Etichete:

În Evul Mediu, usturoiul era un medicament pentru fermierii săraci, care îl consumau în cantități mari ca terapie și pentru a evita orice rău. Nu sunt recomandate doze mari pentru sângerări, ulcere și sarcină.

efectele

Un studiu efectuat la Universitatea din Berlin demonstrează că usturoiul are capacitatea de a curăța pereții vaselor de sânge și ale arterelor de 2,5 ori mai mult decât HDL (colesterolul bun).

  • apă 61%,
  • carbohidrați 30,5%,
  • proteine ​​6,5%,
  • grăsimi 0,3%,
  • cenușă 1,2%,
  • magneziu, sodiu, potasiu, calciu, fosfor, nitrați, sulf, fier, iod, cupru, mangan, zinc, brom, arsenic, siliciu
  • alte vitamine B1, B6, B12, C, D, H,
  • în principal antibiotic.

Efectele usturoiului:

Usturoiul curăță sângele, este antiseptic, antiparazitar, anti-cancer, hipontezist, anti-nicotinic, hipoglicemiant, antireumatic, acționează împotriva nematodelor, ulcerelor din tractul digestiv, acționează ca un balsam, reduce trigliceridele și colesterolul, elimină oboseala, de asemenea folosește boli, normalizează bătăile inimii și, în același timp, mărește întinderea bătăilor inimii în sine.

Este, de asemenea, eficient pentru astm, tuse convulsivă, tuberculoză, gripă, răceli, boli infecțioase, echilibrează tensiunea arterială, dizolvă grăsimile și calciul anorganic depuse în vasele de sânge.

Când este combinat cu cărbune, este eficient împotriva crampelor intestinale.

Este bine tolerat în porții mici și este folosit ca aromă în preparatele din sud. Usturoiul și hamsia, zdrobite sub formă de cremă și consumate cu pâine și cidru, sunt un bun afrodiziac.

Tiosulfinatele conținute în usturoi au un efect antibiotic. În prezent, există chiar controverse că este mai eficient decât antibioticele, deoarece poate elimina acele tipuri de microorganisme împotriva cărora nu funcționează niciun antibiotic. Cuisoarele aromatice au, de asemenea, potențial în tratamentul cancerului. Pot proteja ficatul în timpul chimioterapiei și au fost confirmate efectele lor preventive.

Cei care mănâncă mult usturoi nu sunt ușor atacați de țânțari. Mai mulți autori indică efectul său insecticid.

Circulația sângelui sub formă

Cu un consum regulat, acesta aduce beneficii inimii, scade tensiunea arterială și are un efect preventiv împotriva întăririi vaselor de sânge și a depunerii de particule de grăsime în artere. Curăță sângele, deoarece încurajează excreția substanțelor nocive din organism. Își reduce coagularea și previne astfel atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Oferă un flux sanguin mai intens către creier, ceea ce îmbunătățește memoria și gândirea. Nici diabeticii nu ar trebui să excludă usturoiul din dietă, deoarece poate reduce glicemia.

Luptător anti-bătrânețe

Usturoiul este, de asemenea, un antioxidant eficient. Conține și mai mulți antioxidanți decât vitaminele C și E. Combate radicalii liberi care intră în organism prin respirație și contribuie la uzura corpului. În acest fel, încetinește îmbătrânirea și prelungește viața.

Pentru răceli sau acnee, poate fi folosit și la exterior

Putem aprecia efectul antiviral al delicatesei mai ales în perioada de răceli și gripă. Inhalarea usturoiului proaspăt tocat va curăța cavitățile înfundate mult mai eficient decât diferite spray-uri din farmacie. Acțiunea antibacteriană este, de asemenea, un mijloc adecvat de combatere a acneei. Un singur cuișor proaspăt pe zi cunoaște infecția care o provoacă, o suprima sau o distruge complet.

Cum să-l mănânci corect?

Cu toate acestea, este foarte important modul în care îl consumați. Tratamentul termic reduce efectul antibiotic, așa că ar trebui să-l consumați mai ales sub formă proaspătă. Este recomandabil să îl tăiați sau să îl stoarceți și să-l lăsați să stea o vreme. Pentru a păstra cât mai multe substanțe benefice posibil, acestea ar trebui să folosească unelte metalice (le puteți înlocui cu ceramică sau plastic, de exemplu).

Prefer slovaca

Usturoiul tratat chimic importat este departe de a fi egal cu usturoiul intern - efectul unui cățel de usturoi intern ar presupune la fel de multe substanțe benefice ca întregul cap al celui importat. La urma urmei, puteți simți, de asemenea, diferența de gust - usturoiul chinezesc pentru a obține aroma dorită, trebuie să adăugați la mâncare mult mai mult decât slovacă sau, de exemplu, maghiară.

Doi cuișoare și suficient

Deși usturoiul are un număr imens de efecte benefice, doi cuișoare pe zi sunt mai mult decât suficiente (maximum patru în perioada gripală). Dacă exagerați cu consumul, corpul dumneavoastră va protesta. Poate provoca migrene, tendon, dureri musculare, slăbiciune și dermatită. Trebuie evitat de persoanele cu digestie mai sensibilă, de pacienții cu ulcer peptic și de femeile însărcinate.

Trucurile pentru a scăpa de mirosul de usturoi

Este esențial să vă clătiți bine gura cu apă curată după ce ați mâncat usturoi. Încercați apoi unul dintre sfaturi și aflați ce funcționează cel mai bine pentru dvs.:

supraviețuiește boabele de cafea - sau beți o ceașcă de cafea turnată de calitate

pahar de lapte - ar trebui să fie cât mai proaspăt posibil, unele mai calde, altele reci

Pătrunjel - puneți-l în gură într-o cantitate rezonabilă, dar întreg și încălziți bine

ciocolată - fierbinte, cu cât mai multă cacao posibil: lăsați-o să se dizolve pe limbă, ar trebui să aibă un efect similar cu cafeaua

felie de lamaie - desi poate fi inconfortabil, mananca carnea ca o portocala.

O medicină chineză veche considerată adevăratul elixir al vieții

În 1971, într-o mănăstire tibetană, o expediție UNESCO a găsit o rețetă pentru o medicină chineză veche.

Rețeta, găsită inițial pe o placă veche de lut, a fost tradusă în multe limbi mondiale. Estimările spun că a fost folosită pentru prima dată cu două mii de ani înainte de Hristos.

Această rețetă chineză poate face următoarele:

· Îndepărtează toxinele din organism

· Îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge

· Protejează împotriva infarctului

· Previne scleroza și chiar cancerul

· Îmbunătățește vederea și tratează durerile de cap.

Medicamentul trebuie preparat și consumat exclusiv conform prescripției și tratamentul trebuie repetat doar o dată la 5 ani.

Dacă faceți o greșeală în ceea ce privește dozarea sau pur și simplu nu urmați doza zilnică corectă, puteți înceta să o luați imediat. Disciplina este esențială aici.

Dar medicamentul aduce rezultate incredibile și de aceea oamenii îl consideră un elixir al tinereții.

Mod de preparare

Curățați 350 de grame de usturoi și bateți-l bine și ușor. Se adaugă 300 ml alcool 96% și se lasă să stea 10 zile într-un recipient bine închis.

Apoi se toarnă lichidul peste tifon grosier și se lasă să stea încă 2-3 zile.

Puteți începe apoi să luați medicamentul conform tabelului de mai jos.

Ar trebui folosită această medicină antică chineză picatura cu picatura, care trebuie mai întâi amestecat în 50 ml de lapte la temperatura camerei.

(Usturoiul poate irita stomacul, în timp ce laptele calmează stomacul.)

Bucurați-vă în fiecare zi pentru micul dejun, prânz și cină. În prima zi trebuie să luați medicamentul așa cum este indicat în tabel - doar 1 picătură de medicament dimineața, 2 la prânz și 3 seara.

Urmați secvența din tabel și din ziua 11 ar trebui să începeți să luați 25 de picături cu fiecare masă.

Beți acest medicament până când durează cantitatea de elixir pe care ați pregătit-o (de obicei 2 până la 3 luni).

Doamna Natália a furnizat informații interesante despre usturoi:

Usturoiul are efecte benefice asupra sănătății noastre. De aceea nu i se va spune nimic altceva, doar ca un remediu pentru orice. Odată, când medicamentele nu existau încă, oamenii au devenit mult mai conștienți de efectele vindecătoare ale usturoiului. A fost un antibiotic natural din care au fost fabricate diverse tincturi și terci. Rețetele mamelor în vârstă cunosc încă efectele vindecătoare ale usturoiului cu miere și lămâie. În cazul presiunii scăzute, precum și a presiunii ridicate, usturoiul este primul ajutor în ajustarea presiunii. În același timp, adaugă un gust uimitor supelor sau sosurilor atunci când pregătește rețete.

Efectele medicinale ale usturoiului

  1. Usturoiul este foarte eficient preventiv și terapeutic împotriva aterosclerozei - depunerea particulelor de grăsime în artere și pierderea elasticității acestora (întărirea arterelor). Îmbunătățește starea arterelor cerebrale, fluxul de sânge către creier și, astfel, procesul de gândire și memorie. Ajută la dureri de cap și amețeli.
  2. Reglează tensiunea arterială - creșteri scăzute și scăderi ridicate.
  3. Susține excreția substanțelor nocive din organism - curăță sângele. Stimulează activitatea organelor digestive, în special a stomacului și a intestinelor. Reglează microflora intestinului gros, acționează împotriva paraziților, balonării și convulsiilor.
  4. Ajută la dizolvarea nisipului în tractul urinar și în unele pietre la rinichi.
  5. Are efecte benefice asupra astmului, tuberculozei și bolilor infecțioase ale căilor respiratorii superioare. Susține apărarea împotriva bolilor virale (potrivit unor cercetători și împotriva cancerului).
  6. Tinctura de usturoi curăță și luminează vocea.
  7. Usturoiul acționează ca un antibiotic natural în toate procesele inflamatorii, după cum reiese din următorul raport din Jurnalul Medical Chinez.

Nutrienți și compoziția usturoiului

Usturoiul conține până la 0,3% ulei esențial legat de glicozide și compusul sulf alină, hormoni, vitamine, minerale și substanțe insulinoase. Aliina (un aminoacid găsit în usturoi) este scindată de alicină antibacteriană. Usturoiul conține o mulțime de iod, acid silicic, carbohidrați și o cantitate mică de proteine.

Cum să eliminați mirosul neplăcut de usturoi?

Mirosul neplăcut de usturoi poate fi îndepărtat din gură prin înghițirea unei bucăți de pătrunjel sau câteva înghițituri de lapte.

Usturoiul ca medicament

Medicii chinezi din provincia Changja, cărora le lipseau fondurile și resursele de achiziție pentru medicamentul antifungic amfotericină, au revenit la vechea metodă dovedită - usturoiul. Au dat usturoi pacienților cu boli infecțioase severe - inflamație streptococică a meningelor și i-au injectat suc de usturoi. Dintre cei 16 pacienți care au primit usturoi în acest fel, 11 au supraviețuit, deci numărul pacienților vindecați a fost de 68%. Nu e rau. Chiar și foarte bine, având în vedere că această infecție afectează măduva spinării și creierul și chiar și unele antibiotice puternice nu sunt capabile să depășească bariera dintre sânge și creier și, prin urmare, bacteriile nu pot ucide.

Aceasta însemna că usturoiul sau unele dintre substanțele conținute în el, au călătorit prin sânge sau lichidul coloanei vertebrale până la creier și au ucis bacteriile de acolo. Și spre deosebire de antibioticele eliberate pe bază de prescripție medicală, usturoiul nu a avut efecte nocive de vindecare.

Dr. Garagusi din Georgetown, SUA, care a citit raportul în Chinese Medical Journal, și-a ascuțit atenția și a stârnit curiozitatea. El s-a aprofundat în literatura medicală și a constatat că usturoiul a fost odată utilizat pe scară largă în tratamentul tuberculozei.

Până la inventarea antibioticelor, usturoiul era chiar preferat în tratamentul tuberculozei. La sfârșitul secolului, medicul șef al unei mari stații de tuberculoză din Dublin a raportat rezultatele terapeutice minunate ale consumului și inhalării usturoiului și vopsirea pieptului cu unguent de usturoi. Aproape în același timp, un medic a comparat 55 de metode diferite de tratare a tuberculozei și a constatat că tratamentul pe bază de usturoi era cel mai bun.

Dr. În plus, Garagusi, care a studiat istoria medicinei, știa că usturoiul a fost considerat mult timp un panaceu magic. Era sacru pentru vechii egipteni. Pliniu cel Bătrân, oficial roman și naturalist în secolul I. n. I., usturoiul recomandat ca remediu împotriva a 61 de boli.

Chiar și Louis Pasteur r. În 1858 a turnat suc de usturoi într-o cutie Petri și a raportat că bacteriile au dispărut și au fost ucise.

De-a lungul anilor, mulți cercetători au studiat efectul usturoiului asupra sângelui și au demonstrat că scade tensiunea arterială și suprimă formarea cheagurilor de sânge. Dr. Garagusi știa, de asemenea, că oamenii de știință de la Universitatea George Washington au găsit substanțe chimice în usturoi la celălalt capăt al orașului care „diluează” sângele. Au existat numeroase rapoarte în literatura medicală despre efectul antibiotic al usturoiului, care este atribuit în principal alicinei, o substanță care este sursa mirosului său.

Recent, interesul trezit i-a obligat pe cercetători să încerce să descopere mecanismul efectului terapeutic al usturoiului. Mulți dintre ei speră că substanțele active pot fi transformate în medicamente farmaceutice.

În ciuda tuturor, experimentul Georgetown a fost unic în felul său. Dr. Garagusi este deosebit de interesat de micobacterii. Efectele usturoiului nu au fost încă verificate suficient cu acest tip de bacterii. Cine știe? Poate că vor reacționa diferit la amenințarea mortală a usturoiului. Faptul că usturoiul distruge un anumit tip de bacterii nu înseamnă că are același efect asupra altora.

În plus, Garagusi și Delaha știau că pericolul micobacteriilor devenea din ce în ce mai amenințător pentru oameni. Tuberculoza se răspândește în Statele Unite și afectează adesea pacienții cu SIDA. O altă infecție oportunistă (adaptativă) care „tund” abundent victimele SIDA este cauzată de Mycobacterium avium, un agent cauzal care anterior a apărut doar la păsări. Infecțiile micobacteriene din Statele Unite s-au dublat, dacă nu triplat, în ultimii 5-6 ani. Nimeni nu ar putea să o explice. Dacă usturoiul ar fi într-adevăr la fel de eficient împotriva acestui tip de bacterii precum menționează raportul chinez, atunci cu siguranță ar merita să-l analizăm mai detaliat. Dr. Garagusi a vrut să afle cum ar reacționa aceste bacterii mortale în laborator la contactul direct cu usturoiul.

Dr. Delaha a decojit zece capete de usturoi și a amestecat cuișoarele. El a obținut ingredientul activ din terci de usturoi și după mai multe operații chimice, extractul de usturoi a fost în sfârșit gata. Apoi a împărțit 30 de subgrupuri de 17 specii diferite de micobacterii în cutii Petri sterile și a adăugat extract de usturoi de diferite concentrații. (În plus, a pregătit un număr egal de cutii Petri cu culturi bacteriene care nu au fost expuse usturoiului.)

Oamenii de știință au început să observe. Culturile fără usturoi au prosperat, dar cele afectate de usturoi s-au ofilit, au dispărut și nu s-au înmulțit. Usturoiul a provocat daune devastatoare în fiecare cultură individuală, deși într-o măsură diferită. A fost mult mai eficient împotriva bacteriilor tuberculoase decât împotriva Mycobacterium avium.

Acest lucru a confirmat adevărul tuturor vindecătorilor din trecut care au folosit usturoiul împotriva tuberculozei.

Cu toate acestea, știința modernă nu este suficientă. Că mâncarea are efecte biologice, oameni de știință precum Dr. Garagusi nu are deloc dubii. Întrebarea este mai degrabă: cum funcționează efectiv și cât de puternic este efectul lor?

Cum a jucat usturoiul rolul său mortal? Ce s-a întâmplat cu celulele bacteriene care nu au putut crește mai departe? Cum a ucis aceste bacterii alicina, această substanță chimică cu miros puternic care se eliberează atunci când usturoiul zdrobește? Și cum a ucis usturoiul celulele bacteriene din corpul și creierul chinezilor care sufereau de meningită? Aș dori ca aceste probleme să fie clarificate în curând de oamenii de știință!

Usturoiul este o plantă perenă cu o înălțime de 40 cm, pe jumătate de foioase, care se termină în inflorescența florilor solzoase. Printre flori se numără bulbii propagatori. Ceapa măcinată constă din pacibuli alungiți (cuișoare) acoperiți cu un strat de culoare albicioasă.

Usturoiul provine din Orient. Astăzi este răspândit în toată lumea. Este cultivat în vrac în Slovacia și Moravia. Piesa folosită este ceapa.