lintilor

Acțiune

Lintea este leguminoasele gustoase și mai ales extrem de sănătoase, care pot fi preparate în diferite moduri. Chiar de Crăciun, multe familii fac din aceasta supă delicioasă. Aceste semințe mici ascund substanțe valoroase și benefice pentru organism. Consumându-le, ne putem susține în mod semnificativ sănătatea. Acestea afectează nivelul colesterolului și alimentează organismul cu multă energie. În articolul următor, veți afla care sunt efectele lintelor și de ce merită cu siguranță să fie incluse în dietă.

Ce știm despre linte?

Lintea comestibilă este o plantă anuală din familia leguminoaselor care crește până la o înălțime de aproximativ 40 până la 60 de centimetri. Este un tip vechi de leguminoase care a fost cultivat cândva în India, de exemplu. Treptat, a ajuns în împrejurimile Mării Mediterane și mai târziu în alte zone europene sau Africa. Lintea este ușor de cultivat. Preferă habitate mai uscate, soluri ușoare argilo-nisipoase și udare adecvată. Se caracterizează printr-o creștere stufoasă și flori mici de culoare albă sau albastru-violet.

Cu toate acestea, este cultivat pentru semințele sale, care sunt ascunse în tetine. Cunoaștem mai multe tipuri diferite de linte, iar semințele lor pot varia în mărime și culoare. Există lentile galbene, verzi, negre, portocalii și maro-roșii. Această leguminoasă este încă o parte tradițională a bucătăriei indiene, de exemplu. Putem menționa felul lor de mâncare numit khichdi, care se prepară gătind lintea și orezul împreună. Acest aliment este adesea consumat în alte zone asiatice, dar a devenit domesticit și în țara noastră.

Care sunt efectele?

Lintea este în primul rând cu adevărat bogată în proteine ​​vegetale. Pot ajunge cu ușurință până la aproximativ 20% din greutatea acestei leguminoase. Este, de asemenea, o sursă excelentă de carbohidrați importanți, datorită căreia alimentează corpul cu multă energie și îl satură pentru o perioadă mai lungă de timp. A treia componentă importantă este fibra. Lintea, pe de altă parte, nu conține aproape grăsimi. Cu toate acestea, este plin de vitamine și minerale valoroase. Va umple potasiu și fosfor, precum și fier, calciu și magneziu. De asemenea, conține mai multe vitamine B. Lintea susține sistemul imunitar, metabolismul și digestia.

Curăță tractul digestiv și ajută la golirea regulată. Acest lucru previne constipația. Totuși, consumul său regulat previne și bolile cardiovasculare preventive, adică bolile cardiovasculare. Are un efect benefic asupra menținerii nivelului ideal de colesterol și tensiune arterială. De asemenea, are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Datorită conținutului său considerabil de fier, susține și hematopoieza. În cele din urmă, linte susțin, de asemenea, starea mușchilor, oaselor și dinților.

Vei fi interesat

Știi să gătești leguminoase? Aceasta elimină balonarea neplăcută!

    122 6
  • 30.09.2018

Fasole negre: De ce merită să înlocuiți leguminoasele utilizate în mod obișnuit?

    66 8
  • 09/04/2018

Cum să vă bucurați de obiectiv cât mai mult posibil?

Lintea ar trebui să fie o parte integrantă a dietei vegetarienilor și a persoanelor active fizic. Cu toate acestea, merită să îl includeți în dietă chiar dacă suferiți de colesterol ridicat sau tensiune arterială sau de golire neregulată. Este, de asemenea, potrivit pentru reducerea greutății. Nu are o cantitate mare de calorii, dar este plin de substanțe nutritive importante. Cu toate acestea, pentru unii oameni, obiectivul poate provoca o producție excesivă de gaz. În acest caz, este recomandabil să îl înmuiați înainte de preparare.

De asemenea, ajută la gătit cu ierburi care susțin digestia, cum ar fi frunza de dafin. Puteți pregăti linte în mai multe moduri. Clasic, din ea se gătesc diferite tipuri de supe. Vă puteți bucura de supă de lapte acru, dar și varianta sa dulce cu cartofi și morcovi. Cu toate acestea, linte sunt, de asemenea, o garnitură excelentă pentru carne, sau chiar bulgur, cuscus sau paste. Poate fi folosit pentru a găti un sos gustos. Dacă îl amesteci cu usturoi, iaurt și puțină zeamă de lămâie, ai o tartă gustoasă și mai ales sănătoasă.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 10 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Alžbeta Stanková 23.12.18 06:14

ne plac linte

Darina Božiková 23/12/18 17:15

excelentă este supa de linte cu cârnați sau carne afumată, un astfel de clasic de iarnă.

Martina Begalova 23/12/18 18:41

arată tentant și încă sănătos, doar că mă consumă urât și odată ce am ajuns la spital.

Soňa Krátka 23/12/18 20:44

Lintea este grozavă, dar de Crăciun avem varză

Iveta Moravčíková 23/12/18 21:47

Îmi place foarte mult de ea și chiar și acum am avut un cost suplimentar

Elena Švachová 23.12.2018 22:04

Ne plac lintea, o includ deseori în meniu. Fac ciorbă din ea fie cu cârnați, fie cu sos acru. Nu trebuie ratat pentru noul an, pentru că „câte linte, atât de mulți bani pentru noul an”: - )

Ľubica Šťastná 24/12/18 07:06 AM

Ușor de crescut, sănătos - ne place să ne pregătim în diferite moduri.

Jana Čipková 25/12/18 20:50

Ne place supa de linte, nu mi-am dat seama niciodată câte vitamine conține.