alimente

Alimentele foarte procesate nu sunt sănătoase pentru corpul nostru. Pe lângă efectele negative deja cunoscute, s-a constatat că acestea provoacă și îmbătrânirea mai rapidă.

Sfat: dacă nu doriți să citiți, veți găsi un rezumat video sub articol.

Este ideal să consumați alimente prelucrate cât mai puțin posibil. De ce? De mult timp se știe că alimentele foarte procesate sunt bogate în calorii și sărace în nutrienți, sunt supraponderali, cresc colesterolul, provoacă probleme cardiace și alte afecțiuni. Descoperirile recente sugerează că acestea pot provoca și îmbătrânirea mai rapidă.

Cercetătorii de la Institutul Navarra pentru Cercetări în Sănătate din Spania au aflat. Cercetarea a descoperit o legătură între consumul frecvent de „alimente foarte procesate” nesănătoase și îmbătrânirea biologică mai rapidă a organismului la nivel celular. Ei au prezentat concluziile la o conferință europeană și internațională privind obezitatea.

Ce sunt mesele foarte procesate

Mesele foarte procesate sunt considerate alimente care sunt compuse dintr-un amestec de uleiuri, grăsimi, zaharuri, amidon și proteine. Conțin puține sau deloc alimente naturale și conțin arome artificiale, coloranți și conservanți. Din punct de vedere nutrițional, acestea sunt, prin urmare, semnificativ mai rău decât alternativele naturale.

Cercetătorii au comparat datele privind sănătatea a aproape 900 de persoane în vârstă care au furnizat probe de ADN în 2008. De atunci, au completat informații detaliate despre obiceiurile alimentare la fiecare doi ani.

Cercetătorii au observat că persoanele care consumau alimente foarte procesate de trei sau mai multe ori pe zi aveau fire ADN mai scurte și proteine ​​numite telomeri, comparativ cu persoanele care consumau alimente foarte procesate doar ocazional.

Alimentele naturale sunt mai bune

Telomerii sunt localizați la sfârșitul cromozomilor și se micșorează odată cu vârsta, ca parte a procesului de diviziune celulară. Persoanele în vârstă au, în general, telomeri mai scurți decât cei mai tineri, astfel încât oamenii de știință i-au considerat mult timp ca fiind un indicator al vârstei biologice a unei persoane.

Oamenii care mâncau adesea alimente nesănătoase aveau telomeri mai scurți. Prin urmare, oamenii de știință speculează că alimentele foarte procesate pot afecta îmbătrânirea biologică la nivel celular și accelerează procesul de îmbătrânire în sine.

Încă un motiv pentru a începe să evitați alimentele nesănătoase procesate și să preferați alimentele naturale în dieta dumneavoastră.