natural

Popularitatea usturoiului de urs a crescut în ultimii ani. Am cunoscut această plantă în trecut și o redescoperim astăzi. Ne va însufleți în mod plăcut dieta și va oferi vitamine și multe abilități de vindecare ca valoare adăugată. Primăvara este un moment ideal pentru a-i testa efectele asupra corpului uman.

Usturoiul ca antibiotic natural

Nu avem nicio îndoială că probabil ați auzit undeva despre efectele antibiotice ale usturoiului. Același lucru este valabil și pentru ursul de usturoi. Acesta nu este singurul motiv pentru care oamenii îl includ adesea în propriul lor tratamente de curățare de primăvară. Poate întări foarte eficient imunitatea, pe care o veți aprecia cu siguranță după o iarnă lungă și solicitantă.

Usturoi de urs De asemenea, conține o cantitate mare de vitamina C, care este, de asemenea, foarte importantă pentru sistemul imunitar. În plus, este considerat un antioxidant. Usturoiul de urs este, de asemenea, utilizat în cantități mari de medicina populară, tinctura din această plantă fiind deosebit de populară.

Usturoiul de urs este o prevenire împotriva gripei, ajută la scăderea tensiunii arteriale și are, de asemenea, un efect eficient împotriva sclerozei, adică la întărirea arterelor. Este, de asemenea, un adjuvant adecvat pentru tratamentul astmului.

Unde și când ursul se uită?

Avantajul usturoiului de urs este că îl poți alege singur.

Unde crește? Veți fi surprins, dar poate aveți plantele lui chiar după colț și nici nu știți despre ele. Ierburile sunt cele mai potrivite pentru creșterea locurilor umede. Dacă aveți păduri inundabile în zonă, mergeți la ele.

Puteți fi sigur că veți întâlni această plantă acolo. Dar cum o recunoști? Probabil că veți recunoaște frunzele largi de crini de vale, cărora le place să crească și în locuri umede și umede. Frunzele usturoiului de urs sunt foarte asemănătoare cu ele. Marcajul neechivoc este apoi mirosul de usturoi, pe care îl veți simți atunci când frecați frunza în mână.

Rămâne de livrat, când crește. De obicei, îl întâlnim aproximativ două luni de la sfârșitul lunii martie până la mijlocul lunii mai. Usturoi de urs în creștere nu există nici știință. Dar ar trebui să îi rezervați un loc mai umed în grădină, unde va fi la umbră cea mai mare parte a zilei.

Cele mai puternice efecte sunt oferite proaspete

Iarba de usturoi de urs te-a fermecat, dar nu ești sigur cum să-l folosești în bucătărie? Să știți că are o gamă foarte largă de utilizări. Când îl aveți în grădină, puteți culege plante proaspete ori de câte ori vă amintiți. Acesta este un avantaj imens. Planta tocmai ruptă poate fi tăiată în bucăți mici, cu care puteți, de exemplu, să presărați pâine proaspătă cu unt în timp ce turnați arpagic sau curmale. Ca și în cazul altor plante, efectul său este mai puternic atunci când este proaspăt.

Rețetele cu usturoi de urs oferă o gamă largă de feluri de mâncare, fie din bucătăria rece, fie cea fierbinte. În acest context, apare întrebarea, cum se păstrează poartă usturoi. Odată ce îi cunoașteți gustul și efectele benefice asupra corpului, cu siguranță nu va fi suficient să vă răsfățați numai în timpul sezonului său, adică de la sfârșitul lunii martie până la mijlocul lunii mai.

O modalitate foarte bună de a păstra nutrienții maximi este de a îngheța usturoiul de urs. Dacă aveți un congelator mai mare, merită să-l tăiați în bucăți și să-l așezați într-un recipient de plastic mai mic, la fel cum ați putea face cu arpagic. O altă opțiune este uscarea usturoiului de urs. Vă puteți aproviziona cu ușurință de usturoi uscat pentru toată iarna - dar contați pe faptul că mirosul său nu va fi atât de intens și va pierde, de asemenea, niște substanțe nutritive în timpul depozitării lungi.

Pesto

O modalitate foarte bună de a avea o plantă disponibilă în deplină forță chiar și în afara sezonului de creștere este să o preparați în stoc purtați pesto cu usturoi. Ce vei avea nevoie?

  • 1 mănunchi de plante de usturoi de urs
  • 3 linguri ulei de măsline presat la rece
  • 100 de grame de nuci de caju
  • 1 vârf de sare
  • 3 linguri parmezan ras fin

Clătiți bine frunzele de usturoi de urs sub apă rece. Pune frunzele rupte într-un blender și adaugă nucile de caju. Adăugați treptat ulei de măsline până se formează o pastă netedă. În cele din urmă, turnați blenderul și amestecați în parmezan ras. Adăugați după cum este necesar. Pesto-ul poate fi depozitat în recipiente sigilabile în frigider, durează relativ mult timp.

Supa de usturoi de urs

De asemenea, este foarte ușor să preparați supă cremă. Ai nevoie:

  • aproximativ 300 de grame de usturoi de urs (sau doar trei pumni de frunze)
  • 2 cartofi de marime medie
  • 1 litru de bulion de legume
  • 1 lingură de busuioc - de preferință proaspăt
  • 1 lingura unt
  • 100 ml de smântână
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper negru

Puneți o lingură de unt în oală. Tăiați cartofii curățați cubulețe, puneți în unt și prăjiți ușor. Adăugați bulion de legume și gătiți până se înmoaie. Se spală usturoiul de urs și se toacă mărunt. Adăugați la supă, dar gătiți doar pentru o perioadă scurtă de timp. Usturoiul nu trebuie să-și piardă culoarea și aroma verde plăcute, nu trebuie fiert. Sare, se adaugă piper negru și busuioc proaspăt. Folosind un mixer de imersie, amestecați într-o cremă netedă. Adăugați smântână și amestecați. Se încălzește ușor. Serviți cu o pâine prăjită sau o felie de pâine integrală, de exemplu.

Salată de castraveți cu usturoi de urs

O serie de salate foarte gustoase pot fi preparate cu usturoi de urs. Cu siguranță pregătiți o salată de castraveți, dar de data aceasta o puteți face specială cu gustul usturoiului de urs. De ce aveți nevoie pentru ao pregăti?

3 castraveți de salată verde

300 de grame (3 pumni) de usturoi de urs

150 de grame de frisca

2 linguri iaurt alb gros

2 linguri smântână

Curățați și radeți castraveții spălați ușor. Turnați sucul din ele în salată, dar cu siguranță nu îl turnați foarte sănătos, așa că beți-l. Sare ușor castraveții rasi și se adaugă ardeiul negru, ideal proaspăt măcinat. Adăugați castraveți frișcă, două linguri de iaurt și două linguri de smântână. Amesteca bine. Spălați usturoiul de urs și tocați-l mărunt. Se amestecă amestecul de castraveți. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă sare și condimentați.

De asemenea, verificați mai multe rețete de fitness din atelier Sufragerie variată.