Recent am scris despre uleiuri sănătoase, care se obțin, printre altele, din diferite semințe. Uleiul de semințe de in a fost așa, dar ar fi păcat să nu apară cu semințe de in în acest sens. Nu degeaba acestei plante i s-a dat numele usitatissimum în latină, ceea ce înseamnă cea mai utilă.

miracol

Deși semințele de in sunt mici și de obicei o percepem ca doar o patiserie, dar cu efectele sale admirabile asupra sănătății noastre, aceasta își depășește dimensiunea cu o sută de ori. Puteți beneficia de aceasta pe mai multe fronturi. De exemplu, persoanele care au probleme digestive ar trebui să o încerce. Dacă suferiți de constipație sau, dimpotrivă, diaree, semințele de in vă vor ajuta să atenuați aceste probleme.

Cu consumul zilnic, acestea ajută la mișcările regulate ale intestinului, ceea ce este, deși poate mai puțin vorbit, foarte important. Compoziția semințelor de in sugerează multe. Conține 42% grăsimi, 28% fibre și o mulțime de acizi grași omega-3, lignani și fibre. De asemenea, furnizează organismului minerale, vitamine și doi acizi grași polinesaturați esențiali, pe care nu este capabil să-i producă singuri. Unele dintre ele se transformă în prostaglandine. Substanțe care distrug celulele canceroase.

De aceea, semințele de in sunt acum sărbătorite ca un mic miracol. S-a constatat că diferența dintre persoanele sănătoase și persoanele care suferă de cancer constă în conținutul de grăsimi omega-3 din sânge. Persoanelor bolnave le lipsește, la fel ca unele substanțe esențiale precum fosfatidele și lipoproteinele. Pentru ca acest articol să nu semene cu un studiu științific, să rezumăm.

Cercetările au arătat că administrarea acestor substanțe persoanelor cu cancer le-a îmbunătățit starea, tumorile s-au calmat, slăbiciunea și anemia au dispărut. Și această descoperire îi este datorată doctorului german Johanna Budwig. De asemenea, a stabilit o dietă bazată pe consumul de semințe de in macinate, împreună cu un aliment bogat în proteine, ajutând mii de oameni, chiar și cei al căror tratament ortodox a eșuat.

Pe lângă cancerul temut sau problemele digestive menționate mai sus, semințele de in încetează tusea, scad nivelul colesterolului rău din organism și ajută și la reumatism. Dacă vă doare articulațiile, încercați rețeta lui Jaroslav Škvařil, membru al Grupului de experți pentru nutriție al Societății cehe pentru nutriție și vegetarianism:

Dimineața, măcinați o lingură de semințe de in, care își va dubla volumul prin măcinare. Puneți o linguriță într-o ceașcă de ceai cald, așteptați aproximativ 5 minute până se formează gelul, apoi beți-l pe stomacul gol. Aveți grijă ca ceaiul să nu depășească 45 C, altfel ar putea fi distruse substanțe valoroase. Închideți a doua lingură de semințe măcinate într-un recipient și puneți-o în frigider. Seara vei face la fel cu ea ca dimineața. Ar trebui să simțiți efectul după o lună de utilizare obișnuită.

O pungă de in costă literalmente câțiva cenți și cu siguranță o vei folosi acasă. Puteți să-l adăugați în aluat și să-l transformați în clătite în anumite moduri, să-l presărați în salate, ovăz, hrișcă și alte terciuri, iaurturi, lăsați-l să "se umfle în apă sau pur și simplu să-l mestecați în gură".