importante, este o sursă bogată de vitamine și antioxidanți și este interesant faptul că vița de vie este mai veche decât omenirea însăși.

Strugurii aparțin familiei plantelor de viță de vie și în trecut au aparținut uneia dintre cele mai importante culturi agricole. A fost cultivat în principal pentru producția de vin și oțet și este atât de important pentru noi încât și-a creat propria disciplină științifică - ampelografie.

vrut

Cu toate acestea, strugurii au o utilizare. De la producția de vin, oțet de vin, sucuri, stafide uscate până la produse cosmetice pentru față sau pentru păr. Și mulți dintre noi ne place destul de normal, adică să gustăm fructe de padure gustoase direct din ciorchine. Strugurii sunt o sursă de o cantitate mare de substanțe benefice și vitamine în organism, dar trebuie avut grijă cu conținutul ridicat de zahăr.

100 de grame de struguri este aproape 75 de calorii, dintre care majoritatea sunt carbohidrați, în acest caz zahăr. Prin urmare, strugurii ar trebui luați ca un aliment întreg. Conține multe vitamina A, B, C și E, minerale precum calciu, magneziu, fier sau zinc.

Strugurii și beneficiile sale pentru sănătatea noastră

Polifenolii sau antioxidanții sunt în cantități foarte mari (mai mult pe întuneric). Acești agenți antiinflamatori se găsesc în special în piele, deci asigurați-vă că nu o aruncați. Strugurii poate încetini creșterea tumorilor (mai ales la nivelul sânilor și stomacului), reduce riscul bolilor cardiovasculare, previne formarea colesterolului, luptă eficient împotriva acneei și, desigur, are efecte perfecte asupra imunității noastre.

Dacă ocazional sunteți prins de convulsii, tratați-vă cu struguri. Datorită compoziției sale în corpul nostru suplimentează minerale, a cărui lipsă de convulsii provoacă. Și dacă aveți o problemă cu constipația, aceasta vă va ajuta cu asta conținut ridicat de fibre în boabele de struguri.

Multe dintre vitaminele, mineralele și antioxidanții menționați se găsesc în semințele de struguri. Prin urmare, dacă le scuipi, te epuizezi de aceste substanțe benefice. De asemenea, nucleolii reduc formarea inflamației și a bolilor vasculare și, de asemenea, ajută la prevenirea atacurilor de cord.

Vei cunoaște uleiul de struguri?

Companiile cosmetice încep să profite de efectele excelente ale strugurilor. Ele fac din acesta ulei de struguri, care nu numai că miroase minunat, dar are și multe efecte de înfrumusețare. Ulei de struguri întărește pielea, o hidratează, ajută la reducerea acneei. Sau puteți obține o mască de păr cu un amestec de ulei de struguri, după care părul va fi strălucitor și fin. Ajută chiar la reducerea și reducerea cicatricilor vizibile și a rănilor minore. Dacă aveți probleme cu pielea uscată, eczeme sau psoriazis, căutați ulei de semințe de struguri.

Până în prezent, cunoaștem mai mult de 70 de specii de struguri, cu fiecare specie are zeci până la sute de soiuri. Majoritatea provin din Europa, Asia și America de Nord. Oamenii încearcă în mod constant să mute aceste specii și soiuri, deoarece vor să îndeplinească cerințe speciale, cum ar fi rezistență ridicată la iarnă, lipsă de cor, dulceață ridicată, recoltare regulată și bogată sau rezistență ridicată la boli și dăunători.

În funcție de tipul de struguri pe care îl avem, coacerea acestuia variază. Aceasta este de obicei de 105 până la 145 de zile. Cu toate acestea, există și mutații la vița de vie care se maturizează în 85 de zile. Strugurii diferă și în ceea ce privește rezistența la îngheț. Speciile ușor rezistente pot rezista la temperaturi de până la -17 grade, cele mai rezistente viță de vie chiar și până la -35.

Câteva fapte despre struguri în concluzie

  • Cea mai veche mențiune a vinului are o vechime de 8.000 de ani.
  • În fiecare an, strugurii sunt clasați în TOP 10 cele mai populare fructe din lume.
  • Sucul de struguri este un prim ajutor excelent pentru migrene.
  • În medie, 1,5 kg de struguri sunt folosiți pentru a produce 1 sticlă de vin (0,7 dcl).
  • Strugurii albi sunt de fapt verzi. În plus, strugurii sunt albastru, violet, negru, roz, roșu sau galben.
  • Ciorchina de struguri are în medie 75 de fructe de padure.
  • China produce aproximativ 9.600.000 de tone de struguri pe an.

BONUS Rețetă pentru salată de struguri

Ingrediente

400 g de struguri (depinde de dvs. ce culoare alegeți, puteți încerca și amestecul)

Oțet balsamic, ulei de măsline, sare de mare, muștar Dijon

Tăiați strugurii în jumătate, tăiați nucile, tăiați brânza Niva și mărul în cuburi și amestecați totul împreună cu rucola și spanacul. Adăugați sare și o lingură de muștar, stropiți cu ulei și oțet balsamic și pregătiți un prânz delicios. Puteți să-l mâncați singur sau ca garnitură la carnea la grătar.

Încercați un smoothie de struguri sănătos

Acest smoothie verde îți va oferi energie și multe vitamine, minerale și fibre. Aveți-o dimineața, vă va porni.

Veți avea nevoie de: o cană de struguri verzi, 1 kiwi, 1 pere, 1 măr verde, suc de lămâie, apă.

Pregătirea este foarte simplă, amesteci totul și gata.

Sursa foto: UNSPLASH