adevărul

Vremea rece, vântul și ploaia duc adesea la apariția rapidă a diferitelor probleme de sănătate, însoțite cel mai adesea de răceli, gripă sau dureri în gât. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că organismul nostru este foarte afectat de dieta zilnică. Este bogat în citrice, în special în lunile de iarnă, care, după mulți, este cel mai bun pentru întărirea imunității și suplimentarea vitaminei C. Recent, există și opinia că este posibil să nu fie atât de benefică pentru noi, europenii centrali.

Citricele sunt un gen botanic extins de plante din familia latină Rutaceae. Trebuie să căutăm originea lor în Asia de Sud-Est tropicală și subtropicală. Cuvântul citrice provine din vechiul grec cedros sau latin cedrus. Aceste cuvinte se refereau la plante cu frunze parfumate sau lemn. Citricele pe care le întâlnim cel mai des în magazin sunt portocala, mandarina, lămâia, grapefruitul, lămâia sau pomelo. Citricele sunt, de asemenea, plante de apartament foarte populare și există cluburi ale cultivatorilor lor - cultivatorii de citrice.

Ghimbir - un miracol vindecător din Asia

Acestea sunt copaci sau arbuști veșnic verzi. Spini simpli se formează în jgheabul frunzelor, dar unele specii sunt complet lipsite de spini. Frunzele sunt simple, cu o margine netedă sau zimțată. Acestea produc un fel special de fructe, fructe de pădure compuse dintr-o scoarță exterioară rigidă, care poate lua o gamă largă de nuanțe de culoare, și anume verde, galben, portocaliu până la roșu și alb.

Sub el se află o teacă fibroasă albă mai moale, din care cresc urgențele în fruct, din care se formează o carne moale și suculentă. Carnea conține semințe, care uneori sunt complet absente din cauza partenocarpiei, lipsei de semințe.

Citricele ca atare sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră. Ele hidratează, completează vitaminele și mineralele, făcând corpul, fața și pielea să pară mai tinere și mai proaspete. Acestea conțin o cantitate considerabilă de fibre solubile și insolubile, datorită cărora contribuie la un bun peristaltism intestinal, la golirea regulată și la nutriția bacteriilor intestinale. Flavonoidele prezente susțin sănătatea inimii. Cercetări recente au arătat că grapefruitul roșu, bogat în flavonoide și alți antioxidanți, ajută la scăderea nivelului colesterolului rău, precum și a nivelului trigliceridelor.

Vitamina C, care este abundentă în citrice, este de asemenea importantă în prevenirea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, dacă luați deja statine pentru scăderea colesterolului, evitați grapefruitul, deoarece este posibil să nu înțelegeți aceste medicamente. Citricele au scoruri relativ mici în indicele glicemic. Aceasta înseamnă că acestea nu scad nivelul zahărului din sânge, ca și alte alimente. Carbohidrații din citrice sunt eliberați în sânge încet, ceea ce aduce o senzație stabilă de energie, fără degradarea bruscă a acestuia. Potasiul este un mineral foarte important conținut în fructe. Acesta joacă un rol important în reglarea fluidelor, echilibrul mineral (reglează cantitatea de sodiu din organism), precum și în contracțiile musculare. Citricele se pot combina cu alimente bogate în fier, cum ar fi legume cu frunze verzi, pește și păsări de curte, pentru a maximiza utilizarea tuturor ingredientelor necesare organismului.

EFECTUL TERMIC AL CITRULUI

Fiecare aliment pe care îl consumăm va provoca o anumită reacție în corpul nostru. Unele alimente tind să răcească corpul uman, altele le încălzesc. Rezultă logic că în timpul verii ar trebui să consumăm în principal alimente răcoritoare care să ne ajute să tolerăm mai bine căldura. În timpul iernii sau în lunile reci, ar trebui să mâncăm din nou cele care ne încălzesc din nou. Este rolul fructelor din zonele tropicale, cum ar fi citricele sunt răcite la căldură.

Dacă consumăm prea multe dintre ele iarna, organismul se va răci și în același timp imunitatea noastră se va slăbi. Acest lucru se datorează faptului că nu aparțin dietei naturale a Europei Centrale și sunt plini de apă care răcește în mod natural corpul. Astfel, citricele sunt create pentru locuitorii zonelor tropicale, care trăiesc la căldură tot timpul anului, timp în care le oferă în mod natural răcoritoare. Prin urmare, dacă ne tratăm dimineața, de exemplu, fulgi cu iaurt și citrice sau smoothie din grapefruit, portocală sau pomelo în fiecare zi în timpul lunii și suntem expuși la viruși într-un spațiu închis, cum ar fi autobuze, tramvaie, birourile și în alte părți protejează în mod adecvat și ne putem îmbolnăvi.

Cereale, fit și alte BARURI - gustare rapidă sau bombă cu calorii?

Cât despre ei iarna?

Citricele au multe proprietăți pozitive, dar cu consumul lor, cu siguranță nu trebuie exagerat în timpul iernii. Deși sunt printre fructele recomandate chiar și atunci când slăbesc, cantitatea lor ar fi în sezonul rece nu trebuie să depășească 2 bucăți pe săptămână.

Deci, după ce trebuie să suplimentăm vitamina C necesară pentru imunitate?

Una dintre cele mai bune modalități de a face acest lucru este să avem miracolul nostru local și sezonier - varza fermentata. Nu numai că este plin de nutrienți și microorganisme benefice care oferă protecția necesară împotriva bacteriilor și virușilor, dar are și capacitatea de a furniza organismului căldura necesară. Iarna, să nu uităm merele și perele depozitate, care sunt și ele pline de substanțe bioactive. De asemenea, pentru piureuri, fructe uscate, compoturi și gemuri. La urma urmei, micul dejun și zeciuiala sunt părți excelente ale zilei pentru reîncărcarea energiei și completarea substanțelor benefice.

Alte alimente care ne încălzesc și ne întăresc organismul includ: legume adânci și rădăcinoase, vrajă, hrișcă, fructe, negru, ghimbir, măceșe, ceai de scorțișoară, sirop de cătină, miere și condimente precum curry, ardei iute, ghimbir, scorțișoară. Iarna, cu siguranță este mai bine să mănânci mai multe alimente gătite decât vara. Pregătirea ideală a alimentelor este în special aburirea, fierberea sau coacerea la temperaturi mai scăzute pentru a păstra cât mai multe vitamine și minerale.

Îți place Ceaiul cu lămâie și miere?

Răsfățați-vă cu asta, dar nu uitați că lămâia și mierea trebuie adăugate la ceai, numai atunci când ceaiul are o temperatură de 40 - 50 ° C. Nu imediat după turnarea apei clocotite în plic. Cu toate acestea, nu vrem să pierdem toate substanțele benefice pe care le conține.