stăpân

Opiniile despre zahăr s-au schimbat constant de-a lungul anilor. Din popularitatea extrem de mare din trecut, a ajuns treptat la porecla actuală „otravă albă”. Unii oameni evită absolut zahărul sub orice formă, alții nu pot trăi fără el. Dar zahărul și sănătatea?

Necesitatea vieții

Carbohidrații sunt literalmente o necesitate pentru noi, deoarece glucoza, cel mai simplu zahăr, hrănește fiecare organ din corpul nostru. Sunt cea mai importantă sursă de energie și asigură buna funcționare a creierului. Avem nevoie de ele, dar numai în cantități limitate. Doza zilnică recomandată de carbohidrați este de 25 g pentru femei (adică șase lingurițe) și de aproximativ 38 g pentru bărbați (nouă lingurițe). Cu toate acestea, această recomandare este foarte departe de realitate. În prim-plan se află Statele Unite, unde consumul mediu zilnic de zahăr este de aproximativ 126 g de persoană. La coada acestui clasament global se află India cu o cantitate slabă de 5 g.

Excesul sau lipsa zahărului din corpul nostru

Din fluxul sanguin, zahărul se deplasează către mușchii care îl ard. Dacă adăugăm mai mult zahăr în organism decât are nevoie corpul nostru, zahărul, care este în plus, începe să se transforme în grăsime și salvați treptat. Creșterea în greutate sau obezitatea implică ulterior un număr imens de probleme de sănătate. Ficatul este, de asemenea, acoperit cu grăsime, ceea ce este foarte periculos pentru funcționarea sa ulterioară. În plus, obezitatea provoacă boli cardiovasculare, în unele cazuri diabet.

Dimpotrivă, când nu avem suficienți carbohidrați, suntem epuizați, creierul nu are suficientă glucoză și putem cădea inconștienți. Cu toate acestea, cu stilul de viață agitat de astăzi, este uneori dificil să urmezi o dietă adecvată. Deși carbohidrații sunt prezenți în aproape orice, se poate întâmpla să nu-i consumăm în cantitatea necesară în timpul zilei printr-o dietă obișnuită. De aceea este bine să ai mereu zahăr la îndemână. Un cub de zahăr obișnuit ne poate salva de epuizarea bruscă a corpului.

Depresie sau anxietate - zahărul le poate lupta. Dacă zahărul pătrunde în creierul nostru, creierul începe să producă hormonul dopamină, ceea ce ne face mai fericiți. Astfel, zahărul poate servi ca o formă simplă și rapidă de terapie, dar nu în mod regulat. Gustul pentru dulciuri va deveni cu ușurință din ce în ce mai intens și vom deveni dependenți. Creierul nostru se obișnuiește cu euforia pe termen scurt, care se transformă în stări proaste când dispare, motiv pentru care ne dorim tot mai mult zahăr. S-a demonstrat chiar că dependența de zahăr este mai puternică decât de alcool sau țigări. De asemenea, carbohidrații crește tensiunea arterială. Dacă sunteți o persoană cu tensiune arterială scăzută, zahărul vă va ajuta. În caz contrar, are un efect negativ.

Ar trebui să aveți grijă atunci când consumați zahăr în interesul pielii frumoase. Zaharul provoacă doze neplăcute în doze mai mari acnee și riduri mai rapide. Responsabil pentru îmbătrânirea pielii este excesul de zahăr din sânge, care se leagă de fibrele de colagen, asigurând elasticitatea pielii. După o astfel de legătură, ele devin mai puțin elastice și, de asemenea, mai puțin rezistente la lumina soarelui. Cu toate acestea, puteți răsfăța zahăr pe exteriorul pielii. Cristalele fine de zahăr pot servi bine în producția de peeling facial la domiciliu.

Prevenirea cariilor dentare

Tratamentele dulci sunt foarte populare nu numai cu oamenii, ci și cu bacteriile din gura noastră. Acestea sunt hrănite cu zaharuri, numărul lor crește datorită acțiunii zahărului și odată cu acesta riscul de apariție a cariilor dentare. Prin urmare, se recomandă să vă spălați dinții imediat după consumul de dulciuri.

Călătorie de aur sănătoasă

Când citim toate capcanele cu care se confruntă corpul nostru, am vrea să aruncăm totul dulce la coșul de gunoi. Cu toate acestea, nu este nevoie să intrați în panică și să renunțați imediat la fiecare cristal de zahăr. Nu este bine să îndulciți viața și nici să o îndulciți. Cu toate acestea, este ideal să stabiliți câteva principii dulci pentru aportul de zahăr:

  • Să nu înlocuim zahărul cu altele diferite îndulcitori artificiali. Sunt mult mai dăunătoare decât zahărul obișnuit.
  • Să ne răsfățăm cu zahăr după masa principală, nu ca, de exemplu, o singură plumbă. Corpul lucrează mai puțin cu carbohidrații în acest fel.
  • Un tort la miezul nopții nu este chiar o idee fericită. Hai să luăm niște zahăr în timpul zilei, când îl putem arde prin activitate fizică.
  • Este important să te uiți doza zilnică de zahăr și nu vă îndepărtați de cel recomandat în ambele direcții.
  • Nu uita asta zahărul este, de asemenea, conținut în alte alimente decât cele care au gust dulce. Făina, orezul, pastele, leguminoasele, legumele și altele asemenea sunt, de asemenea, o sursă de zahăr, iar acest zahăr ar trebui inclus și în aportul zilnic recomandat.
  • Dacă ne plac dulciurile, să le pregătim acasă. Putem proteja mai bine cantitatea și calitatea zahărului adăugat delicateselor noastre preferate.
  • Dacă planificăm o sărbătoare, să nu coacem prăjituri din invenția lumii. Un singur fel este suficient. Cu cât sunt mai multe specii, cu atât sunt mai tentați să ofere din fiecare.