Au existat chiar litigii cu privire la acest tip de orez. Este cu adevărat excepțională !
Basmati (hindi बासमती, literalmente „regina parfumului”) este un tip de orez cu cereale lungi cultivat pe versanții sudici ai Himalaya din India și Pakistan. Datorită parfumului său, ei îl numesc orez regal sau regină printre soiurile de orez.
Orez Basmati organic natural 500 de grame
Proprietățile sale excelente sunt furnizate de apa care curge din ghețari, care este foarte curată și sănătoasă. Basmati trebuie depozitat într-un depozit uscat și întunecat cel puțin 18-24 de luni după recoltare, apoi poate fi curățat și vândut.
În hindi, Basmati înseamnă literalmente „regina mirosurilor” și acest adjectiv a fost creat datorită parfumului și gustului său unic, care amintește de nuci.
Avantajul este că nu se lipeste in timpul gatitului. Este ușor și rapid digerat în stomac. Nu conține gluten, care este orez pentru persoanele cu boală celiacă.
Conține o cantitate mare de substanțe sănătoase, dar și elementele de bază ale proteinelor din corpul nostru, carbohidrații și vitaminele în principal din grupa B. Orezul Basmati are, de asemenea, un indice glicemic mult mai mic decât tipurile de orez „clasic”, deci este cel mai bun orez pentru diete și pierderea în greutate adecvată. nu încărca stomacul este potrivit pentru prepararea unor feluri de mâncare exotice, pentru prânzuri festive, nunți sau poate fi folosit ca garnitură pentru mâncarea pe care o consumăm în mod normal.
Bătălia judiciară pentru orezul basmati
În 2000, corporația americană RiceTec a căutat o licență pentru cultivarea și vânzarea orezului Basmati în Statele Unite. Totul a ajuns în instanță, o companie americană a vrut să folosească numele de basmati pe orezul său cultivat datorită intervenției guvernului indian, acest lucru nu s-a întâmplat. Pakistanul cultivă, de asemenea, orez de înaltă calitate la poalele Himalaya și îl numește Super Kernel Basmati.
Orez iasomie organic 500 grame
Prepararea orezului basmati
Clătiți orezul și turnați-l în apă clocotită cu sare (sunt necesare cel puțin 3 căni de apă pentru 1 cană de orez). Gatiti sub o patura la foc mic pentru aproximativ 28-25 de minute pana se inmoaie orezul. Voi scurge orice exces de apă și o pot servi.