Ador turtă dulce, acasă este cea mai obișnuită prăjitură la cuptor. M-a inspirat @haji-ul nostru, care m-a sfătuit să încerc să adaug cafea la turtă dulce. Am găsit această rețetă și, deși a mea (turtă dulce din copilăria mea) este imbatabilă pentru mine, și aceasta este foarte gustoasă și destul de simplă, cu siguranță trebuie să încercați.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se amestecă o ceașcă de cafea tare (din 5 PL cafea instant) într-o oală mai mare mai mare (pentru că va spuma) împreună cu miere și zahăr și se va fierbe. Când amestecul fierbe, fierbeți flacăra și lăsați-l să fiarbă aproximativ un minut. Lasa sa se raceasca.
Și mergem la aluat.
Bateți ouăle în spumă, turnați ulei în timp ce amestecați și apoi cafea cu miere și zahăr. În cele din urmă, amestecați făina cu praful de copt și condimentele.
Apoi amestecăm nucile prin fierbere. În rețeta originală, stafidele erau, de asemenea, înmuiate în rom, pe care chiar îl urăsc, așa că nu le-am dat și nici fructe confiate, de asemenea, nu trebuie, dar din întâmplare am avut o bucată în frigider destul de mult timp, așa că în sfârșit am scăpat de el, l-am învelit, l-am pus în făină simplă și l-am amestecat în tort.
Și în frigider încă mai aveam coacăze roșii din grădina noastră, soțul meu le-a făcut lichior de casă, așa că au fost înmuiate în vodcă cu zahăr mai mult timp. Dar nu le-am amestecat în cale, le-am aruncat pe ele pentru a face găuri, unde apoi poate curge ciocolata 🤤 Am șters farfuria (36x27 cm) cu unt și am presărat-o cu făină de migdale și am întins aluatul pe ea ( era mai gros). Tot ce aveți nevoie este hârtie de copt. Și turtă dulce a fost destul de mare, așa că puteți folosi și clasica farfurie mare.
Am copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. După coacere, a lăsat tortul să se răcească și a turnat ciocolată topită peste abur amestecată cu aproximativ 2 PL de ulei și 1 PL de Cery. Nu am avut timp să fac o poză cu întregul tort terminat de data aceasta.