Toată lumea și mama lor vor să spună că știu ultimele secrete ale alimentației sănătoase. Fie că au obținut informații de la studio, Internet sau de la un prieten căsătorit cu un medic, este puțin probabil să trimită informații exacte. Ca să nu mai vorbim că multe dintre aceste „fapte de sănătate” sunt contradictorii, întrucât majoritatea sunt mituri complete. Iată cinci mituri comune despre mâncarea sănătoasă pe care probabil le-ați auzit peste viță - și de ce ar trebui să le ignorați.

mituri

Mitul nr. 1: Mănâncă fructe până dimineața.

Nu există nicio îndoială că fructele proaspete sunt o alegere sănătoasă și gustarea perfectă dacă doriți să mâncați curat. Cu toate acestea, unele fructe (inclusiv ananas, pepene verde și banane) conțin o mulțime de zaharuri naturale, ceea ce le conferă un indice glicemic ridicat. Aceasta înseamnă că pot atinge nivelul zahărului din sânge. Pentru a preveni o înțepătură rapidă și un accident, combinați fructele cu o sursă de proteine ​​sau grăsimi care digeră mai mult timp și ajută la furnizarea de energie durabilă. Și, deși fructele sunt sănătoase în mod natural, trebuie să reglați cât de mult mâncați. Majoritatea fructelor sunt o sursă bună de carbohidrați (care sunt perfect sănătoși!). Dar dacă vă bazați pe carbohidrați sau încercați să respectați o dietă săracă în carbohidrați, merită să o reduceți. (A se vedea: Câți carbohidrați ați mânca într-o zi?)

Mitul nr. 2: Snac-ul îți accelerează metabolismul.

Rata metabolică este legată de ceea ce mănânci nu atât de des pe cât mănânci. De exemplu, este mai bine pentru tine să nu știi ca ceva nesănătos în numele „întăririi metabolismului tău”. În loc să vă concentrați asupra frecvenței nutriției, concentrați-vă pe obținerea cât mai multor alimente bogate în nutrienți. (Iată alte mituri metabolice pe care ar trebui să le ignorați.)

Mitul nr. 3: Uleiul de cocos topeste grasimile.

El a numit uleiul de cocos ca soluție pentru toate problemele tale. Oamenii îl folosesc ca demachiant, ca hidratant și ca înlocuitor al altor uleiuri în gătit și coacere. Când uleiul de nucă de cocos este pur și simplu consumat, acesta nu „arde magic” grăsime, așa cum susțin unele mituri. În plus, un consum prea mare (sau în plus față de toate celelalte mese pe zi) poate preveni pierderea în greutate sau chiar duce la creșterea în greutate, deoarece conține 1

Mitul nr. 4: Consumul de carbohidrați noaptea duce la creșterea în greutate.

Multe studii au arătat că drenarea glucidelor poate fi complet dăunătoare sănătății dumneavoastră. Carbohidrații sunt o sursă de combustibil pentru corpul tău, iar corpul tău poate metaboliza și digera în mod eficient carbohidrații în orice moment al zilei, spune Bob Harper. Un studiu a constatat chiar că reducerea glucidelor la culcare poate reduce glicemia. (A se vedea, de asemenea, consumul de carbohidrați vă poate ajuta să trăiți mai mult, dar este o captură aici) Mitul nr. 5: Sucul este bun pentru pierderea în greutate.

Deși sucurile sunt o modalitate mai ușoară de a crește aportul de legume și fructe, este posibil. De fapt, aveți un deficit de calorii, proteine, fibre și grăsimi. Pentru că, spre deosebire de smoothie-uri, obțineți doar sucul din fructele și legumele pe care le sucți - nu din componentele fibroase ale produsului care încetinesc digestia și aduc o senzație de sațietate. Sucul nu este neapărat rău - mai ales dacă obțineți nutrienți din fructe proaspete pe care altfel nu le-ați mânca - dar nu ar trebui să fie doar aportul dvs. de fructe și legume. (Obțineți rețeta preferată a lui Blake Lively pentru suc verde.)