Reduce riscul de cancer colorectal
de Martina Strihová
Vitamina B6 este implicată în aproximativ 100 de reacții în organism, inclusiv metabolismul proteinelor și celulelor roșii din sânge. De asemenea, sistemele nervoase și imunitare au nevoie de el pentru a funcționa eficient. În plus, vitamina B6 este importantă pentru sinteza și conservarea ADN-ului - două procese care ar putea fi importante în dezvoltarea cancerului colorectal.
Descoperi
Deficitul de vitamina B6 sau piridoxină a fost detectat pentru prima dată la animale în 1926. În 1938, această vitamină a fost izolată din alimente și identificată. În 1939, oamenii de știință l-au sintetizat într-un laborator.
Fiziologie și funcție
Vitamina B6, uneori numită piridoxină, este necesară de către organism în următoarele cazuri, de exemplu:
- este implicat semnificativ în metabolismul proteinelor. Când aminoacizii (subunitățile proteice) sunt schimbate în alte substanțe (cum ar fi triptofanul în niacină), vitamina B6 este adesea necesară.
- este necesar atunci când substanțele neproteice sunt transformate în aminoacizi.
- este implicat în procesul de producere a serotoninei și norepinefrinei, substanțe chimice necesare pentru a transmite semnale către creier.
- este implicat în formarea mielinei, un strat proteic care se formează în jurul celulelor nervoase.
Vitamina B6 împotriva cancerului
Studiul relevă faptul că vitamina B6 inhibă cancerul colorectal.
Cercetătorii de la Brigham and Women's Hospital au descoperit într-un prim studiu istoric despre relația dintre nivelurile plasmatice de vitamina B6 și cancerul colorectal (cancer colorectal) la femei Vitamina B6 poate ajuta la reducerea riscului de cancer colorectal.
În acest studiu, cercetătorii au analizat probe de sânge obținute de la 32.826 de femei în 1989. Cercetătorii au analizat nivelurile de PLP (piridoxal-5-fosfat) din probe - principala formă activă a vitaminei B6 din sânge. Din 1989 până în 2000 (1998 pentru adenom), au fost documentate un total de 194 de cazuri de cancer colorectal și 410 cazuri de adenom colorectal (polipi). Cercetătorii au observat că în perioada următoare, femeile cu niveluri mai ridicate de PLP în probele de sânge au avut un risc mai scăzut de cancer colorectal decât femeile cu niveluri mai mici de PLP. La aceste femei, aportul alimentar de vitamina B6 a fost, de asemenea, asociat indirect cu riscul de cancer colorectal. Legătura indirectă dintre aportul plasmatic și vitamina B6 din dietă cu riscul viitor de cancer colorectal a fost independentă de alți factori de risc cunoscuți. Legarea similară a fost observată și în adenomul colorectal (polipi), un precursor al cancerului colorectal, deși puterea legăturii a fost mai slabă.
Cancerul colorectal este a doua cauză principală de deces prin cancer în Statele Unite. Potrivit Societății Americane a Cancerului, aproximativ 56.730 de americani vor muri de cancer colorectal în acest an. Potrivit informațiilor de la Universitatea Harvard, cancerul colorectal poate fi prevenit și tratat cu o dietă echilibrată care conține o mulțime de legume, fructe, cereale integrale și o cantitate limitată de alimente grase foarte saturate. Recomandările privind stilul de viață includ menținerea unei greutăți corporale sănătoase, interzicerea fumatului și încorporarea activității fizice zilnice.
Resurse
Sursele alimentare de vitamina B6 sunt:
- resurse de sănătate recomandate: legume, în special legume cu frunze verzi, fructe precum papaya, portocale, melon și leguminoase,
- alte surse: sursele de vitamina B6 sunt, de asemenea, suplimente de vitamine, cereale fortificate, produse lactate, carne de pasăre și pește.
Vitamina B6 este ușor distrusă de lumină, dar este puțin mai stabilă la căldură.
Măsurători
Cantitățile de vitamina B6 sunt exprimate în micrograme sau miligrame.
Are nevoie
Copiii au nevoie de aproximativ 0,5-1 mg de vitamina B6 pe zi. Adulții au nevoie de aproximativ 2 mg pe zi.
Efectele deficienței
Deficitul de vitamina B6 duce la probleme cu pielea, sistemul nervos și sângele la animale. Lipsa acestei vitamine este rară la adulți. În situații experimentale, deficitul de vitamina B6 a dus la boli de piele.
Efecte în exces
La șobolani au fost observate semne generale de toxicitate (otrăvire) din cauza consumului excesiv de vitamina B6. Efecte secundare au fost raportate la oameni cauzate de suplimente de vitamina B6, dar niciodată de dietă.
De tip vitarian
Alte surse adecvate de vitamina B6 pe care le puteți consuma în cantități mai mari sunt bananele, spanacul, dovleacul, linte, fasole, conopidă, broccoli, mazăre, morcovi, struguri, ananas, cartofi și sparanghel.
Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.