Cred că nu există o sărbătoare mai frumoasă și mai bogată pentru tradiții în an decât sărbătorile de Crăciun.

Încep cu perioada Adventului, care în trecut era asociată cu zăpada, care scârțâia sub picioare, înghețul îi înțepa fața. Pătura de zăpadă a fost importantă pentru a acoperi tot ceea ce oamenii au supraviețuit pe tot parcursul anului, aducând pace și liniște în viața familiilor. Ca zăpada care cade la pământ. In liniste. Și tocmai la un moment atât de așteptat se pregăteau familiile și fermele Crăciun, împletit cu tradiții și obiceiuri.

Aducem câțiva dintre ei regiunea Saris, pe care încă nu le găsim în nici o gospodărie nici astăzi. Înțelepciunea lor, ingeniozitatea lor, este moștenirea noastră, care ar trebui păstrată.

Curățare

Pentru ca Isus să ajungă într-un mediu curat, ultima dată când au făcut curățenie în casele de pe Šariš a fost chiar înainte de Crăciun, de obicei în săptămâna dinaintea sărbătorilor. Dacă era un nor, erau trei zile.

Menajere „au făcut mai întâi huse” (covoare țesute, covoare) în pârâu. Apoi au spălat podeaua din lemn. Dacă era lut, îl ștergeau, îl acopereau cu sac sau bărbie proaspătă. Pereții văruiți, arcurile spălate și perdelele albe atârnau. Hainele nu puteau fi agățate, așa că au fost așezate și au fost schimbate plapumi. Bucătăria nu a curățat prea mult pentru că nu a gătit prea mult. La urma urmei, a postit și s-au folosit mai puține vase și boluri.

Napolitane

În trecut, cuptorul de napolitane era una dintre îndatoririle rectorilor, care aveau venitul din cuptorul de napolitane menționat și în decret. Cerealele pentru măcinarea făinii sau direct pentru făina pentru napolitane le-au fost aduse de studenții care au plecat acasă după Crăciun, în special în ziua Sfintei Ecaterina.

Napolitele din aluatul simplu nedospit au început să se coacă în clești de fier imediat după Lucia. Pe o parte a cleștelui era de obicei semnul unei cruci, pe de altă parte o crenguță sau potir. Cei mai buni studenți, selectați și testați de domnul Rector, au distribuit napolitane coapte în coșuri în jurul caselor conform comenzilor cu două sau trei zile înainte de Crăciun. Fiecare familie a primit în coșul lor de la zece la douăzeci de napolitane de apă, câteva zahăr și napolitane laminate. Când elevii au făcut o greșeală bună, au primit mâncare și bani pentru rector în coș.

obiceiuri

Decor pentru casă și casă
Moș Crăciun s-a născut pe paie, așa că chiar și sărbătorile de Crăciun erau în trecut un semn de paie.

În Vigília - Viľija, tatăl familiei a adus un snop de paie în cameră și în prima și a doua noapte toată familia a dormit pe paie. Decorul simbolic pentru Crăciun a fost făcut și din paie.

Afară, oamenii legau din nou copacii de paie, apoi îl băteau cu un ciocan și spuneau: „Veți fi părinte!”

Pe Šariš s-a folosit și un cartof - o grulă, în care erau cioplite dens tulpini de paie, decorate la capăt cu arcuri din hârtie viu colorată. Astfel s-a format un arici de paie, care a fost numit stea-stea și atârnat de mansarda de deasupra mesei. Nu erau copaci pe care îi cunoaștem astăzi. Deasupra mesei de obicei atârna un vârf de copaci din brad sau molid și erau împodobiți cu mere, nuci, napolitane și imagini sfinte din indulgențele pe care familia le-a vizitat în timpul anului.

Obiceiuri și tradiții pe „Vili”

Postul strict a fost anunțat în ziua de Crăciun - cel mai strict al anului.
Această zi a fost întotdeauna considerată nu numai ultima zi a lui Lucy, în care întunericul predomină asupra luminii, ci și forțele rele asupra celor bune.

Acesta este unul dintre motivele pentru care, de exemplu, în Torysa on Saris, adulții au subliniat copiii în ziua de Crăciun pentru a evita luptele, deoarece se spune că - oricine merită lupta în ziua de Crăciun va fi bătut tot anul.

În unele sate de pe Šariš, pe „Viľia”, copiii puteau mânca un singur cartof copt și să-l mănânce cu varză crudă. Și în ciuda mirosului pe care îl purta bucătăria.

Era o datorie sacră pentru Saris, pentru ca un vecin să meargă la un vecin să-și încheie sărbătorile. Dar el a coborât mereu trăind mai sus, niciodată invers. Urcarea a însemnat mai mulți bani, sănătate și fericire în agricultură, mai multe păsări de curte, vânat, o curte bogată.

Cina de Ajun de Crăciun în aproape fiecare familie a început cu rugăciunea și ungerea tuturor membrilor familiei cu miere. Crucea de miere de pe fruntea fetelor trebuia să le facă dulci ca mierea și tari ca albinele din an, iar băieții ar trebui să garanteze că fetele le vor dori.

În diferite colțuri ale orașului Šariš, erau pregătiți undeva copiii de până la șapte ani, iar în familiile mai bogate și mesele de 12 ani. Mâncărurile tradiționale de Crăciun includeau - jucha, supă horoch cu gribami, melc sau prune din prune fierte uscate cu cartofi, varză de post cu cartofi și fructe de pădure coapte cu semințe de mac îndulcite. Prăjituri de aluat la cuptor, prăjitură rotundă și granulator cu umplutură de cartofi.

De asemenea, au luat vite și păsări de curte din fiecare masă. Cu toate acestea, pisica a rămas goală pentru că o considera falsă, apoi câinele, pentru că se spune că este născut orb și calul, deoarece se spune că are copite precum diavolul.

Tradiții în regiunea Saris s-au născut mai ales în sate, s-au păstrat până în zilele noastre și oriunde le-am găsi, misiunea lor este să sărbătorească Crăciunul, să dea pace, bucurie și să aprecieze că familia este îngropată.

La final, vinificatorul etnologului Šariš Ján Lazorík, care aparține Crăciunului:

„Dau vina pe Sfânta Sărbătoare, pe ceașca cea mare de Šicice, pe fructul luxuriant, pe nașterea bună, pe,
pante ofcoch pulnee și abundență šickeho - curțile pulsează, bogate în ceea ce ai pătat, scârțâit, chiar și ceea ce scutură cu aripile.

Kirmaks pe o sută de yurmaks, berbeci, cum să cântărești mieii unui vițel, cum să raci
babu machiňu, dzifku kokiňu, vipraśanku šviňu!
Dexteritate în ciorapi, păr inteligent în picioare.
Și noi vă învinovățim, pentru că oamenii cu otpusce, când pleacă pe varză,
Dacă mă iert, Panbuch te va binecuvânta. "