Acesta este unul dintre felurile de mâncare preferate ale Eliška, în vârstă de un an, și poate că o mamă se va inspira:)

înăbușite

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Curățați vinetele, tăiați-le în două, tăiați miezul, adăugați puțină sare și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei aproximativ 20-30 de minute. Clătim apoi vinetele pentru a scăpa de sucul fierbinte care s-a secretat din măduvă. Tăiați-l în cuburi mici și fierbeți-l într-o oală cu unt și apă până se înmoaie. Lăsați puiul fiert în apă cu morcovi tăiați felii și un vârf de rasca măcinată. După aproximativ 45 de minute, când morcovul este moale, amestecați morcovul în puțină apă din bulion și turnați-l în vinete. Se adaugă carne feliată. Se amestecă, se toarnă smântână dulce, se lasă să fiarbă și gata. Am adăugat și un vârf de sare, dar am început abia acum, cu siguranță nu pentru copiii sub un an! Este un gust delicios fie cu paste, fie cu orez:)