Vrei să înțelegi alte națiuni și cultura membrilor lor? Apoi stați la masa lor și gustați bucătăria lor. Într-un moment în care tema mâncării a fost prezentată, de asemenea, în gama sa largă și variabilitate la Târgul Mondial din Milano, iar oamenii au așteptat ore în șir pentru a vedea cum japonezii pregătesc pești fugu și cum țările nordice încearcă să folosească resursele viitorului, mâncarea este un mare protagonist. noua tendință. Este un turism culinar nou, a scris agenția ANSA.

monumente

Pentru italieni, acest lucru nu este nimic special, deoarece mâncarea face parte din cultura lor și un element puternic în competiția internațională, dar și o pasiune atât de mare încât sunt probabil singurii din lume care pot sta la masă, pot mânca și se pot bucura de o varietate a felurilor de mâncare sau a bunicilor.rețete. Silvia Romagnolio de la cea mai mare organizație italiană de consultanți în călătorii CartOrange explică o astfel de dorință de mâncare bună, chiar și atunci când aleg destinații îndepărtate.

Nu mai este suficient să vă îmbogățiți șederea cu excursii tradiționale. În ultimii ani, călătoriile s-au îmbogățit prin experiențe culinare selectate, astfel încât este posibil să vă cufundați cu adevărat în cultura localității. În Bali evităm spaghetele napolitane sau la Berlin alla carbonara.


Cum să mănânci bine cu mâinile tale
Din contră, mesele tradiționale sunt acum populare în cercul familial, în special în Iordania, Turcia și India, deoarece oferă rețete și arome tradiționale pe care nu le-am ști niciodată într-un restaurant normal. „În India, de exemplu, unde se obișnuiește să mănânci cu mâinile, familiile indiene îi învață pe turiști care sunt mișcările potrivite atunci când mănâncă și care sunt regulile de etichetă. Am descrie aceste gesturi autentice în sute de pagini din ghidurile turistice, ”spune Romagnoli.

De asemenea, sunt oferite cursuri de gătit, inclusiv cumpărături la un magazin de sushi din Japonia sau pe o piață vietnameză. Acestea devin apoi noi cadouri, pentru că după întoarcerea acasă, putem oferi prietenilor rețete pe care le-am învățat în străinătate. În Armenia, putem urmări cum prepară tolmu (carne tocată în frunze de struguri) și pâine tradițională Lavasa, dar putem experimenta și cina însoțită de dans și muzică. În China vom cunoaște ceremonia ceaiului, în Uzbekistan vom degusta vin din Samarkand.


9 la sută dintre turiști călătoresc pentru mâncare
Schimbul de experiențe este reciproc. În Italia, cursurile de gătit pentru mâncăruri tradiționale italiene sunt organizate pentru turiști. La Roma, de exemplu, este bucătar de o zi în umbra bazilicii Sf. Ioan.

Deși această tendință crește în rândul turiștilor italieni, este încă la început, curiozitatea de a avea o experiență gastronomică plăcută este mult mai puternică în străinătate. Potrivit unei investigații recente a platformei de învățare a limbilor Babbel, mâncarea este motivul turismului pentru o medie de nouă procente din călătorii din întreaga lume. În țările vorbitoare de limbă germană, zece la sută din populație călătorește pentru gastronomie, iar în țările vorbitoare de limbă engleză, unsprezece la sută.

Interesul turiștilor pentru gastronomie este dovedit și de noile cursuri Babbel, în care participanții se familiarizează cu numele felurilor de mâncare individuale din lume. Italienii sunt cei mai interesați de lecțiile despre meniurile spaniole, sud-americane, dar și turcești. Dimpotrivă, germanii sunt cei mai interesați de bucătăria italiană (48%). În mod surprinzător, marii adversari ai italienilor sunt francezii (22 la sută), iar al treilea este britanicul (14 la sută). Străinii din regiunea Emilia Romagna din nordul Italiei arată cel mai mare interes pentru bucătărie.