O dietă sănătoasă este plină de diverse minciuni, mituri și concepții greșite. Ceea ce oamenii consideră a fi adevărat este uneori complet diferit. Iată 11 alimente „dietetice” pe care oamenii le câștigă de fapt.

1 cereale pentru micul dejun

care

Așa-numitele cereale „sănătoase” sunt probabil cel mai prost aliment cu care poți începe ziua. De obicei sunt pline de zahăr și carbohidrați rafinați. Poate că nu există niciun alt ingredient din care să câștigăm mai mult.

Dacă aveți astfel de cereale prelucrate, pre-pregătite pentru micul dejun, glicemia dvs. va crește și nivelul de insulină va crește, de asemenea. Când nivelul zahărului scade în câteva ore, organismul va cere un alt fleac bogat în carbohidrați rafinați. Odată cu nivelurile de zahăr din sânge, intrați pe o cale de omidă, la fel ca persoanele cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Atât de serios, citiți etichetele din spate. Majoritatea cerealelor pentru micul dejun, deși producătorii spun că sunt „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „cereale integrale”, sunt de obicei numai zahăr. Dacă ți-e foame dimineața, ia micul dejun, dar alege în prealabil ceva neprocesat. Ceva care conține proteine, cum ar fi ouăle și legumele. Dacă micul dejun nu este complet fără cereale, alegeți-le pe cele care nu conțin zahăr sau cereale foarte rafinate.

Majoritatea cerealelor de mic dejun produse în comerț conțin cantități mari de zahăr și carbohidrați rafinați, care sunt foarte câștigători și extrem de nesănătoși.

2 Nectar de agave

Nectarul sau siropul de agave este adesea vândut ca o alternativă naturală la zahărul bogat în fructoză sau siropul de porumb. Problema cu agave este că nu este deloc sănătoasă. Este chiar mai rău decât zahărul.

Unul dintre motivele pentru care zahărul este atât de nesănătos este faptul că conține o cantitate excesivă de zahăr simplu, fructoză. Dar, în timp ce zahărul conține 50% fructoză, agave conține chiar și până la 70-90%!

Desigur, o cantitate mică de fructoză din fructe este bună, dar consumul unei cantități excesive de zaharuri adăugate poate avea un efect devastator asupra sănătății metabolice. Cantități mari de fructoză pot provoca rezistență la insulină și pot crește cronic nivelurile de insulină, un hormon care stochează grăsimile. Fructoza crește, de asemenea, nivelul trigliceridelor, zahărul din sânge, poate avea un efect dăunător asupra colesterolului, obezității abdominale și poate provoca alte milioane de probleme metabolice.

Dacă credeți că înlocuirea zahărului agave vă va ajuta corpul, gândiți-vă din nou. De fapt, înrăutățești lucrurile. În loc de agave, utilizați îndulcitori naturali cu un conținut redus de fructoză.

Agave conține și mai multă fructoză decât zahăr sau sirop de porumb. Consumul excesiv de fructoză este strâns legat de obezitate și de toate tipurile posibile de boli metabolice.

3 Pâine integrală

Cerealele integrale sunt adesea recomandate ca o alternativă sănătoasă la grâul rafinat. Ei bine, așa este. Un produs din cereale integrale este, dacă nu altceva, mai puțin rău decât grâul rafinat. Una dintre principalele probleme cu majoritatea alimentelor din cereale integrale este faptul că acestea nu sunt de fapt făcute din cereale integrale. Este doar o mișcare de marketing.

Aproape fără excepție, boabele sunt măcinate mai întâi într-o făină foarte fină, care este aproape la fel de ușor de digerat ca boabele rafinate. Și, de asemenea, duce zahărul din sânge la înălțimi.

Pâinea integrală are un indice glicemic (adică cât de repede crește nivelul zahărului din sânge) aproape la fel de mare ca pâinea albă tradițională.

Pâinea integrală poate conține puțin mai multe fibre și ceva mai mulți nutrienți, dar în realitate nu este o astfel de diferență pentru corpul nostru. În plus, grâul nu conține de fapt nicio substanță nutritivă (integrală sau procesată) pe care nu o puteți obține de la un alt aliment, chiar și în cantități mai mari. Există unele boabe care par a fi sănătoase, dar nu toți oamenii le pot tolera. Grâul nu le aparține oricum.

Poate provoca probleme de sănătate, în special la persoanele sensibile la gluten.

Pâinea integrală nu este de obicei făcută din cereale integrale. Glicemia crește aproape la fel de repede ca pâinea albă. În plus, poate contribui la diverse probleme de sănătate.

4 Muesli

Dacă muesli-ul este făcut din ingrediente nealterate, cu siguranță poate fi sănătos. Dar suferă de aceeași problemă ca majoritatea celorlalte „alimente sănătoase”. Când producătorii încep să-l producă în vrac, îl schimbă într-un mod care nu mai este sănătos. Muesli conține câteva ingrediente sănătoase, cum ar fi ovăz și nuci, dar dacă adăugați zahăr și ulei și le înfășurați într-un pachet care favorizează supraalimentarea. atunci chiar nu mai este sănătos.

Muesli este adesea foarte procesat și conține zahăr și ulei adăugat. Este foarte dens în energie și atrage să mănânce în exces.

5 Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Iaurtul este considerat un aliment sănătos și este. Ei bine, problema este că mulți iaurturi din magazin au un conținut scăzut de grăsimi. Este vorba despre deșeuri foarte procesate.

Când producătorii de alimente elimină grăsimea din alimente, are un gust teribil. Prin urmare, adaugă apoi o grămadă de alte lucruri pentru a compensa lipsa de grăsime. În cazul iaurtului, acestea adaugă de obicei zahăr, sirop de porumb cu un conținut ridicat de fructoză sau un fel de îndulcitor artificial.

Grăsimile saturate sunt de fapt inofensive. Așa că au eliminat lucrul bun din iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât să îl poată înlocui cu ceva mult, mult mai rău. De asemenea, nu există dovezi că grăsimile lactate contribuie la obezitate.

Deci, mâncați iaurt adevărat cu grăsime completă. Și evita iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi precum ciuma.

Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este iaurtul din care au scos lucrurile bune (grăsimi saturate) și l-au înlocuit cu ceva mult mai rău, zahărul.

6 sosuri comerciale pentru salate

Legumele sunt foarte sănătoase. Este plin de nutrienți, antioxidanți, fibre solubile și diverse alte lucruri bune. De aceea, salatele sunt de obicei o masă foarte sănătoasă. Dar multor oameni nu le place gustul blând al legumelor, așa că adaugă dressing la salată.

Problema cu majoritatea pansamentelor comerciale este că au o mulțime de ingrediente nepotrivite, cum ar fi uleiul de soia sau siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Este mult mai bine dacă îți faci singur pansamentul. Ceva cu ulei de măsline extravirgin, oțet și câteva condimente. Este o alternativă mult mai sănătoasă.

De obicei, sosurile pentru salată sunt bogate în calorii. Și este ușor să mănânci multe dintre ele. Aceasta poate fi atunci o problemă în pierderea în greutate.

Majoritatea sosurilor pentru salate din comerț conțin ingrediente nesănătoase, cum ar fi sirop de porumb bogat în fructoză și ulei de soia. Este mult mai bine dacă îți faci singur pansamentul.

7 sucuri de fructe

Sucul de fructe este adesea considerat sănătos. Este fruct, nu-i așa? Ei bine, nu întotdeauna. Uneori „suc de fructe” este doar apă cu zahăr cu aromă de fructe.

Nici măcar nu trebuie să conțină fructe. Poate fi doar apă, zahăr și unele substanțe chimice care au gust de fructe. Și chiar dacă obțineți suc de fructe real, 100%, nu ar trebui să-l beți. Cel puțin nu prea mult. Problema cu sucul de fructe este că toate lucrurile bune au fost eliminate în prealabil din fructe.

Deși fructele întregi conțin ceva zahăr, acestea sunt atașate de pereții celulari fibroși, care încetinesc eliberarea zahărului în sânge. Dar sucul de fructe este diferit, nu conține nicio fibră. Nu trebuie să mănânci nimic destul de încet. Nimic nu te împiedică să înghiți o cantitate uriașă de zahăr într-o secundă. Un pahar de suc de portocale conține aproape la fel de mult zahăr ca două portocale întregi.

Conținutul de zahăr din sucul de fructe este de fapt foarte asemănător cu o băutură îndulcită, cum ar fi coca cola.

Deci, mai bine mănânci fructe întregi. Iar dacă vrei să slăbești, evită sucul de fructe.

Sucul de fructe conține o cantitate mare de zahăr, dar nu are fibre. Este foarte ușor să consumi cantități mari de zahăr din sucul de fructe.

8 Băuturi răcoritoare dietetice

Una dintre cele mai ușoare schimbări pe care oamenii le vor face este înlocuirea băuturilor îndulcite cu zahăr cu băuturi dietetice. Este o modalitate eficientă de a reduce conținutul de zahăr și calorii din dieta ta.

Dar ... Oamenii care înlocuiesc băuturile îndulcite cu dieta nu cântăresc mai puțin. Acest lucru se poate datora faptului că îndulcitorii artificiali stimulează apetitul la oameni. Chiar dacă îndulcitorii înșiși nu conțin calorii, vă pot obliga să consumați mai multe alte alimente. Mai simplu spus, mulți oameni ar putea pierde în greutate dacă beau băuturi dietetice, dar trebuie să-și schimbe și celelalte obiceiuri alimentare.

Ca aproape peste tot, acest lucru depinde și de individ. În sine, doar trecerea la o băutură dietetică poate să nu fie suficientă. Chiar și slăbirea poate face pe cineva mai rău.

Băuturile îndulcite artificial nu conțin zahăr sau calorii. Dar pot stimula apetitul.

9 alimente procesate „organice”

Alimentele organice sunt excelente, dar alimentele procesate nu. Dacă te uiți la eticheta ingredientului, care se află pe mulți astfel de înlocuitori organici, „sănătoși” pentru bețișoare, biscuiți și biscuiți, vei vedea că nu sunt atât de diferiți de alte alimente procesate. Desigur, pot conține zahăr organic din trestie în loc de zahăr tradițional, dar zahărul organic este aproape la fel de rău ca zahărul obișnuit. Ficatul tău nu observă deloc diferența.

Așadar, mâncați alimente întregi fără ingrediente (calm organice, dacă vă puteți permite), dar evitați alimentele organice procesate.

Deși alimentele organice întregi sunt sănătoase, multe alimente organice, dar post-procesate conțin ingrediente nesănătoase, cum ar fi zahărul.

10 amestecuri de fructe

Amestecurile de fructe conțin de obicei fructe uscate, nuci și arahide, uneori ciocolată și cereale. Este o gustare foarte densă pentru energie. În fructele uscate există mult zahăr concentrat, iar nucile sunt pline de grăsimi. Din acest motiv, sunt excelente dacă aveți nevoie de multă energie, de exemplu într-o excursie. Astăzi, însă, majoritatea oamenilor nu suferă deloc de o lipsă de energie.

Amestecurile de fructe conțin o mulțime de carbohidrați și grăsimi în același timp, ceea ce este o combinație teribilă dacă încercați să slăbiți. Cu toate acestea, dacă nu mănânci prea multe odată, este bine.

Amestecurile de fructe sunt foarte dense pentru energie și sunt o gustare excelentă pentru cei care au nevoie de energie. Dar sunt bogate atât în ​​carbohidrați, cât și în grăsimi, ceea ce este o combinație proastă dacă doriți să slăbiți.

11 Mancare nedorita fara gluten

Dietele fără gluten sunt foarte populare astăzi. Producătorii de alimente și-au valorificat șansele și au adus pe piață diferite tipuri de produse fără gluten. Problema este că, de obicei, sunt la fel de nepotrivite ca și omologii lor care conțin gluten. Aceste mese sunt de obicei preparate din carbohidrați foarte rafinați, zahăr și diverse substanțe chimice. Pentru a limita consumul de gluten, alegeți alimentele care nu conțin gluten în mod natural. Alimente neprelucrate fără gluten.

Mâncarea nedorită cu etichetă „fără gluten” este încă doar mâncare nedorită.