Care sunt principalele caracteristici ale dietei mediteraneene?

utilizare uleiuri sănătoase (măslin, nuc. ) în loc de unt și margarină

care

preferând puiul, peștele, curcanul decât carnea roșie

accent pe legume si fructe

consum cereale integrale pâine și paste din grâu integral

a permis unul sau două pahare de alcool cu ​​alimente

Citește și:

1. Salată de quinoa mediteraneană

Ingrediente:

2 cuburi de bulion de pui

1 cățel de usturoi

1 cană nefierte quinoy

2 piepturi mari de pui fiert (tăiate în bucăți)

1 ceapă roșie mare (tăiată cubulețe)

1 piper verde mare (cubulețe)

½ căni tăiate măslin

¼ căni de pătrunjel proaspăt tocat

¼ cani de arpagic tocat

o jumătate de linguriță de sare

2/3 cani suc de lamaie

1 lingură balsamic

1/4 cană de ulei de măsline

Abordare:

Pune în oală apă, cuburi de bulion de pui, usturoi și aduceți la fierbere. Ulterior amestecați quinoa, gatiti doar la foc mic 15-20 minute, până când quinoa se înmoaie și apa se evaporă. După înțărcare de pe aragaz, scoateți cățelul de usturoi și turnați quinoa într-un castron mare. Se amestecă cu bucăți de pui, ceapă, piper, măsline, brânză, pătrunjel, arpagic și sare. Adăugați suc de lămâie, oțet balsamic și ulei de măsline în amestec. O puteți servi fierbinte sau rece.

2. Cartofi în mod grecesc

Ingrediente:

1/3 cană ulei de măsline

1 o cană de apă

2 catei de usturoi tocat marunt

¼ căni de suc de lămâie

1 linguriță de cimbru uscat

1 linguriță de rozmarin uscat

2 zaruri supa de pui

piper negru

cartofii curățați și tăiați în sferturi

Abordare:

pre-încălzește cuptorul la 175 ° C. Într-un castron mic, amestecați ulei de măsline, apă, usturoi, suc de lămâie, cimbru, rozmarin, bulion de pui și condimente. Apoi așezați pe tava de copt bucati de cartofi A se toarnă peste ele amestecul pregătit. Coaceți aproximativ 1 oră și jumătate până la 2 ore.

3. Supă cremă de fasole italiană

Ingrediente:

1 lingura ulei vegetal

1 ceapă (tocat)

1 tulpină de țelină tocată

1 cățel de usturoi (măcinat)

2 cutii de fasole albă

1 cutie de bulion de pui

piper negru

un pic de cimbru uscat

Abordare:

Încălziți uleiul și într-o tigaie mare 5-8 minute pe ea prăjiți ceapa și țelina. Adăugați usturoi, se amestecă aproximativ 30 de secunde și apoi se adaugă și el fasole, bulion de pui, piper, cimbru și 2 căni de apă. Aduceți la fierbere, fierbeți și lăsați se fierbe la foc mic aproximativ 15 minute. Din amestec, folosiți o lingură (sau o sită) pentru a îndepărta o cantitate mai mare de fasole și legume, care au fost adăugate acolo împreună cu bulionul de pui, puneți-l într-un blender și corect, fără probleme, amesteca. Se readuce amestecul finit în tigaie și se aduce din nou la fierbere, amestecând ocazional. În cele din urmă, amestecați doar sucul de lămâie, scoateți tigaia din aragaz și serviți cu parmezan ras deasupra.

Nu uitați să citiți și: