Ghid pentru vitaminele B.
Motorul vieții noastre - Vitamina B2 - Riboflavina
Riboflavina a fost descoperită de oamenii de știință în 1879 în lapte prin observare microscopică. Dintre cele aproximativ 70 de miliarde de celule care alcătuiesc corpul uman, nu există nici una care să se descurce fără această vitamină.
Informații generale:
- avem nevoie de ea pentru a produce substanțe necesare conversiei și producției de energie din proteine, prin urmare, lipsa acestei vitamine reduce cantitatea de energie din organism, ceea ce duce la oboseală și senzație de epuizare
- este important pentru retina ochiului, promovează vederea mai clară și, împreună cu vitamina A, îmbunătățește vederea nocturnă - funcționează și ca o prevenire împotriva cataractei
- atunci când este luat zilnic, acționează ca o prevenire a migrenei
- potrivit pentru sportivi - ajută la creșterea performanței
- ajută în tratamentul acneei, eczemelor, ciupercilor și alergiilor
- susține funcționarea corectă a ficatului
- are un efect bun asupra creșterii și fertilității
- este important în producerea hormonilor tiroidieni
- recomandat pentru tratamentul bolii Alzheimer, epilepsiei, sclerozei multiple, anxietății, stresului și oboselii cronice
Ceea ce îmbunătățește absorbția vitaminei B1 ?
Vitamina se absoarbe cel mai bine în prezența altor vitamine B, C și seleniu.
Cum se găsește deficitul de vitamina B1 ?
Manifestările sale clare sunt colțurile gurii dureroase și sensibile, erupții pe nas și bărbie, oboseală. Cu deficit prelungit, pot apărea erupții cutanate asemănătoare eczemelor, inflamații ale membranelor mucoase ale limbii și ale buzelor, sensibilitate la lumină, amețeli, frisoane, probleme de concentrare.
Resurse naturale:
Majoritatea oamenilor primesc aproximativ jumătate din necesarul de vitamina B2 din lapte și produse lactate. Sursa este și ficatul, rinichii, peștele, drojdia de bere, drojdia, făina integrală, germenii de cereale, leguminoasele, ouăle, ciupercile, broccoli, conopida, spanacul și mazărea.
Sfat pentru rețetă:
1 ceapa mica, 1 lingura ulei, 80g drojdie de panificator, 5 linguri lapte, 1 lingura gris, 1-2 oua, sare, mustar, arpagic
Se prajeste ceapa tocata marunt in ulei, se adauga drojdia si se lasa sa se dizolve. Adăugați lapte, gri și gătiți scurt. În cele din urmă, amestecați ouăle, pe care le lăsăm să se întărească. Se adaugă sare, muștar și se adaugă arpagic tocat. Se servește cu pâine integrală sau produse de patiserie.
Informațiile au fost extrase din cartea J. Mandžuková - Puterea vindecătoare a vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe - Un consilier practic la domiciliu