Video despre sănătate și medicină: o introducere simplă și profundă la auto-anchetă de Sri Mooji (februarie 2021).

fără

Alcoolul poate arunca o cheie de maimuță în orice dietă. Este bogat în calorii goale și, dacă faceți prea mult, vă poate face să luați niște decizii nefericite despre alimente, cum ar fi călcarea a patru felii de pizza sau ruperea unui buzunar de chipsuri după cină.

Dacă sunteți un urmăritor de calorii, alcoolul este o altă mare provocare. Deoarece majoritatea băuturilor alcoolice nu sunt obligate să afișeze informații nutriționale, este dificil să se determine câte calorii vor aduce înapoi câteva polenuri sau cocktailuri din fructe. Sunt șanse să fie mai mult decât crezi, mai ales dacă ești un artist care bea alcool (mai multe despre asta mai târziu).

Din fericire, în curând va fi puțin mai ușor să alegeți băuturi predispuse la calorii, datorită unor modificări recente ale reglementărilor. La începutul acestui an, FDA va solicita lanțuri de restaurante cu cel puțin 20 de locații care conțin calorii pentru bere, vin și alcool în meniurile lor. Unitățile alimentare pot lista mai degrabă caloriile decât numerele exacte, dar orice informație este o îmbunătățire față de orice informație. Grupurile de consumatori, precum Centrul pentru Științe în Interes Public, continuă să pledeze pentru etichetarea caloriilor pe toate băuturile alcoolice îmbuteliate, iar acum cel puțin o companie mare depășește presiunea imprimând în mod voluntar informații despre nutriție și alcool pe produsele sale. Diageo, cel mai mare producător de alcool din lume, a anunțat recent că va adăuga etichete nutriționale în portofoliul său de mărci, inclusiv Smirnoff, Baileys, Captain Morgan și Guinness.

Adevărul greu despre licoarea tare

Aceasta înseamnă că numărul de calorii care vor fi listate în curând pe unele sticle de vodcă, rom și alte băuturi spirtoase poate fi înșelător. Un standard de 1,5 grame de alcool dur oferă aproximativ 100 de calorii și 0 grame de carbohidrați, ceea ce sună convenabil, dar aceste cifre se aplică numai dacă beți băuturi spirtoase pure sau pe pietre. Când alcoolul este amestecat cu lichioruri dulci, sifon sau siropuri pentru a forma băuturi mixte, statisticile pot crește rapid; un singur cocktail poate furniza mai multe calorii decât un bar de patiserie regal și zahăr comparabil. În general, băuturile uscate, cum ar fi Manhattans și Martini, furnizează aproximativ 200 de calorii, în timp ce amestecurile mai dulci, cum ar fi margaritas, pina coladas și mai tais, sunt cuprinse între 300 și 400 de calorii. În timp ce amestecați o lovitură din alcoolul dvs. preferat cu sifon club și un strop de suc de fructe (aproximativ 125 de calorii).

Factorii nutriționali nu sunt așteptați în curând pe etichetele vinului, dar este mai ușor să detectați aceste calorii, deoarece există mult mai puține variații de la pahar la pahar comparativ cu băuturile mixte. 5 uncii turnă vin roșu, alb sau spumant, are aproximativ 120 de calorii. Porturile și vinurile dulci de desert sunt mai bogate în calorii, dar porțiile tind să fie mai mici.

Berea artizanală are un cost

Berea este o poveste diferită.

Numărul de calorii dintr-o sticlă de 12 uncii poate varia foarte mult, de la mai puțin de 65 de calorii pentru unele beri ultralegere cu conținut scăzut de carbură la mai mult de 350 de calorii pentru speciile imperiale grele și dulci. În general, atât procentul de alcool în volum (ABV) crește, cât și numărul de calorii (conține și un conținut de carbohidrați, controlat de cantitatea de zahăr rămasă în preparare).

Lagerele americane standard, precum Budweiser, Coors și Miller, care reprezintă aproximativ 5% din ABV, au aproximativ 150 de calorii pe sticlă. Omologii lor ușori scad la aproximativ 100 de calorii, economiile fiind datorate unui conținut mai scăzut de carbohidrați decât de un conținut mai mic de alcool. Cu toate acestea, boom-ul industriei meșteșugărești a crescut dramatic posibilitatea berii de bere și, ca și în cazul profilurilor gustative, caloriile calculate pentru aceste preparate independente sunt peste tot pe hartă. Multe IPA-uri populare se laudă cu procente de alcool cuprinse între 6% și 8%, ceea ce înseamnă aproximativ 180 până la 270 de calorii pe sticlă sau, dacă comandați un robinet, 240 până la 320 de calorii pe sticlă. Cu alte cuvinte, caloriile cu băuturi pot scăpa rapid de sub control. (În ciuda numărului de calorii.)

Mod conștient de calorii de a te bucura de alcool

Dacă sunteți un fan al artizanatului berii, iată câteva moduri în care vă puteți bucura de câteva ture fără a mânca mai multe calorii decât v-ați dorit:

  1. Acordați atenție procentului de ABV (de obicei listat în meniul sticlei sau al barei) la selectare.
  2. Alege beri mai ușoare, precum grâul, Kolsche, Pilsners, selecția de vară și albul belgian. Limitați vinurile de orz, triplicatoarele belgiene și orice „imperial” - dacă mergeți în această călătorie, cel mai bine este să rămâneți la o băutură.
  3. Comandați piese semi-fin sau degustare, astfel încât să puteți încerca diferite beri fără a supraviețui.

Indiferent ce alegeți, urmați aceste sfaturi,

  1. și cel mai bine cu mâncare, nu pe stomacul gol. Mâncarea va ajuta la încetinirea absorbției alcoolului în sistem și băutura dvs. va dura mai mult.
  2. Savurați-vă băutura cu un pahar de apă. Restaurantele le servesc aproape întotdeauna pe amândouă, dar poate nu crezi că ți-ai turnat un pahar cu apă acasă. Utilizarea regulată a apei vă va ajuta să accelerați consumul de alcool și să rămâneți hidratat.
  3. Urmăriți numărul de băuturi. Când acoperiți un pahar de vin sau turnați bere dintr-un ulcior, este dificil să vă monitorizați aportul. Completați complet o băutură înainte de a decide să luați alta.