TOATE REȚETELE
SPECIALITĂȚILE COPILULUI
CUPE
CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI
VITĂ
PORC
CARNE TOCATĂ
PESTE SI FRUCTE DE MARE
ZVERINA
MESAJE FĂRĂ CARNE
 SALATE, FĂRĂ
OREZUL ȘI PASTA
PIZZA
MASE DULCE
PATITE, CUPE
DULCIURI
FRUCTE
JAMS
GUST
ACOPERIRI
 BĂUTURI, BĂUTURI
CARNE DE IEPUR
DIETA FARA GLUTEN
STRUCTURI
HUBS
SOSURI
VASELURI VEGETALE
MEDICINĂ ACASĂ
DIETĂ
Cofetărie de Crăciun
 CONCURENȚĂ
BRUTĂRI DE ACASĂ
GRILLING
PRĂJITURI
CE DAL CASA
REȚETE DIA
APERITIVE
VAPOR
MASE FĂRĂ LACTOZĂ

MASE FĂRĂ LACTOZĂ

Unt fără lapte, Ghee

[reteta nr. 59317 din 21.2.2016]

ghee

INGREDIENTE NECESARE

Unt 82%, oală și un alt vas sau castron.

MOD DE PREPARARE

Deoarece acasă am o puternică alergie la proteinele din lapte (MK), a trebuit să descopăr ce în loc de unt, pentru că nu recunosc untul vegetal. \ R \ nVom lua o oală, vom pune puțină apă în ea, deci 3dl. În cazul meu, punem un castron deasupra și unt în el. Aprindem aragazul la o flacără puternică, pe care trebuie să o reducem la minimum după ce fierbe apa. Lasă untul să se dizolve încet. Deci, maxim 10 minute. Vedem frumos ce este grăsimea și ce este laptele. \ r \ nDupă dizolvare, treceți mai întâi întregul amestec topit printr-o sită foarte fină. Apoi strecoară a doua oară și urmărește laptele. De îndată ce nu mai este posibil să turnăm fără să-l turnăm împreună cu laptele, îl turnăm într-un alt recipient pentru siguranță. Îl putem separa de lapte până la solidificare. \ r \ nLăsați untul în ambele boluri pentru a se solidifica a doua zi. Încă mai pot să iau unt de la cel mic - grăsimea de deasupra și să pun laptele deoparte. \ r \ nEu îl folosesc pentru pâine sau cartofi. Au un gust grozav cu astfel de unt.