Conținutul articolului
Uleiul de floarea-soarelui este cel mai comun ulei vreodată. Datorită conținutului ridicat de vitamina E, conține până la 274% ODD în 100 g, este benefic pentru pielea frumoasă și sănătoasă, pentru inimă și elimină radicalii liberi.
Uleiul de floarea-soarelui este un ulei vegetal obținut din semințe de floarea-soarelui. Are o culoare galben deschis și un gust delicat. Tehnologia producției de ulei de floarea-soarelui a fost brevetată în 1716. Uleiul de floarea-soarelui este utilizat în principal pentru prepararea salatelor și pentru gătit, precum și ca emolient în cosmetică. Datorită conținutului ridicat de acizi grași polinesaturați, acesta nu trebuie încălzit la peste 100 ° C.
Conținutul de vitamine și minerale din uleiul de floarea soarelui
Uleiul de floarea-soarelui cu un conținut ridicat de acid oleic (70% și mai mult) în 100 g conține 884 calorii, 100 g grăsimi, 10 g saturat, 4 g polinesaturate și 84 g grăsimi monoinsaturate, lecitină și carotenoizi. De asemenea, conține vitamina B8-colină, de la E la 274% ODD și acizi grași K, omega 3 și omega 6.
Uleiul de floarea soarelui menține o inimă sănătoasă, previne cancerul, este antiinflamator, susține imunitatea, menține pielea sănătoasă, ajută la tratarea eczemelor, favorizează digestia.
Ulei de floarea soarelui - 7 efecte asupra sănătății
Uleiul de floarea soarelui menține inima sănătoasă
Vitamina E, care se găsește în uleiul de floarea-soarelui (în proporție de 100 g până la 274% ODD), acționează ca un antioxidant în organism și este direct asociată cu prevenirea bolilor de inimă. Pe de altă parte, uleiul de floarea-soarelui conține o mulțime de acizi grași omega 6, al căror consum nu este bun pentru sănătate, deoarece promovează inflamația și contracția vaselor de sânge.
Raportul ideal dintre acizii grași omega 3 și omega 6 este de 1: 3, în timp ce în uleiul de floarea-soarelui raportul dintre acizii grași omega 3 și omega 6 este de până la 1: 700.
Uleiul de floarea soarelui previne cancerul
După cum sa menționat mai sus, uleiul de floarea-soarelui este bogat în antioxidanți. Vitamina E este un puternic antioxidant care poate elimina radicalii liberi înainte ca aceștia să poată muta celulele sănătoase în celule canceroase.
Uleiul de floarea-soarelui este antiinflamator
Astmul este o boală inflamatorie a căilor respiratorii. Poate varia de la o afecțiune ușoară la una care pune viața în pericol. Uleiul de floarea-soarelui a fost corelat favorabil cu numărul mai mic și severitatea atacurilor de astm datorită proprietăților sale antiinflamatorii, care sunt derivate din conținutul său de vitamine, precum și de acizii grași utili pe care îi conține.
Uleiul de floarea soarelui susține imunitatea
Acizii grași au un efect semnificativ asupra sistemului imunitar general și cresc capacitatea organismului de a rezista atacurilor de infecție. Uleiul de floarea-soarelui este o sursă bogată de acizi grași care protejează organismul prin întărirea barierelor membranei, ceea ce face dificilă pătrunderea bacteriilor și virușilor în organism.
Uleiul de floarea soarelui menține pielea sănătoasă
Uleiul de floarea-soarelui, bogat în vitamina E, este utilizat pentru a îmbunătăți sănătatea pielii și regenerarea celulară. Pielea este mai bine protejată împotriva deteriorării solare și a radicalilor liberi. Antioxidanții, precum vitamina E, neutralizează radicalii liberi, protejând astfel împotriva distrugerii sau deteriorării celulelor sănătoase. Puteți vedea o reducere vizibilă a cicatricilor, o vindecare mai rapidă a rănilor și o piele mai sănătoasă. Acesta este principalul motiv pentru care uleiul de floarea-soarelui este utilizat în mod obișnuit în cosmetică.
Uleiul de floarea soarelui ajută la tratarea eczemelor
Vitamina E din uleiul de floarea-soarelui ajută la tratamentul dermatitei atopice (eczeme). Tratamentul oral cu vitamina E la 96 de pacienți cu eczeme a dus la îmbunătățire și aproape remisie. Uleiul poate trata și pielea uscată, care este un alt simptom al eczemelor.
Uleiul de floarea soarelui favorizează digestia
Uleiul de floarea-soarelui este ușor de digerat și mai bine absorbit în tractul digestiv. Uleiul de floarea-soarelui are, de asemenea, proprietăți exagerate ușoare, care ajută la prevenirea constipației.
Cum se cumpără ulei de floarea soarelui?
Uleiul de floarea-soarelui poate fi achiziționat de la diferiți producători într-un plastic, în unele cazuri o sticlă de sticlă.
Depozitați ca ulei de floarea soarelui?
Depozităm ulei de floarea soarelui într-o sticlă din sticlă sau plastic închis la culoare, care a fost tratată cu protecție împotriva luminii ultraviolete. Căldura, lumina și aerul declanșează și accelerează oxidarea uleiului.
Cum se consumă ulei de floarea soarelui?
Uleiul de floarea-soarelui este cel mai bine folosit în bucătăria rece, pentru diverse salate - fie că sunt legume sau paste, în produse de patiserie, pentru producerea maionezei, pentru tocană, coacere și gătit. Nu este potrivit pentru prăjire.
Semințele de floarea-soarelui - 7 efecte asupra sănătății
Floarea-soarelui în sine este o plantă decorativă frumoasă, dar ceea ce mulți nu pot aprecia sunt beneficiile pe care le au semințele de floarea-soarelui pentru corpul nostru. Semințele conțin până la 234% ODD de vitamina E, care este cel mai puternic antioxidant.