UNIMILK, s.r.o. Košice este distribuitorul oficial de uleiuri de floarea-soarelui 100% Vénusz în Slovacia. Uleiurile sunt livrate în ambalaje pentru consumatori, precum și în ambalaje destinate GASTRO.

Informatii de contact

Unimilk, s.r.o.
Kukučínova 24
040 01 Košice
Republica Slovaca

Telefon: +421 55 622 24 37
Fax: +421 55 622 86 10
E-mail: [email protected]

unimilk

Produse

Informații despre produsele noastre și catalogul descărcabil

Informații utile și fapte interesante despre uleiuri și utilizarea lor

Sănătate

Citiți lucruri interesante despre substanțele conținute în uleiuri

Ulei de floarea soarelui

Efectele sale asupra sănătății sunt cu spectru larg - acizii grași esențiali (oleic și linoleic) previn ateroscleroza prin reducerea proporției colesterolului în sânge. Conținut ridicat vitamina E, cel mai important antioxidant, asigură dezvoltarea corectă a mușchilor, a globulelor roșii sau a organelor genitale. Esenţial acizi grași și vitamina E sunt, de asemenea, importante pentru aspectul extern sănătos al corpului, deoarece încetinesc îmbătrânirea pielii, întăresc părul și unghiile, previn formarea de boli ale pielii (de exemplu eczeme și erupții cutanate). Aportul de ulei de floarea-soarelui de calitate ajută, de asemenea, la probleme nervoase și mentale.

Vitamina E

Uleiurile și grăsimile vegetale sunt surse și purtători de vitamine liposolubile. Tocoferolul (vitamina E) apare în patru forme izomerice: a, b, g, d. Tocoferolul a are cea mai mare activitate vitaminică, în timp ce g și d au cea mai mică activitate. Uleiul de floarea soarelui conține 92-100% și tocoferol. Datorită acestui fapt, două lingurițe de ulei de Floriol umple doza zilnică zilnică recomandată de vitamina E (10-15 mg) la un adult.

În plus față de activitatea vitaminelor, tocoferolii încetinesc oxidarea, contribuind la menținerea calității uleiului. Aceste substanțe se numesc antioxidanți, care încetinesc îmbătrânirea celulelor din corpul uman. Dintre tocoferoli, oxidarea este cel mai mult întârziată de tocoferoli g și d. Se găsesc în cantități mari în uleiul de porumb și soia.

Colesterol

Colesterolul aparține grupului de steroli și se găsește în grăsimile animale. Este un element important și de neînlocuit pentru producerea de hormoni sexuali, vitamina D și acid biliar. Colesterolul este, de asemenea, responsabil pentru flexibilitatea membranelor celulare. Este transportat în sânge de lipoproteine,
Dintre cele două tipuri de lipoproteine, una de grad scăzut scade colesterolul, iar cealaltă, lipoproteina cu densitate ridicată crește riscul de boli vasculare și cardiace. În general, 70% din colesterolul din organism este produs de ficat și doar 30% provine din dietă.

Legătura dintre colesterolul ridicat și dezvoltarea bolilor cardiovasculare a fost găsită de mult timp. Uleiul vegetal nu conține colesterol și, prin urmare, este recomandat ca înlocuitor al grăsimilor animale, în cazul nivelurilor ridicate de colesterol din sânge. Uleiurile vegetale conțin fitosteroli, care reduc riscul bolilor cardiovasculare, care apare ca urmare a nivelului ridicat de colesterol din sânge.
Nivelul normal de colesterol din sânge: 4,7-5,2 mmol/l
Nivel mai ridicat de colesterol din sânge: 5,2-6,5 mmol/l
Nivel ridicat:> 6,5 mmol/l

Acizi grași

Acizii grași sunt acizi carboxilici cu lanț lung (număr de atomi de carbon de la 4 la 24) care pot fi saturați, nesaturați sau parțial saturați.

Grăsimile animale, uleiurile de palmier și de nucă de cocos conțin cantități mari de acizi grași saturați. În schimb, floarea-soarelui, porumbul, rapița și uleiul de soia conțin cantități mai mari de acizi grași nesaturați.

Din punct de vedere nutrițional, distribuția optimă a acizilor grași în ulei sau grăsimi este de 30% acizi grași saturați, 40% acizi grași nesaturați și 30% acizi grași parțial saturați. O mare parte din grăsimea pe care o consumăm provine din grăsimi animale, astfel încât distribuția optimă a acizilor grași poate fi realizată prin înlocuirea grăsimilor animale cu uleiuri vegetale ori de câte ori este posibil.

În grăsimi și uleiuri, acizii grași sunt legați de glicerol pentru a forma triacilgliceroli, care reprezintă 98-99% din conținutul de grăsimi.

Unii acizi grași sunt irezistibili pentru corpul nostru, sunt necesari pentru buna funcționare a corpului, dar corpul uman nu îi poate crea singur. Acestea includ, de exemplu, acidul linoleic, acidul linolenic sau chiar unii acizi omega-3.