Uleiul de palmier face parte din viața noastră de zi cu zi. În majoritatea cazurilor, nu face parte din bucătăria noastră, dar o folosim și o consumăm în alte moduri. Este cel mai popular ulei vegetal de pe planetă, care este fabricat din fructele palmierilor. Producția sa este ieftină și consumul foarte versatil, ceea ce face din uleiul de palmier un produs excelent pentru piața mondială.

În prezent, uleiul de palmier acoperă 35% din cererea mondială de ulei vegetal, cu mai multe probleme. Copacii care existau anterior doar în Africa sunt acum crescuți în Asia și America pentru a satisface această cerere. O astfel de expansiune rapidă amenință unele dintre cele mai importante și sensibile habitate de pe planeta noastră.

Ascunde și caută jocul

Uleiul de palmier este extrem de versatil și îl veți găsi în mii de produse, chiar și în cele în care nu v-ați gândi.

Se estimează că mai mult de jumătate din produse Achiziționat în alimente conține ulei de palmier. În plus, 10% din producția de ulei de palmier este utilizată pentru biocombustibili.

să-l

Unde este uleiul de palmier?

Biscuiti, bomboane, napolitane, cereale, bomboane de ciocolata, bomboane, tartine, chipsuri de cartofi sarate, chipsuri, produse lactate, inghetata si gheata.

Și lista continuă: Semifabricate, mese gata, pizza congelată, pâine ambalată, margarine, brânzeturi procesate, bulionuri, băuturi instantanee, chiar și mâncare pentru bebeluși. Practic se găsește în majoritatea produselor ambalate pe care le consumăm în fiecare zi.

Dar uleiul de palmier se găsește și în farmacii și produse cosmetice: șampoane, săpunuri, rujuri, machiaj, demachiante.

Nu este deloc ușor să identificați produsele care conțin ulei de palmier. Problema este că uleiul de palmier este ascuns în spatele diferitelor nume.

Până de curând, cel mai înșelător nume ar putea fi termenul „ulei vegetal”. Astăzi, însă, conform reglementărilor UE, uleiul de palmier nu mai trebuie etichetat ca vegetal, deci detectarea acestuia este ceva mai transparentă, mai ales în alimente. Cu toate acestea, în cosmetică se ascunde în spatele denumirilor chimice complexe, această listă vă poate ajuta:

Sursa: Orangutan Foundation International

De ce este rău uleiul de palmier

Producția de ulei de palmier este foarte dăunătoare planetei. Ingredientul din multe dintre produsele pe care le folosim amenință pădurile tropicale și animalele din întreaga lume, în special în Indonezia, Malaezia și Brazilia. Orangutanii se confruntă cu dispariția (100.000 de morți în ultimii 16 ani), dar și elefanți, rinoceri, tigri și diferite specii de păsări, de exemplu.

3,5 milioane de hectare de pădure tropicală au fost deja distruse din cauza producției de ulei de palmier .

Este greu de imaginat, nu-i așa? Este ca și cum am tăia o zonă a unui teren de fotbal la fiecare 25 de secunde. Greenpeace susține că mărci precum Oreo, Milka, Cadbury și Toblerone au fost responsabile de distrugerea a 70.000 de hectare de copaci în ultimii 3 ani.

Am călătorit recent în Malaezia și insula Borneo, unde am văzut plantațiile cu ochii noștri. Am vizitat orangutanii și alte animale frumoase care sunt pe cale de dispariție. Pentru a ajunge la centrele de reabilitare, a trebuit să parcurgem kilometri lungi de drumuri înconjurate de palmieri cu ulei. Orangutanii, urșii malaysieni, cacao cu nas de cacao și multe alte specii trăiesc aici în mici zone forestiere înconjurate de plantații interminabile.

Ce putem face în acest sens?

Situația este complicată. Cum putem ajuta la rezolvarea acestei probleme?

La început, ar trebui să aflați dacă produsul pe care îl utilizați conține ulei de palmier. Citiți compoziția produsului, de preferință înainte de a cumpăra. Pe măsură ce producătorii încearcă (și destul de inteligent) să ascundă uleiul de palmier în spatele unor nume de neînțeles, faceți un camion de tractare. Sau chiar mai bine, descărcați aplicația Scaner de ulei de palmier pentru iOS și Android, unde există o bază de date cu produse în care se află uleiul de palmier. Doar scanați codul de bare pentru al detecta.

Cu cât produsul este mai prelucrat, cu atât este mai probabil să conțină ulei de palmier. Prin urmare, începeți să cumpărați produse și alimente mai puțin procesate, astfel încât veți reduce în mod natural consumul de ulei de palmier.

Când aflați ce produse cosmetice și alimente conțin ulei de palmier, înlocuiți-le încet cu cele fără ulei de palmier.

Poți treptat sau parțial a inlocui mâncare de uz casnic cumpărată, sunt mai gustoase! Cu toate acestea, uneori acest lucru nu este posibil, deci poate doriți să luați în considerare cumpărarea într-o dietă sănătoasă, unde șansele de a găsi produse care nu conțin ulei de palmier sunt mai mari.

Căutați alternative. Există companii și mărci care încearcă să comercializeze produse fără ulei de palmier.

  • Mai mult de 50% din conținutul Nutella este ulei de palmier ieftin. Puteți să-l înlocuiți cu o excelentă tartă slovacă din Slowlandie sau Pure Nuts, care nu conține deloc ulei.
  • Creme, șampoane, deodorante și multe altele de la mărci de cosmetice obișnuite, puteți înlocui mărci de produse cosmetice locale și durabile precum Mylo sau Two Cosmetics .
  • Dulciuri nesănătoase cu ciocolată de înaltă calitate sau fursecuri Zemanka, care pot fi cumpărate și fără ambalaje în magazinele zero gunoi.

Opinia mărcilor responsabile

Pentru a obține mai multe informații despre acest subiect de la oameni „din domeniu”, am contactat-o ​​pe Barborka Gažová, care se află în spatele brandului Mylo. Produsul său este produsele cosmetice realizate manual, inspirate din natură.

De ce nu folosești ulei de palmier în produsele tale?

Acum cinci ani, când dezvoltam săpunuri, nu era posibil să obținem ulei de palmier din surse sustenabile dovedite. Nu am vrut să folosim alții. În același timp, preferăm utilizarea materiilor prime locale, în multe cazuri sunt la fel de benefice ca cele exotice și nu au fost nevoiți să călătorească pe jumătate de glob.

De ce crezi că este atât de dificil să eviți uleiul de palmier?

Este necesar să vă întrebați de unde provine uleiul de palmier din produs. Știm, de asemenea, cultivarea care nu provoacă defrișări și este durabilă. În același timp, trebuie remarcat faptul că uleiul de palmier nu trebuie să fie clar indicat în compoziția produsului. Există o serie de ingrediente care provin din uleiul de palmier, dar clientul nu îl poate recunoaște cu ușurință.

Deci, ar trebui să evităm cu totul uleiul de palmier?

Este important echilibrul consumului și modul în care a fost obținut și crescut uleiul. Deoarece consumul de ulei de palmier este extrem, ar trebui să-l limităm cu siguranță. Astăzi, mai multe culturi au un efect negativ asupra sistemului ecologic. De exemplu, avocado în creștere.

Ce alternative recomandați, ce să aveți grijă, unde să căutați?

Cea mai bună alternativă este materia primă locală și viața în semnul minimalismului. Puțini oameni au nevoie de ulei de palmier acasă, dar lanțurile de fast-food și producția de produse cosmetice convenționale, alimente și dulciuri depind de prețul mic al uleiului de palmier. Personal, încerc să evit alimentele din ulei de palmier, dar când începi să citești compoziția, constate că este aproape peste tot.

Sau, dimpotrivă, merită să promovăm producția durabilă de ulei de palmier?

Dacă sunteți în căutarea unui produs care conține ulei de palmier sau derivați ai acestuia, este cu siguranță o alternativă mai bună pentru a ajunge la unul care provine dintr-o sursă durabilă, dar cheltuiește mai puțin pe totalul tortului care este produs în

cererea ridicată de ulei de palmier va duce, de asemenea, la o agricultură nesustenabilă și dăunătoare, deci este mai bine să o evitați cu totul. Dacă oamenii ar reduce consumul de produse din ulei de palmier, ar putea fi suficientă producția durabilă pentru întreaga lume, dar ar trebui să se implice în întreaga lume.

Subiectul uleiului de palmier a fost, de asemenea, frumos elaborat de către reprezentanții brandului Two Cosmetics:

Alegerea uleiului de palmier durabil

Excluderea uleiului de palmier poate fi contraproductivă într-un fel. Pentru a satisface cererea de petrol, schimbarea pieței ar crește presiunea pentru a produce un alt tip de petrol. În același timp, defrișările ar exista cel mai probabil.

Prin urmare, a intrat pe piață o alternativă la uleiul de palmier durabil, care ar trebui să atenueze defrișările, să distrugă ecosistemul și să creeze condiții mai echitabile pentru angajați.

Dacă nu puteți evita un produs care conține ulei de palmier, căutați „ RSPO ”. Ar trebui să garanteze uleiul de palmier cu o origine durabilă care este produsă într-un mod responsabil pentru societate și mediu. Dacă marca nu folosește eticheta pe produse, aceasta poate fi scrisă pe site-uri web.

Multe companii folosesc deja un astfel de ulei. Cu toate acestea, se discută dacă producția de ulei de palmier durabil este suficient de transparentă și durabilă .

În orice caz, RSPO este încă o alternativă mai bună atunci când cumpără produse, deoarece sursa este cel mai probabil puțin mai durabilă.