Creierul bebelușului începe să se formeze la trei săptămâni după concepție, iar alimentele pe care le consumați în timpul sarcinii joacă un rol foarte important în dezvoltarea acestuia. Pentru o dezvoltare adecvată este necesară o gamă largă de substanțe nutritive, astfel încât viitoarea mamă ar trebui să încerce să mănânce o dietă sănătoasă și variată. Cu toate acestea, există unele alimente care într-adevăr excelează prin valoarea lor nutritivă. Victoria Wells, nutriționist nutrițional, ne va spune ce sunt și pentru ce sunt benefice.

superalimente

Sardine - DHA

Sardinele, ca și alți pești grași, sunt o sursă bogată de acid docosahexaenoic (DHA), care promovează maturitatea creierului și a sistemului nervos central al bebelușului. În plus, sardinele sunt mai puțin susceptibile de a fi contaminate cu mercur decât mulți alți pești și conțin, de asemenea, vitamina D necesară.

Recomandare: Femeilor însărcinate li se recomandă să consume cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să includă pește gras (sardine, macrou, hering, ton, crap de iarbă, tolstobik, anghilă).

Lintea - fierul

Fierul este foarte important deoarece afectează producția de substanțe chimice din creier și producția de mielină, care este esențială pentru buna funcționare a sistemului nervos (central și periferic). Fierul primar poate duce la afectarea dezvoltării mentale.

Recomandare: 14,8 mg de fier pe zi în timpul sarcinii (o porție de linte oferă 6,6 mg). Absorbția fierului este crescută prin combinația de linte cu vitamina C, așa că adăugați ardei, varză sau roșii, de exemplu, atunci când pregătiți mâncarea.

Iaurt grecesc - iod

Organizația Mondială a Sănătății avertizează că deficiența de iod în timpul sarcinii este o cauză majoră a problemelor de sănătate mintală inutile. Pe lângă pește și fructe de mare, iaurturile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de iod, la care se adaugă acum iod în mod artificial (acest lucru asigură aprovizionarea sa regulată). În plus, iaurtul grecesc are mai multe proteine ​​care acționează pentru a preveni greutatea redusă la naștere.

Recomandare: În timpul sarcinii, 250 micrograme de iod pe zi. 150 g iaurt grecesc oferă 50-100 micrograme de iod. Adăugați câteva picături de miere și nuci la iaurt și aveți un mic dejun sănătos și hrănitor.

Spanac - folati

Bebelușul are nevoie de acid folic natural în spanac pentru a produce acizi nucleici (substanțele care alcătuiesc ADN-ul) și pentru a regla metabolismul celular. Antioxidanții conținuți în spanac protejează, de asemenea, țesutul cerebral al bebelușului de daune.

Recomandare: În timpul sarcinii, 800 mg de acid folic zilnic. 180 g de spanac înăbușit dau 262,8 micrograme și 80 g de spanac brut oferă 154 micrograme. Adăugați întotdeauna spanac la alte legume înăbușite înainte de sfârșitul gătitului pentru a păstra substanțele nutritive importante.

Ouă - colină

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine ​​și fier, care sunt vitale pentru dezvoltarea creierului bebelușului. Ouăle se numără printre superalimente datorită nivelului ridicat de colină, care este esențial pentru dezvoltarea memoriei și a capacității de învățare pe tot parcursul vieții.

Recomandare: 450 mg de colină pe zi. Cea mai bogată sursă sunt gălbenușurile - un ou fiert tare conține 113 mg. Adăugați ouă fierte la salată de spanac și presărați semințe prăjite uscate (nuci).

Nuci pentru - seleniu

Deficitul de seleniu poate afecta și dezvoltarea creierului bebelușului. O sursă excelentă de seleniu sunt, de exemplu, nucile cu aburi, care sunt, de asemenea, bogate în grăsimi monoinsaturate.

Recomandare: 60 micrograme de seleniu pe zi (care este cantitatea care conține un vapor de nucă). De exemplu, încercați o pastă pe care o puteți gusta cu broccoli înăbușit. Se amestecă o mână de nuci de Brazilia cu tarhon, usturoi, ulei de măsline și coajă de lămâie și se presară pur și simplu cu acest amestec, broccoli înăbușit. Te vei bucura de ea.

Citește și:

Arahide - Vitamina E

Alunele sunt o masă ușoară excelentă, bogată în proteine, niacină, grăsimi monoinsaturate și acid folic. Conținutul ridicat de vitamina E este completat perfect cu DHA (acid docosahexaenoic) și protejează, de asemenea, membranele celulelor creierului bebelușului. Cu toate acestea, alegeți alune prăjite nesărate sau naturale în coji, care conțin mai mulți antioxidanți.

Recomandare: 3 mg de vitamina E zilnic. Puteți avea o porție de arahide naturale (fără adaos de ulei) sau unt natural de arahide, pe care îl împrăștiați pe clătite cu fulgi de ovăz. Gustare simplă și gustoasă.

Semințe de dovleac - zinc

Semințele de dovleac sunt o sursă naturală excelentă de zinc, care este esențială pentru construirea structurii creierului și, de asemenea, pentru activarea domeniului tehnologiei informației care primește și procesează informații.

Recomandare: 10 mg de zinc zilnic în timpul sarcinii. Semințele de dovleac prăjite întregi conțin aproximativ 10 mg de zinc la 100 mg. Sunt grozave la zece sau le puteți adăuga în salată.

Cartofi dulci - beta-caroten

Beta-carotenul este transformat în organism în vitamina A, care este esențială pentru dezvoltarea sistemului nervos central al copilului.

Recomandare: 700 micrograme pe zi. O sursă excelentă de betacaroten sunt cartofii dulci cu carne portocalie. Coaceți-le la cuptor întregi cu o coajă de așchii de unt timp de 30 de minute.

Avocado - acizi grași mononesaturați

Avocado conține o cantitate mare de acid oleic, care ajută la crearea și menținerea mielinei, un strat protector în jurul nervilor din sistemul nervos central.

Recomandare: 25-35% din aportul zilnic de calorii ar trebui să provină din grăsimi, în mod ideal grăsimi mononesaturate. Adăugați avocado în salate sau tăiați-l în sandvișuri. De asemenea, puteți amesteca avocado cu alte legume. Se amestecă avocado, roșii, suc de lime și ceapă și există o baie gustoasă în lume.