știți

Efectele turmericului asupra sănătății

După cum reiese din extrase din baza de date medicală națională MEDLINE din SUA, curcumina sa dovedit a avea mai mult de 600 de efecte asupra sănătății.

Dacă includeți acest condiment asiatic în dieta dvs., vă puteți aștepta la o îmbunătățire dramatică a sănătății dumneavoastră. Cu toate acestea, înainte de a face acest lucru, există câteva lucruri despre care ar trebui să știți.

Unul dintre factorii limitativi ai turmericului este că substanța sa activă curcumina este relativ greu de absorbit în organism.

În plus, mai multe studii la om și animale au arătat că concentrațiile de curcumină din sânge și țesuturi corporale sunt relativ scăzute chiar și în timpul consumului de turmeric, indiferent de doză.

Cu toate acestea, toate acestea pot fi remediate.

Există 3 moduri naturale de a crește absorbția curcuminei în intestin și de a-și menține nivelul în organism. Și despre acestea vom vorbi mai detaliat în acest articol.

1. Combinați curcuma și piperul negru

Ardeiul negru este în sine un remediu natural puternic. În combinație cu curcuma, poate, de asemenea, să-și crească dramatic efectele.

După cum se menționează pe pagina Informații nutriționale:

„După consumul de curcumă, există doar o ușoară creștere a nivelului de curcumină din sânge în decurs de o oră. Acest lucru este prevenit de ficat, care metabolizează curcumina în alte substanțe.

Și tocmai în acest scop, ardeiul negru este potrivit. După adăugarea sa, observăm cum nivelul curcuminei din sânge zboară direct la o înălțime, până la 2000%!

2. Adăugarea de grăsime sănătoasă

Curcumina este o substanță solubilă în grăsimi. Prin urmare, este recomandabil să-l amestecați cu grăsimi sănătoase atunci când sunt consumate pentru a crește absorbția sa în intestine.

Când turmericul este combinat cu grăsimi sănătoase precum nuca de cocos sau uleiul de măsline, curcumina este absorbită nu numai direct în sânge, ci și în sistemul limfatic, ocolind parțial ficatul.

După cum a afirmat Dr. Nibber:

Acest mecanism este foarte important deoarece curcumina nu este atât de expusă la enzimele metabolice și îi permite să rămână în organism mai mult timp.

3. Căldura crește disponibilitatea curcuminei

Cel mai bun mod de a lua curcuma este să-l folosiți extensiv pentru gătit. Dacă pregătiți un sos, pur și simplu adăugați-l.

În momentul în care încălziți uleiul și adăugați curcuma, curcumina devine foarte accesibilă corpului dumneavoastră.

Dr. Sukumar explică:

„În ciuda puterii sale extraordinare de vindecare, curcumina nu este ușor disponibilă pentru corpul uman fără un mic ajutor.

Ei bine, aici se potrivesc tigaia și uleiul. Eu folosesc turmeric în fiecare sos. Este suficient doar un sfert sau jumătate de linguriță. Cu toate acestea, dacă nu doriți să economisiți, nu ezitați să adăugați mai multe. "

Concluzie

Pentru a rezuma ... Pentru a profita de toate efectele de vindecare pe care le poate oferi curcuma, amintiți-vă următoarele:

  • combinați curcuma cu piper negru proaspăt măcinat (creșteți nivelul sângelui cu până la 2000%)
  • amestecați-l și cu ulei sănătos pentru a ocoli parțial ficatul
  • încălziți-l pentru a-l activa

Desigur, nu trebuie să faceți toate cele 3 lucruri simultan, dar cu cât faceți mai mult, cu atât va fi mai eficient curcuma.

În ceea ce privește doza, se recomandă 1 până la 2 grame de pulbere uscată sau 2 până la 4 grame de rădăcină proaspătă de curcuma pe zi.