Prima încercare și improvizație sau prânzul meu de astăzi de la trompetă. Am reușit să creez super-gusturi, așa că poate te vei inspira și tu:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vindem pe jumătăți, scobim și sărăm. Puneți „aluatul” tăiat cubulețe și dovleceii mai mici tăiați cubulete într-un vas și, de asemenea, săriți-i pentru a elibera apa. Tăiați subțire usturoiul, ciupercile mici și aproximativ 150 g de ciuperci. Zdrobiți aproximativ jumătate din tofu în mâini, turnați apă din vinete și dovlecei, clătiți și apoi amestecați totul împreună și condimentați după gust (pentru mine a fost sare, piper negru măcinat, piper roșu dulce, busuioc zdrobit, ardei iute, 1 KL soia sos Pearl River Bridge și usturoi granulat). Se prăjește acest lucru timp de aproximativ 5 minute într-o tigaie și între timp vom prepara un „întăritor” din smântână, smântână și drojdie delicioasă. Se adaugă sare și se pot adăuga condimente, spanac, busuioc proaspăt sau ceapă tocată mărunt după gust. Dacă nu urmați neapărat procedura plantei, puteți adăuga și ouă și brânză. ^^
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și așezați amestecul din tigaie în tăvile pentru vinete, pe care le turnăm în mixul de smântână. Coacem vreo 30 de minute, am avut puțin peste 40 acolo și nu s-a întâmplat nimic, dar 30 ar trebui să fie suficiente.:)
În timp ce coaceți vinetele, pregătiți o garnitură. Mai întâi, amestecați ml negru în sosul de soia. piper, ardei iute, piper și puțină zeamă de lămâie și puneți în ea tofuul tăiat cubulețe (îl voi tăia în cele mai mici cât mai curând posibil, îl las să se înmoaie corespunzător) și puneți-l în frigider. Spălăm bine și zdrobim (puteți curăța și) cartofii, curățăm ciupercile, tăiem ceapa, ardeii și dovleceii în inele în bucăți mari. Pregătiți ulei într-un pahar, adăugați ml negru. condimente, sare, ardei, usturoi de urs uscat, busuioc, condimente legume la grătar și orice vrei, iar aici turnăm cartofi, ceapă, ardei și roșii. Am gustat ciupercile într-un mod similar, dar în al doilea castron ca să nu se rupă. Pregătiți 4 pătrate mai mari de folie pe o foaie de copt și așezați uniform cartofi, ciuperci și legume în ele. Am scufundat dovleceii în restul de ulei, care a rămas în vas, astfel încât să nu se piardă nimic:) Și nu uitați de tofu!
În acest moment, vinetele noastre ar putea fi gata, așa că o luăm și coacem garnitura la 200 de grade, toate cele 4 părți bine înfășurate și sigilate în folie. M-au copt în jur de 50 de minute, în timp ce cartofii erau moi, așa că nu mai repeta greșeala și tăiați-le în altele mai mici.:(
Am reușit cu succes să turn o pungă pe tot pământul, dar la final am luat un prânz complet și a fost destul de grozav la prima încercare:) Îmi pare rău că nu am făcut procedura foto, următoarea va fi cu siguranță fii următorul! Așa arată mâncarea finită, care încă picură cu suc proaspăt de lămâie și bun gust ^. ^