17.4. 2020 După o lungă iarnă, corpul nostru cere direct o doză suplimentară de nutrienți și vitamine. Vom aștepta în continuare legume proaspete din grădină, dar deocamdată putem beneficia de plante aromate și sănătoase.

primăvară

Shutterstock

Popular de pe web

Zuzka Norisová strălucește de fericire: a devenit mamă dublă și WAU, ce nume frumos a ales!

Cadoul perfect de Ziua Îndrăgostiților care nu te costă niciun ban: Invită un bărbat la baie și fă ACEST lucru

Tânără vedetă de la Dads Zuzka Kraváriková: Și-a arătat iubitul și asta nu este tot. Wow!

Dacă mănânci prea des 2 alimente preferate, oprește-te imediat! Poate că nici nu știi ce te amenință

Secretul femeilor franceze subțiri și mâncate: SINGURUL lucru care într-adevăr cântărește este dieta DIETĂ!

Articole similare

Indigestie, alergii. Evitați și pâinea? Iată 5 alternative simple și sănătoase

Legat de subiect

Pierderea în greutate după patruzeci de ani

Alimente după care să slăbești

Alergii

Bună digestie

Dovlecel cu înmuiere cu fasole

2 porții

● 1 dovlecei ● 10 frunze de mentă ● 4 PL ulei de măsline ● 4 PL suc de lămâie ● sare ● piper negru măcinat

Înmuiere cu fasole: ● 1 usturoi ● 1 cutie de fasole albă ● 1 PL ulei de măsline ● 1/2 linguriță de sare

Presărați tigaia cu puțină sare și încălziți. Prajiti felii de dovlecei pe ambele parti. Într-un castron mare, amestecați uleiul și sucul de lămâie, adăugați dovleceii încă calzi și amestecați bine. Adăugați sare, condimentați și amestecați frunzele de mentă. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de o oră. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Înfășurați capul de usturoi în folie și coaceți-l la cuptor pentru 30 de minute. După ce ați copt cuișoarele curățate, puneți într-un mixer de bucătărie cu alte ingrediente pentru baie. Amestecăm netede. Transferați baie într-un castron, stropiți cu ulei și serviți cu salată de dovlecei ca aperitiv.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de ședere: 1 oră
Timp de coacere: 30 minute

Supă de mazăre cu mentă

4 porții

● 1 ceapă ● 500 g mazăre proaspătă (poate fi și congelată) ● 1 PL ulei de măsline ● 1 l bulion de legume ● 1 crenguță de mentă ● sare ● piper negru măcinat

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți uleiul de măsline într-o oală, adăugați ceapă și friptură sticloasă. Se toarnă mazărea, se amestecă și se toarnă bulionul. Gatiti aproximativ 5 minute. Se adaugă menta, se amestecă și se condimentează cu sare și piper. Înainte de servire, presărați mazăre proaspătă și ierburi tinere.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 15 minute

Morcov sărat cu cimbru

12 porții

● 250 g făină simplă ● 1 ou ● 125 g unt ● sare

Umplere: ● 500 g morcovi ● 2 ceapă de primăvară ● 250 g smântână ● 4 ouă ● ghimbir ● 2 căței de usturoi ● 1 lămâie ● cimbru ● vârf de nucșoară ● 1 linguriță sare ● piper negru măcinat

Se amestecă aluatul din făină, ou, untul înmuiat și sarea. Acoperiți și lăsați să stea la frigider timp de o oră. Întindeți aluatul și transferați-l într-o formă unsă. Strângeți, înțepați cu o furculiță și acoperiți cu hârtie de copt. Încărcați pulpa și introduceți-o în cuptor la 200 ° C timp de 10 minute. Temperatura este apoi redusă la 180 ° C, pasta și hârtia sunt îndepărtate și lăsate să se coacă încă 5 minute. Între timp, fierbeți morcovii în abur până când sunt semi-moi. Se amestecă suc de lămâie, ceapă de primăvară tocată, ghimbir ras, usturoi zdrobit, smântână, sare, piper, cimbru și ouă. Se toarnă aluatul și se coace încă 20 de minute la 180 ° C.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 35 minute

Fusuri de spelta cu rucola si unt

4 porții

● 500 g paste spelte (fusuri) ● 1 lămâie ● 2 căței de usturoi ● sare ● piper negru măcinat ● 120 g rucola ● 1 PL ulei de cocos ● 80 g unt ● 1 ardei iute sau 3 lingurițe capere ● 50 g parmezan

Se amestecă untul înmuiat cu usturoiul presat, puțină coajă de lămâie rasă, 3 PL suc de lămâie, sare și piper. Fierbeți fuse de spelt în apă sărată al dente, astfel încât să nu fie fierte. Spălați rucola, scuturați-o și tăiați-o în bucăți mai mici. Prajim piperul sau uleiul tocat mărunt în ulei sau supraîncălzim caperele, adăugăm pastele scurse, untul de usturoi, rucola. Se amestecă totul, astfel încât untul să se topească și rucola să fie supraîncălzită ușor. Dacă este necesar, condimentați pastele cu sare, piper și suc de lămâie, împărțiți-le în farfurii și presărați parmezan ras.