Îți place să călătorești? Cu siguranță veți recunoaște că cel mai bun lucru despre călătorie este, fără îndoială, degustarea specialităților locale. Dacă veniți în Japonia, vă recomandăm să încercați bucătăria japoneză.

Restaurantele japoneze vă pot surprinde cu un comportament neobișnuit, servicii sau reguli pe care nu le veți găsi nicăieri altundeva în lume. O vizită la un restaurant fără cunoștințe suficiente a acestor reguli nu ar merita pentru dvs. și s-ar putea încheia cu diferite neînțelegeri. În acest articol, vă vom prezenta câteva sfaturi pe care le-ați putea găsi utile atunci când vizitați Japonia.

1. Fără sfaturi

mănânci

Faptul că restaurantele japoneze nu se așteaptă ca beții poate surprinde clienții din țările occidentale. Majoritatea companiilor japoneze nu necesită taxe de servicii, deși unele restaurante de primă clasă pot suporta costuri suplimentare.

Cu toate acestea, dacă decideți să beți, fiți atenți. Dacă șeful său află, îl poate mustră.

2. Mesele se servesc cu Otoshi

Otoshi (お 通 し) sau tsukidashi, este un mic aperitiv oferit de obicei clienților în izakaya japoneze (居酒屋: bar). Există mai multe teorii care își au meritele. Acestea includ cei care spun: „Un semn că prima comandă a clientului este în curs de procesare este că clientul are ceva de mâncat în timp ce așteaptă comanda sa”.

Otoshi vă va oferi în majoritatea izakaya, fără a fi nevoie să comandați, dar atenție, uneori poate fi inclus în cont. Clienții, în special din țările occidentale, se pot simți înșelați deoarece trebuie să plătească pentru ceva ce nu au comandat.

3. Apa este întotdeauna gratuită (servită răcită chiar și iarna)

Dacă stai la o masă în Japonia, ei te vor servi cu apă. Apa se numește „ohiya” și este gratuită. În majoritatea cazurilor, apa este servită răcită pe tot parcursul anului, ceea ce vă poate surprinde. Unele companii oferă ceai fierbinte în loc de apă.

4. Unele lucruri vă pot surprinde cu un preț

Livrarea de pizza sau samgyeopsal coreean (cotlet de porc coreean), care sunt feluri de mâncare relativ obișnuite, poate costa până la câteva mii de yeni în Japonia.

Pe de altă parte, prețul alimentelor japoneze precum sushi, tempura (天 ぷ ら: un tip de mâncare prăjită japoneză) sau ramen este mai mult decât avantajos.

5. În Izakayas, comandă mai întâi o băutură

Deși aceasta nu este o regulă fixă, este obișnuit să alegeți mai întâi o băutură. Apoi îți alegi mâncarea cu atenție. Cea mai populară alegere pentru prima băutură este berea, care este asociată cu sintagma foarte obișnuită „Toriaezu bi-ru” („Să luăm o bere în acest moment”).

6. Bufete

Nu face excepție să găsești un restaurant care să ofere All-you-can-eat, cunoscut și în Slovacia, sau o variantă a All-you-can-drink, care îți permite să gusti toate tipurile de mâncare sau băuturi oferite pentru un singur preț.

Această formă de îmbarcare este oferită în izakaya, yakiniku (肉 き 肉: Grill bar), a v sushi restaurante.

7. Oshibori

Este o bună practică pentru restaurantele japoneze să ofere Oshibori gratuit. Este un prosop umed în care vă ștergeți fața și mâinile. Oshibori poate fi umed sau rece, în funcție de tipul de restaurant.

La izakayas, veți găsi că personalul Oshibori vă va aduce imediat ce vă așezați, ceea ce va surprinde și atrage mulți călători în Japonia.

8. Diferențele în alimentele rapide

În Japonia, puteți găsi mărci mondiale de fast-food, cum ar fi McDonald's sau Subway, ceea ce este minunat pentru toți cei care au început să descopere gusturile bucătăriei japoneze, dar doresc să încerce ceva mai familiar.

Cu toate acestea, chiar și aici putem găsi diferențe care vă pot deruta.

De exemplu, băutura în mărimea L a McDonald's în Japonia este mai mică decât cea americană M. Diferența este, de asemenea, în serviciu, nu căutați automatele de autoservire, personalul va fi fericit să vă servească.

9. Nu vă aduceți mâncarea în interior (există și excepții aici)

Regula care interzice transportul către întreprinderi și propriile alimente este cunoscută în multe țări asiatice.

Excepție fac marile centre comerciale cu zonă de luat masa (Food court). Puteți cumpăra alimente în ele, dar nimeni nu vă va interzice să le aduceți pe ale voastre.

10. Mărturisește-te înainte de a intra în Zashiki

În izakaya și în restaurantele care oferă bucătărie japoneză, există adesea un loc în afara zonei de luat masa, un loc unde puteți lua masa în stil japonez. Le numim zashiki. Dacă vrei să fii în zashiki trebuie să te căsătorești.

Masa pe scaune la masă este separată de zashiki în timpul funcționării. Dacă stați la o masă cu pantofi la intrarea în zashiki, veți fi invitați să decolați.

Știați vreuna dintre aceste reguli înainte de a citi articolul? Și știți câteva reguli și tradiții de bază, a mânca în Japonia este o jucărie. Dacă vii în Japonia, profită de ocazie pentru a mânca alături de japonezii nativi, care te pot ajuta să te aclimatizezi mult. Vă dorim bun gust:).

Toate imaginile din text sunt preluate din articolul original ./ Toate imaginile din articol sunt preluate din sursa originală